Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ксения 0703Поваренок 4 уровня

11 декабря 2017, 9:23
6498

Пирог ''Рождественский венок''

Предлагаю вам, дорогие поварята, рецепт несложного в приготовлении и вкусного пирога из дрожжевого теста с начинкой из риса, сыра и помидоров)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог ''Рождественский венок''»:

Тесто

Молоко (теплое) — 120 мл
Дрожжи (свежие(или 6 г сухих)) — 18 г
Сахар — 1...2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Яйцо куриное (среднего размера комнатной температуры) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл) — 2...3 стак.

Начинка

Рис (ТМ''Мистраль'') — 5 ст. л.
Сыр твердый — 80 г
Помидор (среднего размера) — 2 шт
Перец черный (по вкусу)
Порошок чесночный (по вкусу)

Для смазывания пирога

Яйцо куриное — 0.5 шт

Время приготовления: 220 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2651.4 ккал	белки 85.9 г	жиры 109.3 г	углеводы 335.1 г
Порции
ккал 331.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 13.7 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 236.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 9.8 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Пирог ''Рождественский венок''»:

Для теста в теплом молоке растворяем сахар, соль, дрожжи (если дрожжи сухие, подготовить их по инструкции на упаковке), добавляем размягченное сливочное масло, яйца, все перемешиваем и постепенно добавляем муку. Ее может понадобиться больше или меньше. Готовое тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам. Вымешиваем тесто 10-15 мин., кладем в объемную посуду, накрываем пищевой пленкой (в ней сделать маленькое отверстие)и оставляем в теплом месте до увеличения в 2-3 раза, затем обминаем и даем еще раз подняться.
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Рис нужно отварить в подсоленной воде. Я использую круглый рис ТМ''Мистраль''.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с остывшим рисом.
Помидоры нарезать небольшими кубиками. Помидоры лучше использовать с плотной мякотью, чтобы при выпечке они не превратились в кашу.
Подошедшее тесто обмять, отделить небольшой кусочек для украшения (накрыть его пока пленкой), а остальную часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 2 мм.
Нарезать тесто до середины полосками шириной около 1 см.
Полоски заплести в косички, а на остальной части теста распределить рис с сыром, сверху выложить помидоры, по желанию их посолить, посыпать перцем, сушеным чесноком или другими приправами. Нужно оставить расстояние между начинкой и косичками 2-3 см.
Начиная со стороны начинки, свернуть тесто в рулет.
Свернуть дальше рулет до основания косичек, выложить на противень, смазанный маслом, и свернуть рулет в круг. Я использую силиконовый коврик, его смазывать не нужно. Из отложенного кусочка теста сделать украшения (у меня звездочки)и прикрепить на пирог с помощью небольшого количества яйца.
Накрыть пирог полотенцем, дать расстояться 20-30 мин. в теплом месте, смазать яйцом и выпекать при 180 град.30-35 мин. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый пирог накрыть полотенцем, дать остыть до теплого состояния и можно подавать. Приятного всем аппетита! С наступающими!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка духовка детям обед завтрак запекать ужин полдник

Вкусы: рисовый сырный нежный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147578/]Пирог ''Рождественский венок''[/url]
[url=/recipes/show/147578/][img]/data/cache/2017dec/11/15/2203168_22289-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю вам, дорогие поварята, рецепт несложного в приготовлении и вкусного пирога из дрожжевого теста с начинкой из риса, сыра и помидоров)

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Рис, Сыр твердый, Помидор, Перец черный, Порошок чесночный.
Тэги: выпечка, духовка, детям, обед, завтрак, запекать, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог ''Рождественский венок''
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/11/15/2203168_22289-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог ''Рождественский венок''" title="Рецепт: Пирог ''Рождественский венок''"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам, дорогие поварята, рецепт несложного в приготовлении и вкусного пирога из дрожжевого теста с начинкой из риса, сыра и помидоров)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог ''Рождественский венок''»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147578/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог ''Рождественский венок''

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог ''Рождественский венок''»:

Молоко Дрожжи Сахар Соль Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Рис Сыр твердый Помидор Перец черный Порошок чесночный

Тэги: выпечка, духовка, детям, обед, завтрак, запекать, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог ''Рождественский венок''» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 марта 2020 года nelya13 #

+13

[+5]

Пирог с яблоками. Очень вкусно

спасибо!!! 💐 Этот рецепт теперь в моей копилочке

13 февраля 2020 года nelya13 #

Формовка шикарная! Возьму на вооружение и обязательно испеку! Спасибо Вам за идею

20 марта 2020 года ксения 0703 # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится

20 декабря 2018 года ageicheva61 #

Замечательный пирог, на Н Г обязательно попробую))
А какие ещё начинки туда можно добавить??? Кто - нибудь пробовал?

21 декабря 2018 года ксения 0703 # (автор рецепта)

Рада,что рецепт Вам понравился

Начинку любую можно на мой взгляд,капусту с яйцами ,картофельное пюре густое с луком и морковкой,творожную сладкую или не сладкую,повидло,сухофрукты с повидлом...Дело вкуса в общем

Главное,чтобы начинка была достаточно густой,иначе будет вытекать

20 декабря 2018 года ageicheva61 #

8 января 2018 года мисс #

Потрясающая новогодняя выпечка!!

8 января 2018 года ксения 0703 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

5 января 2018 года il next #

+16

[+4]

спасибо за отличную идею в украшении пирогов! добавила и другую начинку. несложно и красиво!

5 января 2018 года ксения 0703 # (автор рецепта)

Какие же роскошные пироги у Вас получились,красота!

Очень рада,что воспользовались рецептом и результат Вам понравился!

17 декабря 2017 года veronika1910 #

Прекрасный пирог, Оксана

17 декабря 2017 года ксения 0703 # (автор рецепта)

Вероника,спасибо!

15 декабря 2017 года victoria ms #

Ксения, шикарный пирог!

15 декабря 2017 года ксения 0703 # (автор рецепта)

Вика,спасибо огромное!