Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ogiwayПоваренок 7 уровня

17 декабря 2017, 8:14
8109

Торт из белой фасоли «Изумительный»

Ну вот, незаметно и четырехсотый мой рецепт подоспел. По такому случаю хотелось угостить вас, друзья, чем-то особенным. Вот и решила выставить фасолевый торт, который пекла уже давненько, да все никак руки не доходили. Вкус у торта действительно изумительный, корж легкий и воздушный с ореховым вкусом, а крем очень ароматный и нежный. Хочу подарить этот торт чудесной женщине, отличному кулинару и доброму другу – Иринушке Бенито, чьи блюда и солнечные фотографии вызывают мое неизменное восхищение!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт из белой фасоли «Изумительный»»:

Корж

Фасоль (белая отварная) — 1 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное (отборное) — 4 шт
Сухари (молотые белые) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пропитка

Ликер (Бейлиз) — 2...3 ст. л.

Крем

Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Ликер (Бейлиз) — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 37401.1 ккал	белки 332.4 г	жиры 746.6 г	углеводы 4149.1 г
100 г блюда
ккал 280.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 5.6 г	углеводы 31.1 г

Рецепт «Торт из белой фасоли «Изумительный»»:

Отваренную белую фасоль хорошо отцедить, обсушить, остудить и измельчить в блендере.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
Белые сухари – я брала от батона – размолоть в муку.
Фасоль смешать с взбитыми желтками. Молотые сухари просеять вместе с разрыхлителем для теста и добавить в фасолевую смесь.
Охлажденные белки взбить в густую пену. Осторожно, маленькими порциями, ввести белки в фасолевое тесто. Перемешать легкими движениями.
Тесто осторожно вылить в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин. Остудить в форме до теплого состояния, затем осторожно вынуть корж и окончательно остудить на решетке.
Для крема сварить густой сироп из коричневого сахара и ликера. Остудить.
Размягченное масло взбить добела и частями вливать сироп, продолжая взбивать до образования пышного крема.
Разрезать корж на две части. Структура у коржа просто чудесная!
Пропитать ликером.
Смазать щедро кремом, уложить коржи друг на друга и смазать кремом сверху и с боков. Обсыпать бока миндальными лепестками.
Верх торта украсить по возможности и умению, дать пропитаться пару часов в прохладном месте и подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт торт выпечка чаепитие праздник гости

Вкусы: сладкий нежный сливочный карамельный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147733/]Торт из белой фасоли «Изумительный»[/url]
[url=/recipes/show/147733/][img]/data/cache/2017dec/17/14/2208912_35811-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Ну вот, незаметно и четырехсотый мой рецепт подоспел. По такому случаю хотелось угостить вас, друзья, чем-то особенным. Вот и решила выставить фасолевый торт, который пекла уже давненько, да все никак руки не доходили. Вкус у торта действительно изумительный, корж легкий и воздушный с ореховым вкусом, а крем очень ароматный и нежный. Хочу подарить этот торт чудесной женщине, отличному кулинару и доброму другу – Иринушке Бенито, чьи блюда и солнечные фотографии вызывают мое неизменное восхищение!

Ингредиенты: Фасоль, Сахар, Яйцо куриное, Сухари, Разрыхлитель теста, Ликер, Масло сливочное, Сахар коричневый.
Тэги: десерт, торт, выпечка, чаепитие, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт из белой фасоли «Изумительный»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/17/14/2208912_35811-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт из белой фасоли «Изумительный»" title="Рецепт: Торт из белой фасоли «Изумительный»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну вот, незаметно и четырехсотый мой рецепт подоспел. По такому случаю хотелось угостить вас, друзья, чем-то особенным. Вот и решила выставить фасолевый торт, который пекла уже давненько, да все никак руки не доходили. Вкус у торта действительно изумительный, корж легкий и воздушный с ореховым вкусом, а крем очень ароматный и нежный. Хочу подарить этот торт чудесной женщине, отличному кулинару и доброму другу – Иринушке Бенито, чьи блюда и солнечные фотографии вызывают мое неизменное восхищение!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт из белой фасоли «Изумительный»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1727">Сухари</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147733/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт из белой фасоли «Изумительный»

