Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

биа46Поваренок 6 уровня

17 ноября 2008, 19:12
12791

Хала и тесто за пять минут

Продолжение темы "тесто за пять минут". Сегодня у нас к чаю ароматнейшая и воздушная хала.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хала и тесто за пять минут»:

Вода — 1 стак.
Кефир — 3/4 стак.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ст. л.
Мед — 2/3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 ст. л.
Масло сливочное (топленое) — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 7 стак.
Изюм — 100 г
Ванильный сахар — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8166.6 ккал	белки 172.4 г	жиры 147.4 г	углеводы 1549.1 г
100 г блюда
ккал 245.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 4.4 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Хала и тесто за пять минут»:

Так выглядело тесто после суточного созревания [url=https://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/13869/]
Принцип приготовления теста "за пять минут"
Присыпать стол и тесто мукой, обмакнув руки в муку, оторвать 1/2 часть теста и выложить ее на стол. Аккуратно сформировать из теста колбаску и порезать на пять частей (хала из пяти прядей).
Каждый кусок раскатать в ленту длиной 30-35 см, шириной 5-7 см
Каждую ленту по широкой стороне (можно положить изюм) свернуть плотным рулетом (чтобы при выпечке хала не лопнула).
А теперь самое интересное - будем плести невысокую халу из 5 прядей с косичкой в центре, счет прядей слева направо (1 2 3 4 5), вверху пряди плотно соединить.
ШАГ 1:
прядь 1 над прядью 2
ШАГ 2:
прядь 3 над прядью 2
ШАГ 3:
прядь 5 над прядью 4
ШАГ 4:
прядь 3 над прядью 4
ШАГ 5:
прядь 2 под прядью 3
ШАГ 6:
прядь 4 под прядь 3
Повторяем шаги от 1 до 6 до окончания длины прядей
И получим вот такую красавицу (в конце пряди соединить вместе прочным защипом и подоткнуть под халу).
Бумагу для выпечки присыпать мукой и очень аккуратно переложить на нее халу (но думаю, что надо было сразу на бумаге плести, так проще), накрыть ее полотенцем и оставить для подхода на час, смазать желтком и оставить еще на 20 минут.
Разогреть духовку с противнем до 180 гр, халу еще раз смазать желтком, присыпать смесью ванильного сахара с маком и на листе аккуратно перенести на горячий противень, поставить в духовку на 35 минут (до подрумянивания), готовность проверьте деревянной палочкой.
Во время томительного ожидания по квартире разносились такие ароматы, но результат меня порадовал еще больше!
Халу охладить на решетке под полотенцем, но моей хале не дали остыть и быстренько был отломлен ломоть, мякиш получился воздушный.

Я уже заварила свежайший ароматный чай и жду всех в гости, у меня получилась не хала, а халища, хватит угостить всех, так что не задерживайтесь!!!
PS: такого количества теста вполне хватит на три халы.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: обед завтрак полдник ужин

Вкусы: хлебный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14769/]Хала и тесто за пять минут[/url]
[url=/recipes/show/14769/][img]/images/recipes/small/7/736/73651.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Продолжение темы "тесто за пять минут". Сегодня у нас к чаю ароматнейшая и воздушная хала.

Ингредиенты: Вода, Кефир, Дрожжи, Мед, Яйцо куриное, Соль, Масло сливочное, Мука пшеничная, Изюм, Ванильный сахар.
Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хала и тесто за пять минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/736/73651.jpg" alt="Рецепт: Хала и тесто за пять минут" title="Рецепт: Хала и тесто за пять минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжение темы "тесто за пять минут". Сегодня у нас к чаю ароматнейшая и воздушная хала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хала и тесто за пять минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хала и тесто за пять минут

Продолжение темы "тесто за пять минут". Сегодня у нас к чаю ароматнейшая и воздушная хала.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хала и тесто за пять минут»:

Вода Кефир Дрожжи Мед Яйцо куриное Соль Масло сливочное Мука пшеничная Изюм Ванильный сахар

Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

234

Хала

6
234
35501

208

Хала

107
208
12783

124

Хала "Колосок" из 7 жгутов

67
124
9275

Хала (тесто... за пять минут)

79
91
10834

Хала на закваске

49
91
3354

Медовая хала из 6 жгутиков

64
79
4968

Косичка из 4 -х частей

19
35
9153

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Хала и тесто за пять минут» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 сентября 2020 года yuvl #

+17

[+5]

Моя хала из половины ингридиентов,немного смутило,название за 5 минут,а первая строка в описании о том что тесто зреет 24 часа. я сделала опару,а потом уже туда все добавила,в рецепте не указан сахар,я положила пол стакана и щепотку соли ,украшала маленькая дочь,вкусная булочка, спасибо за рецепт!

19 сентября 2020 года биа46 # (автор рецепта)

Здравствуйте, смысл теста за 5 минут в том, что на его замес уходит минут пять, и потом тесто зреет без вашего участия, поэтому такое тесто стоит сделать заранее и использовать в нужное для Вас время.
И в рецепте указан мёд, а не сахар , посмотрите, пожалуйста ,выше .
Рада, что хала Вам понравилась, спасибо за фото ))

11 мая 2013 года SVEN82 #

Благодаря Вам у меня собирается хорошая коллекация рецептов хлебушка Спасибо+++Удачи!!!

