Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

БеннитоПоваренок 7 уровня

11 декабря 2017, 0:05
31348

Фаршированная рыба

На каждом Рождественском столе у словаков должна быть рыба! Так уж повелось, что каждая семья жарит подковки карпа! Прям грустно... все одинаковое. А если карпа нафаршировать? Да еще таким прекрасным продуктом, как гречка! Заходите! Угощаю!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Фаршированная рыба»:

Крупа гречневая — 500 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Сливки — 200 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Карп (1,5кг.) — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4674.6 ккал	белки 319 г	жиры 227.5 г	углеводы 360.6 г
100 г блюда
ккал 181.2 ккал	белки 12.4 г	жиры 8.8 г	углеводы 14 г

Рецепт «Фаршированная рыба»:

В рецепте будем использовать гречневую крупу ТМ Мистраль
Гречку сварить до готовности.
Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
Добавить нарезанные грибы. Обжарить.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить масло. Перемешать и снять с огня.
Добавить грибы к гречке. Перемешать.
Почистить и подготовить рыбу. У меня карп, уже потрошенный, без головы. Сделать несколько неглубоких поперечных надрезов по бокам рыбы. Посолить рыбу внутри и снаружи. Оставить на 10 минут.
Фаршируем карпа гречкой с грибами.
Форму для запекания смазать маслом.
Выкладываем рыбу в форму.
Оставшуюся гречку выкладываем вокруг карпа.
Запекаем рыбу 20 минут при 180гр.
Смешать сливки и соевый соус
Залить соусом ( большей половиной) рыбу и гречку.
Запекать 15минут. Полить оставшимся соусом рыбу и запекать еще 10 минут.

Очень, очень интересно и аппетитно получилось!

Угощайтесь!

Приятного Аппетита!

С наступающим Новым Годом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин гости

Вкусы: рыбный гречневый грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147569/]Фаршированная рыба[/url]
[url=/recipes/show/147569/][img]/data/cache/2017dec/10/33/2202707_25849-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
На каждом Рождественском столе у словаков должна быть рыба!
Так уж повелось, что каждая семья жарит подковки карпа! Прям грустно... все одинаковое. А если карпа нафаршировать? Да еще таким прекрасным продуктом, как гречка! Заходите! Угощаю!

Ингредиенты: Крупа гречневая, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Сливки, Соевый соус, Карп, Шампиньоны, Лук репчатый, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная рыба
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/10/33/2202707_25849-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная рыба" title="Рецепт: Фаршированная рыба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На каждом Рождественском столе у словаков должна быть рыба!
Так уж повелось, что каждая семья жарит подковки карпа! Прям грустно... все одинаковое. А если карпа нафаршировать? Да еще таким прекрасным продуктом, как гречка! Заходите! Угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная рыба»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/762">Карп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная рыба

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Фаршированная рыба»:

Крупа гречневая Масло подсолнечное Масло сливочное Сливки Соевый соус Карп Шампиньоны Лук репчатый Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

321

Салат "Бабочка"

151
321
31918

490

Паштет с грузинским акцентом

26
490
11748

571

Торт без выпечки на основе из сухофруктов

26
571
11555

Комментарии и отзывы

1 декабря 2018 года васька11 #

Спасибо, за рецепт, очень вкусно, семье нравится! Сегодня куплю карпа и снова приготовлю!!!

1 декабря 2018 года Беннито # (автор рецепта)

готовьте в удовольствие!

19 марта 2018 года natali kin2009 #

Муж вообще не любит запеченную рыбу, только жареный карп признает. Но этот ему очень понравился, вкусная начинка, готовила с лесными грибами. Сверху карпа чуть присыпала сухарями и смазала сметаной для корочки)

Ранее готовила с картофелем, этот вариант понравился больше, хотя очень долго сомневалась в таком приготовлении. Спасибо!

19 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года Любашка 77777 #

Просто прелесть!

27 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

18 января 2018 года inulia68 #

Шикарная рыбка,Ирочка!!

11 января 2018 года romanowalexx #

отличный карп

11 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

7 января 2018 года emma2011 #

Очень и очень вкусный карп получился. А особенно гречка. Я добавила к луку еще морковь а вместо соевого соуса добавила к заливке горчицу. Огромное Вам спасибо за рецепт 🌹🌻🌼. Рекомендую готовить обязательно всем

7 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)

С Рождеством Христовым!

26 декабря 2017 года Шевченко Надежда #

Моя невестка на любой праздник готовит такую рыбу, только еще добавляет отварное яйцо, порезанное кубиком. Блюдо очень вкусное и за общением в семейном кругу, каждый выбирает потихоньку косточки, не делая из этого трагедии. Рыба очень вкусная сочная и сытная, все ингедиенты сочетаются, приготовьте - не пожалеете!

26 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

21 декабря 2017 года pharaooooon11 #

очень вкусно и полезно

21 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо, слнышко

16 декабря 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

16 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

16 декабря 2017 года Евдокимова Лариса #

Ну очень аппетиное блюдо на фотографии. Это наверное ооочень чкусно.