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт из белой фасоли «Изумительный»»:

Фасоль Сахар Яйцо куриное Сухари Разрыхлитель теста Ликер Масло сливочное Сахар коричневый

Тэги: десерт, торт, выпечка, чаепитие, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт из белой фасоли «Изумительный»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 марта Таш #

+11

[+5]

Рецепт привлек внимание рецептурой коржа: предпочитаю выпечку без добавления различных масел. У меня было 75г обычных панировочных сухарей - это было 3/4 200г стакана. Фасоль (у меня красная сорта Ласточка) отмеряла таким же. Использовала 3 яйца с1. Сахара добавляла 1ст.л. Сухари дополнительно не перемалывала - панировка итак мелкая была. На этапе вмешивания сухарей смесь стала очень плотной. После вмешивания белков смесь стала вязкой, но не жидкой. Поэтому я бы не рекомендовала сыпать все сухари сразу, все же они могут быть разной гигроскопичности. Тесто размазала на куске пакета для запекания (спасибо кулинару Ленюся за столь ценный совет), не смазывала, на пакете ни разу пока ничего не прилипало. Выпекала указанное время, но, видимо, корж все же пересушила. Из коржа вырезала два квадрата по форме, а обрезки служили внутренними слоями. Прослоила кремом из греческого йогурта и джема из апельсиновых корок. Получившийся десерт несмотря ни на что понравился. Не ошиблась в выборе рецепта коржа. Спасибо большое

22 марта ogiway # (автор рецепта)

Всегда приятно, когда давно выставленные рецепты вызывают интерес! Рада, что итог понравился, несмотря на проблемы.
По рецепту. Сухари, несомненно, разные, но и фасоль, я думаю, имеет значение. Все -таки красная фасоль сама по себе плотнее белой. Мне так кажется... Нет?))

22 марта Таш #

Думаю все же дело в сухарях, так как фасолевая смесь была достаточно жидкой. Но кто знает, может просто вчера звезды не так светили

24 марта ogiway # (автор рецепта)

Ой, да! Со звёздами всегда так!

26 июня 2018 года Алина Щеврук #

Подскажите, а чем то можно заменить сухари? может геркулесом?

26 июня 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Ой, нет, геркулесом точно не надо! Сухари тут именно создают тесто. Можно попробовать заменить толченым печеньем...Даже с мукой получатся более плотные и не такие воздушные коржи.

27 июня 2018 года Алина Щеврук #

Очень жаль

мне пшеницу нельзя

27 июня 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Жаль, конечно! А Вы попробуйте овсяное печенье тогда потереть... может и получится.

21 января 2021 года Vookhost #

↑Ответ для Алина Щеврук

Я тоже без глютена живу.

Я бы попробовала рисовую или кукурузную муку - они достаточно рассыпчатые. А лучше смешать чуть чуть с крахмалом. Овсяное печенье это глютен, к сожалению

2 января 2018 года 0-galinka #

+14

[+5]

Спасибо за изумительный и необычный торт. У меня пропитка-кофейный сироп, а крем- творожный. Очень вкусный, чем дольше стоит, тем вкуснее.

4 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и интерес к рецепту! Отличный торт вышел

! С кофейным ароматом и творожным кремом- прекрасный вариант!

С Новым годом!

21 декабря 2017 года veronika1910 #

Оксана, прекрасный торт

22 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!!!

19 декабря 2017 года olgau olga #

Обалдеть!)) Ничего подобного не ела! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за такой интересный рецепт!

19 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ольга, спасибо за добрые слова!

Готовьте на здоровье!

18 декабря 2017 года zerro #

А можно ли, дорогая, использовать для этого тортика другие крема. Во первых неизвестно понравиться ли мне торт из фасоли, чтобы покупать для крема еще и такой дорогой ликер?

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Абсолютно не вопрос! Можно просто масло со сгущенкой взбить- беспроигрышный крем на все времена. Просто я бейлиз очень люблю.

А торт таки попробуйте - хотя бы из любопытства.

