Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

iren0511Поваренок 6 уровня

9 декабря 2017, 18:43
23390

Тушеное мясо с яблоками

Девочки и мальчики, хочу представить Вашему вниманию ароматное, с кисло-сладкой ноткой тушеное мясо. Заходите, буду рада!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Тушеное мясо с яблоками»:

Мясо (Подойдет баранина, говядина. У меня и то, и другое) — 2 кг
Лук репчатый — 700 г
Яблоко (Крупные) — 4 шт
Изюм (Без косточки) — 70 г
Лимон (Сок) — 1 шт
Томатная паста — 70 г
Мед — 2 ст. л.
Соль (По вкусу) — 2,5 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Зира — 0,5 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Корица (Палочка, длиной с мизинец) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (Условно, может понадобиться больше или меньше) — 300 мл
Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5534.3 ккал	белки 19.7 г	жиры 54.3 г	углеводы 253.9 г
Порции
ккал 276.7 ккал	белки 1 г	жиры 2.7 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 136 ккал	белки 0.5 г	жиры 1.3 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Тушеное мясо с яблоками»:

Я думаю, что сюда подойдет и мясо с косточками. Для себя, исходя из предпочтений семьи, я вырезаю кости, очищаю мясо от жил и пелен. Нарезаю толстенькими большими кусочками толщиной 1,5-2 см. Я готовлю 1,5 кг говядина, 0,5 кг баранина.
Раскаливаем смазанный растительным маслом казан. Выкладываем мясо в один слой и жарим до румяной корочки на сильном огне. Сначала лучше выложить мясо с жирком жирной стороной вниз. Шаг повторяем, пока мясо не закончится.
Режем полукольцами лук. Выкладываем его к мясу, перемешиваем. Постепенно убавляя огонь до минимального тушим в общей сложности 20 минут.
Выливаем кипящую воду, делаем огонь сильнее. Она должна почти закрыть блюдо. Закипело. Огонь минимальный, закрыть крышкой и забыть на 40 минут.
Добавить томатную пасту, соль, мед, специи, палочку корицы, выжать сок лимона в блюдо. Залить кипятком изюм в кружке.
Чистим яблоки, вырезаем серединку и нарезаем крупными дольками. Обжариваем их слегка на оливковом масле.
Выправите блюдо на соль, сахар, перец. Выкладываем наверх блюда яблоки, отжатый изюм и отправляем нашу красоту под крышкой в духовку на 180 гр. на 45-55 минут.
Вот такое чудо мы достаем из духовки. А как вкусно пахнет дома.
Подаем заждавшимся домашним блюдо! Это очень вкусно, а какие получаются яблоки!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: обед второе тушить горячее

Вкусы: мясной сладкий кислый яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147522/]Тушеное мясо с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/147522/][img]/data/cache/2017dec/09/13/2201596_29531-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Девочки и мальчики, хочу представить Вашему вниманию ароматное, с кисло-сладкой ноткой тушеное мясо. Заходите, буду рада!

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Яблоко, Изюм, Лимон, Томатная паста, Мед, Соль, Кориандр, Зира, Перец черный, Корица, Масло растительное, Вода, Масло оливковое.
Тэги: обед, второе, тушить, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеное мясо с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/09/13/2201596_29531-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеное мясо с яблоками" title="Рецепт: Тушеное мясо с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки и мальчики, хочу представить Вашему вниманию ароматное, с кисло-сладкой ноткой тушеное мясо. Заходите, буду рада!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеное мясо с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147522/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеное мясо с яблоками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Тушеное мясо с яблоками»:

Мясо Лук репчатый Яблоко Изюм Лимон Томатная паста Мед Соль Кориандр Зира Перец черный Корица Масло растительное Вода Масло оливковое

Тэги: обед, второе, тушить, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1208

Сухофрукты в сиропе для выпечки

55
431
9958

Фотографии «Тушеное мясо с яблоками» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

+34

[+5]

Ирочка, блюдо - настоящий праздник вкуса! Нежное, мягкое, тающее мясо! У меня говядина. Букет специй идеально подобран, такие ароматы витали! Яблоки от кожуры я не очищала и добавила кураги. Ешь и наслаждаешься! Очень-очень вкусно! Сердечное спасибо за великолепный рецепт!

11 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Светик, милая! Как же я рада, что понравилось блюдо.

Спасибо огромное за доверие и вкусный фотоочет!

В следующий раз и я попробую кураги добавить вместо изюма!

На здоровье!

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Ириша, спасибо, милая!

Спасибо за такой замечательный рецепт и вкусный, я бы сказала, праздничный обед!

Изюм я тоже добавляла, если приглядется его видно.

Спасибо большое, Иришенька!

11 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Тоже теперь хочу с курагой попробовать!

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Мы любители "сладкого" мяса, очень нравится с сухофруктами!

Твоё блюдо, Ириша, окунуло меня в новогоднее настроение потому, что обычно к празднику запекаем курицу или мясо с яблоками и сухофруктами, и произвело неизгладимое впечатление!

11 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Светик, милая, спасибо тебе огромное з- такие добрые слова! У меня настроение праздничное теперь!

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Ириша, это же так здорово!

Я очень рада!

