Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ljaljkaПоваренок 3 уровня

7 декабря 2017, 21:12
20649

Картофельный салат с маринованным луком

Это, однозначно, праздничный салат. Рецепт данного салата знаю очень много лет. Так что, вполне тянет на семейный рецепт. Моя мама была знатным кулинаром, но меня, не очень - то подпускала к плите. Да и все мои попытки проникнуть в святая святых-кухню (!) моментально пресекались. Так что, многие мамины рецепты научилась готовить уже будучи замужней дамой. Несмотря на данный статус, то, что у меня самой подрастали детки, мама всегда стояла за моей спиной и пыталась комментировать мою стряпню. Так что, приходилось соответствовать. Готовить этот салат она мне категорически запрещала (когда я гостила у неё), т. к. нарезала я ингредиенты недостаточно тонко (!). Вот так. К слову, салат очень вкусный. Такого рецепта я нигде не встречала. И нравится он абсолютно всем, включая довольно искушённую (в гастрономическом плане) публику. Надеюсь и вам он понравится. Приятного аппетита!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат с маринованным луком»:

Картофель (822 г картофель в мундире (брать нужно картофель для салатов, который не очень сильно разваривается)) — 7 шт
Яйцо куриное (варёное) — 5 шт
Лук красный (360 г (можно белый, но с красным, мне кажется, салат более нарядный и вкусный)) — 3 шт
Перец черный (крупного помола) — по вкусу
Перец лимонный — по вкусу
Уксус (30% стололовый и 6% яблочный) — по вкусу
Майонез — 400 г
Сметана (можно без неё, заменить майонезом) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4019 ккал	белки 61.4 г	жиры 319.4 г	углеводы 214.2 г
Порции
ккал 1339.7 ккал	белки 20.5 г	жиры 106.5 г	углеводы 71.4 г
100 г блюда
ккал 210.4 ккал	белки 3.2 г	жиры 16.7 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Картофельный салат с маринованным луком»:

1. Готовим маринад для лука.
В кипяток добавить смесь яблочного (6%) и столового (30%)укусуса. Ориентируйтесь на ваш вкус. Добавьте немного соли. Заливаем маринад в, нашинкованный кольцами, лук. Оставить в маринаде, пока лук не станет мягче. На снимке, на мой взгляд, хорошо видно.
Сливаем маринад. Лук оставляем в сите на время.
2. Очистить картофель и, предварительно охлаждённые в холодильнике, варёные яйца. Нарезать максимально тонко на лепестки.
3. Добавляем лук, соль, перец.
4. Смешать майонез со сметаной (можно и без сметаны). И заправить салат. Перемешиваю рукой. Так лучше, иначе, при перемешивании ложкой, получится каша.
Ставим в холодильник, как минимум на 8 часов.
Вот и всё, наш салат готов! Угощайтесь! Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе закуска салат

Вкусы: картофельный яичный луковый перченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147461/]Картофельный салат с маринованным луком[/url]
[url=/recipes/show/147461/][img]/data/cache/2017dec/07/06/2199731_86885-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Это, однозначно, праздничный салат. Рецепт данного салата знаю очень много лет. Так что, вполне тянет на семейный рецепт. Моя мама была знатным кулинаром, но меня, не очень - то подпускала к плите. Да и все мои попытки проникнуть в святая святых-кухню (!) моментально пресекались. Так что, многие мамины рецепты научилась готовить уже будучи замужней дамой. Несмотря на данный статус, то, что у меня самой подрастали детки, мама всегда стояла за моей спиной и пыталась комментировать мою стряпню. Так что, приходилось соответствовать. Готовить этот салат она мне категорически запрещала (когда я гостила у неё), т. к. нарезала я ингредиенты недостаточно тонко (!).
Вот так. К слову, салат очень вкусный. Такого рецепта я нигде не встречала. И нравится он абсолютно всем, включая довольно искушённую (в гастрономическом плане) публику.
Надеюсь и вам он понравится. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Лук красный, Перец черный, Перец лимонный, Уксус, Майонез, Сметана.
Тэги: второе, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный салат с маринованным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/07/06/2199731_86885-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный салат с маринованным луком" title="Рецепт: Картофельный салат с маринованным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это, однозначно, праздничный салат. Рецепт данного салата знаю очень много лет. Так что, вполне тянет на семейный рецепт. Моя мама была знатным кулинаром, но меня, не очень - то подпускала к плите. Да и все мои попытки проникнуть в святая святых-кухню (!) моментально пресекались. Так что, многие мамины рецепты научилась готовить уже будучи замужней дамой. Несмотря на данный статус, то, что у меня самой подрастали детки, мама всегда стояла за моей спиной и пыталась комментировать мою стряпню. Так что, приходилось соответствовать. Готовить этот салат она мне категорически запрещала (когда я гостила у неё), т. к. нарезала я ингредиенты недостаточно тонко (!).
Вот так. К слову, салат очень вкусный. Такого рецепта я нигде не встречала. И нравится он абсолютно всем, включая довольно искушённую (в гастрономическом плане) публику.
Надеюсь и вам он понравится. Приятного аппетита!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный салат с маринованным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7634">Перец лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147461/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный салат с маринованным луком