11 мая 2013 года биа46 # (автор рецепта)

Благодаря Вам у меня собирается хорошая коллекация рецептов хлебушка Спасибо+++Удачи!!!

пожалуйста , мне приятно, что мои рецепты Вам пригодятся )))

26 февраля 2013 года palmira #

Хочется сказать огромнейшее спасибо Вам за пошаговые иллюстрации оформления косички!!! Я еще не пекла, так как только сегодня наткнулась на Вашу замечательную халу! Но обязательно попробую. Эта выпечка - высший пилотаж!

26 февраля 2013 года биа46 # (автор рецепта)

Хочется сказать огромнейшее спасибо Вам за пошаговые иллюстрации оформления косички!!! Я еще не пекла, так как только сегодня наткнулась на Вашу замечательную халу! Но обязательно попробую. Эта выпечка - высший пилотаж!

спасибо огромное, мне очень приятно, пробуйте, сложно , когда просто смотришь, начнете плести и все получится. Ароматной Вам выпечки ))

9 марта 2011 года iryna_n #

Я на сайте совсем недавно, но у меня уже появился кумир - ВЫ!!
Люблю готовить, а в последнее время увлеклась хлебовыпеканием (без хлебопечек). Ваши рецепты подробно описаны, очень красиво проиллюстрированы, пропорции ингридиентов не поддаются сомнению. Готовить по Вашим рекомендациям захватывающе просто!! Спасибо огромное!!

11 марта 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Добрый вечер, меня зовут Ирина, я очень рада, что Вам пришлись по душе мои рецепты ))
Спасибо большое за теплый отзыв, мне, право, неловко

Готовьте с радостью, рада знакомству, всего Вам доброго )))

21 февраля 2010 года Ольга Бабич #

22 февраля 2010 года биа46 # (автор рецепта)

29 сентября 2009 года Natik_797 #

Я в восторге!!! Очередной шедевр!!! Вы просто супер!!! +++++++++++++++++++++++++++

29 сентября 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо огромное,хала очень вкусная,пробуйте,рада,что Вам она понравилась)))

8 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Иришка! Какая шикарная хала! Жаль, печь не умею! +

8 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибки,Светочка,хала бвла симпотичная.
Если тебя не затруднит,то сделай еще исправления,т к получилось немного не так:
вода 1 стакан
кефир 0,75 стакана
мед 2/3 стакана,а сахар вообще исключи,т к я мед заменяла на сахар(меда дома не оказалось),понятно я написала7

8 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Понятно, наверное, я в письме не совсем поняла.

8 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

↑Ответ для биа46

Иришка! Проверь еще раз, плииз!

8 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Светуля,спасибочки,все ОК,там полно еще рецептиков переделать нужно,попозже,я тебе напишу,ОК?

8 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Ириш! Обязательно надо все проверить. Пока корректировка всех рецептов не пройдет, нам всем за своими следить надо. Пиши, исправим.

8 февраля 2009 года Котя-котя deleted #

Можно вас попросить здесь еще раз написать состав для этого хлебушка? Раньше все нормально было, когда я рецепт в избранное сохраняла - а сегодня решилась поставить тесто, зашла - а тут стала такая абракадабра в составе, видимо из-за изменений на сайте

8 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Сейчас попрошу девочек-модераторов помочь исправить абракадабру.

8 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

↑Ответ для Котя-котя deleted

Пишу Вам рецепт:
вода 1и3/4 стакана(у меня 1 стакан воды и 3/4 стакана кефира
дрожжи сухие 1,5 ст л
мед 125 гр(у меня 3/4 стакана сахара)
яйца 4 шт
соль 1 ст л
топленое масло 125 гр
пшеничная мука в/с 7 стаканов
изюм 100 гр(по желанию)
ванильный сахар 1 пакетик

8 февраля 2009 года Котя-котя deleted #

Спасибо большое! Халу не дождалась, поставила тесто для вашего "бутербродного". Оно уже успело предательски удрать из 5-литровой кастрюли, подняв тяжеленную крышку и вывалившись на стол

Пришлось переложить в тазик, надеюсь это ему не повредит. Стоит теперь тихонько в холодильнике. Долго не вытерплю - завтра уже попробую печь! А потом халу поставлю

18 декабря 2008 года SHLM #

Большое спасибо за рецепт. Не сложно, но очень вкусно и ароматно. Хлеб "за пять минут", тоже понравился. Это одни из лучших рецептов.

18 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо огромное,я очень рада,что Вам(простите,но к сожалению ,не знаю Вашего имени)понравилась хала и хлебушки!!!

20 ноября 2008 года maj4ik #

Ирочка, класс!!! +++++++++

20 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибочки,Майечка!!!