11 декабря 2017 года korztat #

↑Ответ для Светланка g980

Вот со специями,конечно, вкусное блюдо получится, а я как-то попыталась сделать диетический вариант с яблоками-ерунда полная вышла! Очень нарядное блюдо, СВета!

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Спасибо от души, Танечка!

В этом блюде всё идеально подобрано! И томатная паста, и сок лимона, и специи, и яблоки с сухофруктами так обогащают вкус! Мясо бесподобное!

11 декабря 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, как вкусно рассказала и показала

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Галочка, сердечное спасибо!

11 декабря 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка как же у тебя аппетитно,вкуснейшая говядина

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Танечка, огромное спасибо!

Очень вкусно!

Очень!

11 декабря 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, очень аппетитная у тебя тарелочка!

Восхитительное оформление блюда!

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Леночка, сердечное спасибо за такие тёплые и добрые слова поддержки!

Спасибо за похвалу, мне очень приятно!

11 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Вкуснятина какая

! Светочка, представляю, как вкусно с яблочком и курагой!

Очень красиво и вкусно!

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Оленька, сердечное спасибо, моя родная!

Блюдо полностью в нашем вкусе! Превосходно!

11 декабря 2017 года vitaatelier #

↑Ответ для Светланка g980

Светуля! Это праздник вкуса!

Как это красиво, как это аппетитно!!! Мне очень понравился этот рецепт, а твоё исполнение, в очередной раз подвигнет меня на его приготовление!!!

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Ангелиночка, сердечное спасибо!

В нашей семье любят такое мясо! С яблоками да сухофруктами.

Приготовь, Ангелиночка, это так вкусно!

11 декабря 2017 года vitaatelier #

Да, Светуля, оно у меня в планах. Но твой фотоотчет подвигает меня к этому ещё быстрее.

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Ангелиночка!

11 декабря 2017 года Спасов Осип #

↑Ответ для Светланка g980

предлагаю модераторам поощрять баллами такие редкие случаи, когда блюдо по предложенному рецепту изготовлено и показано - ощущаешь себя в самом деле на кулинарном сайте, а не просто в теплой компании, где рецепты - лишь повод, чтобы пообщаться.

11 декабря 2017 года Светланка g980 #

Благодарю Вас за внимание к отчёту и добрый комментарий!

11 декабря 2017 года jannasimf #

↑Ответ для Светланка g980

Светик, яркое и аппетитное блюдо!

12 декабря 2017 года Светланка g980 #

Большое спасибо, Жанночка!

Спасибо за тёплые слова и поддержку!

11 декабря 2017 года alsunchik #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка , шикарное мясо !

12 декабря 2017 года Светланка g980 #

Алсушенька, спасибо от души!

13 декабря 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Светланка g980

Света, прекрасно исполнен рецепт!

13 декабря 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Вероничка! Спасибо за похвалу и поддержку!

14 декабря 2017 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка,яркое,красивое и очень вкусное блюдо!

15 декабря 2017 года Светланка g980 #

Ларочка, благодарю сердечно!

Не передать словами, как это ароматно и вкусно!

16 декабря 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Светланка g980

Светуля, ох,какое соблазнительное блюдо! Очень красивая фотография!

16 декабря 2017 года Светланка g980 #

Сердечное спасибо, Иришенька!

Мне очень-очень приятно!

21 декабря 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Светланка g980

Светик

Аппетитно подано

Сытый не устоит,чтобы не попробовать

22 декабря 2017 года Светланка g980 #

Алечка, спасибо, золотце!

Очень приятно, что тебе понравилось моё исполнение!

10 декабря 2017 года ирпенчанка #

Ируся! Это очень вкусно!

Прихватила!

10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное! Буду рада, если пригодится!

10 декабря 2017 года Kuss #

Ирочка! Очень вкусно!

Я что-то подобное с айвой готовлю.

10 декабря 2017 года Абрикосина1 #

Я тоже с айвой готовлю

Айва поплотнее яблок, поэтому без опасения, что разварится. Без сомнений очень вкусно!

11 декабря 2017 года Kuss #

Жаль, что бывает только в сезон!

10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

↑Ответ для Kuss

Наташа, спасибо огромное за добрые слова! Да полно подобных рецептов!

11 декабря 2017 года Kuss #

Нет! У тебя очень интересный набор специй!

11 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное за добрые слова!

10 декабря 2017 года irinam74 #

Вкусно. Обожаю мясо с яблоками. А вот муж не любит... Поэтому рецепт уходит в КК, но будет долго ждать своего часа. Но попробую обязательно, думаю, с ребрышками будет самое оно. Смотрю, и слюнки текут))))

10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за добрые слова!

Буду рада, если пригодится рецепт!

10 декабря 2017 года Ирушенька #

Ириша, просто бесподобное, ароматное блюдо!

Представляю, какое вкусное!

10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное за добрые слова и внимание!

9 декабря 2017 года Dama-Lorik #

Ирочка,ароматное,аппетитное и очень вкусное блюдо!

10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо огромное за добрые слова и внимание к моим рецептам!

9 декабря 2017 года сергей петрозаводск #

10 декабря 2017 года iren0511 # (автор рецепта)

Спасибо!