16 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

вкусно-это точно

16 декабря 2017 года olgadank #

не могу написать что то по поводу вкуса - даже не представляю совместима ли гречка и рыба даже как гарнир... потому как не пробовала. гуся, утку с гречкой и потрошками, клюква, яблоки, даже может быть кислой капустой... А рыбу у нас фаршируют луком, лимоном, рыбным фаршем. даже грибы в рыбу не принято добавлять.
а может и нормально...будет лишняя рыбка попробую

16 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

не бойтесь экспериментировать

14 декабря 2017 года tanushka mikki #

Классный рецепт!

14 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

14 декабря 2017 года ta1952 #

Если карпа надрезать каждые 5-7 мм и 40 мин зажаривать в духовке при180 градусов ,то косточки мелкие усыхают .Это мной испробовано не один раз.Т.к. часто приходиться готовить карпа .Сын рыбак.

14 декабря 2017 года mids #

Рецепт шикарный, спасибо. Попробуйте приготовить с рисом...он не забивает вкус рыбы, в отличие от гречки(она очень ароматная)... проверено, готовила фаршированного карпа с гречкой+грибы и с рисом+грибы

14 декабря 2017 года Лари-76 #

Всегда так запекаю карпа, только надрезы не делаю. А по поводу косточек - у большой рыбы и косточки большие.

14 декабря 2017 года iverinna2006 #

Напрасно говорите что извращение. Я например рыбу режу по спинке и удаляю кости хребтовые и реберные, живот не режу. Рыба пропекается великолепно и очень вкусно получается. Первый раз когда мне посоветовали этот рецепт(был белый амур) отнеслась скептически пока не попробовала готовое блюдо, и Вам советую попробовать. Автору спасибо за труд.

14 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо вам за коментарий

14 декабря 2017 года мисс #

подача роскошная

14 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Света! Спасибо за поддержку

15 декабря 2017 года мисс #

14 декабря 2017 года evaural74 #

гефилте фиш а ля рюс

14 декабря 2017 года inna siromashenko #

Рядом не стояло.

14 декабря 2017 года Дед Михед #

Костлявый карп, НЕ ФАРШИРУЕТСЯ!!!!!!! Это готовится отдельно!!! И гарнир подается ОТДЕЛЬНО!!!!

14 декабря 2017 года мисс #

Даже странно, а у нас во всех китайских ресторанах подают фаршированного карпа (на Дальнем Востоке) и ничего - едим!!!!!!!!!!!!!!!

14 декабря 2017 года Дед Михед #

Ну как-то там и тараканов пожирают...

15 декабря 2017 года мисс #

Спасибо вам за доброту.

15 декабря 2017 года Олечка fox #

Ну как-то там и тараканов пожирают...

Нет тараканов мы не едим на Дальнем востоке!!!!!!

14 декабря 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для Дед Михед

12 декабря 2017 года Федотова Людмила #

вопрос по рецепту

А как-же косточки? Ведь они в любом случае есть у карпа! Как это подавать на праздничный стол!!!

13 декабря 2017 года notch #

Я тоже хотела бы получить ответ на этот вопрос. Вот подаем мы его такого красивого на праздничный стол, а дальше-то как? При разделке на порционные куски кости в гречку не попадают? А есть как? сначала выгрести из карпа гречку, а потом есть его самого? В принципе, если рыба не очень костлявая (лосось, например), проблем особых не должно быть. Карп костлявый?

13 декабря 2017 года tat2951 #

можно из карпа все кости вынуть перед приготовлением, немного помучаетесь, зато потом никаких проблем.

14 декабря 2017 года helenkay #

↑Ответ для notch

Можно сделать из небольшой рыбы, порционно. Когда-то это было любимым блюдом бывшего губернатора. Поверьте он бы не ел дрянь.

21 декабря 2017 года куколкасамура #

↑Ответ для notch

Карп вкусная, жирная рыба, мясо чуть сладковатое, но он действительно костлявый! Надрезы не решают эту проблему. Чтоб вынуть все кости надо быть патологоанатомом по рыбе... И это иже будет искромсаный фарш, а не карп...
Мы запекаем карпа целиком, но как правило это только в узком семейном кругу, поедаем, кости выплёвываем, в принципе его вкус компенсирует неудобства. Но для большой кампании я бы не рискнула его подать...

21 декабря 2017 года notch #

спасибо. Что-то подобное я и предполагала. Однажды разделывала двух муксунов на пирог, мы с кухней потом выглядели... И заняло это у меня полночи. Я ж не патологоанатом, у меня руки вообще не тем концом приделаны.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированная рыба

Ингредиенты для «Фаршированная рыба»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная рыба»:

Похожие рецепты

Рыба "Король и фрейлина"

Кальмары фаршированные "Секреты Средиземноморья"

Карп фаршированный "Ладья"

Карп, запеченный с луком

Рыба, фаршированная гречкой

Кальмар-гриль средиземноморский

Карп, фаршированный луком и орехами

Фаршированная рыба с сюрпризом

Карп, запеченный в фольге

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Бабочка"

Паштет с грузинским акцентом

Торт без выпечки на основе из сухофруктов

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!