18 ноября 2008 года eriniya #

Ирочка!Умничка!Наверное,сначало на дочке тренировалась?или на внучке!Хала вышла красавица!!!+++

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Привет,ТОНЕЧКА,ТРЕНИРОВАТЬСЯ ПРИШЛОСЬ СРАЗУ НА ХАЛЕ,ПРАВДА ДОЛГО ИЗУЧАЛА ПРИНЦИП ПЛЕТЕНИЯ,НО ФОКУС УДАЛСЯ,САМА СЕБЕ НЕ ВЕРЮ!!!
СПАСИБО,ЧТО ЗАГЛЯНУЛА КО МНЕ!!!

18 ноября 2008 года eriniya #

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

18 ноября 2008 года Алика #

Ирочка, а еще осталось??? Как же такую вкуснятину то пропустить можно?

+++++++++++
Я спешу к тебе на чай!

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Леночка,быстрей прибегай,осталась пара кусочков,а еще лучше быстренько замеси тесто и порадуй своих любимых домочадцев и большое спасибочки за внимание к моей хале!!!

19 ноября 2008 года Алика #

Ирочка, я бы постряпала, дЫк времечка то только на ужин и хватает после работы. Если на выходных только

18 ноября 2008 года Meotida #

ну какая же красотища!! какое все радостное!!! солнечное!!! аппетитное!!! так и хочется напроситься на чаечек, только вот, думаю, уже до меня все съели

....++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Дашуля,испекла для дочки,тебе оставила кусочек,приходи!!!

18 ноября 2008 года OKSANA #

Как ты ещё умудрилась сфотать фото - отламывали наверно быстро

+
Прям, не знаю - получится у меня так заплести.

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Оксаночка,фоткала прямо из духовки,а первый ломоть был оторван минут через пятнадцать,а заплести обязательно получится,главное понять принцип!!!

18 ноября 2008 года OKSANA #

Если долго мучится,что-нибудь получится.

18 ноября 2008 года мисс #

Класс!!!

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Спасбки,Светочка,,я старалась!!!

18 ноября 2008 года Alefniunia #

Ирочка,уже лечу на ароматный чай с такой прекрасной халой. Я когда-то тоже заплетала халы,работала 1/2 года на пекарне,но дома никогда не делала и уже подзабыла,как плести. А ты умничка,так подробно все описала.++++++++++++++++++++++++

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Как жаль,что между нами такие расстояния,а то бы как собрались,да по рюмочке ароматного чаю,эх,можно только помечтать!!!
АЛЛОЧКА,ЗНАЧИТ ТЕБЕ БУДЕТ ЛЕГКО ВСПОМНИТЬ ,Я НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ДОЧЕ ПЕКЛА ,ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ БЫСТРО,СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!!

19 ноября 2008 года Alefniunia #

Ирочка,полностью с тобой согласна.Раскидала судьба по всему земному шарику.А как было бы хорошо по соседству.

18 ноября 2008 года Лейла #

ЧУДЕСНЫЙ,ПРЕВОСХОДНЫЙ,ХЛЕБУШЕК,ПЛЕТЕНИЕ ПРОСТО СЛОВАМИ НЕ ОПИСАТЬ ИРОЧКА БРАВИСИМО,ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ

НАДЕЮСЬ МУЖ ПОНИМАЕТ КАКОЕ СОКРОВИЩЕ РЯДОМ С НИМ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

ЛЕЙЛОЧКА!!!
Ты меня прямо засмущала,большое тебе спасибо!!!

17 ноября 2008 года Lacoste #

Ирочка, хала замечательная!!!
Пышная, воздушная

+++

18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Ксюшенька!!!
Спасибо,милая

17 ноября 2008 года tat70 #

А я хоть не совсем опоздала?... Всё таки с работы, голодная...

Мне-то осталось????
Ирочка, преклоняюсь!!!!! Молодца!!!!!

Принимай+++++++++++++++++

17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Конечно,Танюша,твой кусочек ждет тебя вместе чашкой горячего ароматного чая,заходи!!!
Большое спасибо!!!

18 ноября 2008 года tat70 #

Ой, как я чаёк люблю.... Да с хлебушком.....

17 ноября 2008 года LiliSha #

Еще не начала печь хлеб по Вашим рецептам за полным отсутствием времени. Но рада очередному рецепту в копилочку! Я тоже за то чтобы печь хлеб самим, ва не покупать в магазине!

++++++++++++++++

17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Присоединяйтесь,рецепты не хлопотные,несколько минут на зампять минут на формировку,а остальное дело времени,я сегодня потратила пять минут на халу и рулет с вареньем.
СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хала и тесто за пять минут

Ингредиенты для «Хала и тесто за пять минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хала и тесто за пять минут»:

Другие варианты рецепта

Хала

Хала

Хала "Колосок" из 7 жгутов

Хала (тесто... за пять минут)

Хала на закваске

Медовая хала из 6 жгутиков

Косичка из 4 -х частей

Похожие рецепты

Ржаной хлеб быстрый

Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа

Хлебные булочки с овсяными отрубями

Хлеб без замеса

Быстрый хлеб на пиве с базиликом

Рисово-пшеничный хлеб

Домашний хлеб с тыквой

Сладкий тыквенный хлеб

Хлеб "Пасхальный" сдобный

Фотографии «Хала и тесто за пять минут» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!