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат с маринованным луком»:

Картофель Яйцо куриное Лук красный Перец черный Перец лимонный Уксус Майонез Сметана

Тэги: второе, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2845

Салат "Генеральский"

178
2845
285384

572

Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами

124
572
28692

281

Закуска к мартини "Под колпаком"

64
281
50138

Фотографии «Картофельный салат с маринованным луком» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 декабря 2017 года Wera13 #

8 декабря 2017 года ljaljka # (автор рецепта)

Спасибо большое

7 декабря 2017 года zmei0884 #

Салат не плохой

В какой это стране 30% уксус?У нас только 9% и 6%

7 декабря 2017 года ljaljka # (автор рецепта)

В Эстонии))).Спасибо

7 декабря 2017 года Stella210485 #

Шикарное описание и я уверена вкусный салат

забрала,будем пробовать

7 декабря 2017 года ljaljka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 декабря 2017 года Pavelia #

Да вы мастер презентаций!

Надо же так представить картофельно-яичный салат с маринованным луком, это прям как в известном тесте для продажников - "Продайте мне эту шариковую ручку!", вы ее просто блестяще продали!

Мне даже не пришло бы в голову заглянуть в рецепт с таким названием, если бы не ваш анонс. Прихватила идею нарезки лепестками, как раз нынче неосмотрительно припасли на зиму картофель такого сорта - некрахмалистый, плотный и он плохо естся у нас.
PS. Ни грамма ехидства с моей стороны, если вдруг вам так покажется: все-таки читать и слышать не одно и тоже. Мое искреннее восхищение.

7 декабря 2017 года ljaljka # (автор рецепта)

Большое спасибо!Мне очень приятно!

7 декабря 2017 года Маркиза0908 #

7 декабря 2017 года ljaljka # (автор рецепта)

Так не понравился?

7 декабря 2017 года panalara #

....и только по единственному ингредиенту "вычислила" что мы живем в одном городе)))) По 30% уксусу!)))) Ну а если серьезно, то рецепт салата "запал в душу", приготовлю и отпишусь!

7 декабря 2017 года ljaljka # (автор рецепта)

....и только по единственному ингредиенту "вычислила" что мы живем в одном городе)))) По 30% уксусу!)))) Ну а если серьезно, то рецепт салата "запал в душу", приготовлю и отпишусь!

Как же здорово!!!)))Очень рада!Буду очень признательна за отзыв!У меня рот до ушей!Надо же,просто не верится!

8 декабря 2017 года Ljudok4 #

Насчёт уксуса 30% .У нас я такого не видела.Сделаю сама .

7 декабря 2017 года rita08011983 #

Интересный салатик,надо попробовать

7 декабря 2017 года ljaljka # (автор рецепта)

Интересный салатик,надо попробовать

Спасибо.

Буду очень признательна ,если поделитесь своим мнением о рецепте.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный салат с маринованным луком

Ингредиенты для «Картофельный салат с маринованным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный салат с маринованным луком»:

Похожие рецепты

Тёплый салат из тыквы

Овощной салат с плавленым сыром

Овощной салат «Фантазия»

Салат с чёрным рисом и брокколи

Салат из картофеля и зеленой чечевицы

Капуста по-гурийски (без свеклы)

Кысыр с соленым огурцом

Салат из цветной капусты

Салат "Звездочка"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Генеральский"

Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами

Закуска к мартини "Под колпаком"

Фотографии «Картофельный салат с маринованным луком» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!