19 декабря 2017 года zerro #

Я тоже Бейлиз очень люблю.....пить

Спасибо за ответ, конечно же попробую

19 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Пить оно канеееешна!

18 декабря 2017 года Тигона #

Очень интересно на что похож корж! Добавляю в блокнот!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Катерина, корж воздушный с легким привкусом орехов и еще от сухарей вкус зависит.

Попробуйте!

18 декабря 2017 года Pavelia #

Я впервые про фасолевое тесто узнала еще в молодости из журнала "Крестьянка", тогда я еще пекла и была рада экспериментам. У меня и тот самый рецепт до сих пор есть в старых тетрадях. По вкусу будто ореховый, действительно напоминает "Киевский", как ты и пишешь, Оксана.
Прям разбередила мне воспоминания!

Эхххх, тряхнуть стариной что ли?

А то я кондитерку совсем обхожу сейчас...

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

О - я таки тоже еще с тех пор помню, и даже где- то по тетрадкам старым вырезка эта есть, но печь с фасолью начала не так давно.
А ты тряхни, Анечка, непременно! Очень вкусный торт выходит!

18 декабря 2017 года Pavelia #

О - я таки тоже еще с тех пор помню, и даже где- то по тетрадкам старым вырезка эта есть!

Вот что значит одно поколение!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года victoria ms #

Оксаночка, поздравляю с Юбилеем!

Отличный сюрприз для Ириши!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

Хорошо, что Иринушке понравилось!

За юбилей!

18 декабря 2017 года Ирушенька #

Оксаночка, какой интересный торт! Красота!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ириша, большое спасибо!

17 декабря 2017 года самогон #

вопрос по рецепту

А скажите, можно ли использовать консервированную фасоль?

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Теоретически - да, но я бы не рекомендовала. Консервированную хорошо обсушить не получится, она всегда слишком разваренная, и корж не получится такой воздушный, а будет более плотный и влажный. И, как по мне, у готовой привкус не слишком ореховый.

18 декабря 2017 года самогон #

Спасибо за ответ. Я интересовалась в плане экономии времени. По поводу орехового привкуса, по мне фасоль она и есть фасоль и вкус у неё фасолевый...Рецепт заинтересовал потому, что фасоль-то всяко разно полезнее. И ещё про "ореховость" - теоретически можно использовать нут? Тоже ведь бобы и привкус всегда ореховый? Как Вы думаете?

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Да, нут вполне можно, только тоже не слишком разваривать и обсушивать. А насчет орехового вкуса - если не говорить про фасоль, никто не угадывает, все так и считают, что бисквит с орехами.

17 декабря 2017 года Dama-Lorik #

Оксаночка,интересный и очень красивый тортик!

От всей души поздравляю с юбилейным 400-тым рецептом!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо, очень приятно!

17 декабря 2017 года laka-2014 #

Ксюхин, ну как всегда - безумнейшей красоты презентация и вкуснотиЩща - то какаааа!!!

С четырёхсотым, дружечка!!!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

Стараюсь вся же!

18 декабря 2017 года laka-2014 #

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

17 декабря 2017 года ирпенчанка #

Ксюшка! За 400 рецепт и его вкуснейшую подачу!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ура, Наташенька!

За нас!

17 декабря 2017 года екатерина19901 #

Оксана, очень вкусный тортик вышел

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Очень , Катюша!

Спасибо, дорогая!

17 декабря 2017 года svetlanaboyko75 #

Помоему вы пропустили приготовление крема....

только про сироп написали...

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, умудрилась шаг пропустить. Уже добавила.

17 декабря 2017 года VikkiV #

Оксана, торт восхитительный!

Забираю!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вика, большое спасибо!

17 декабря 2017 года Ксения40 #

Оксаночка! какой тортик шикарный!

А юбилей то какой!

400 рецептов!

За тебя, Шеф!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ксеничка!!!

Юбилей -аха- юбилеистый вполне!

К весне надо 500 сделать!

18 декабря 2017 года Ксения40 #

Урааа! Даешь 500 рецептов к 8 марта!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Можно попробовать! В заначках более полтинника лежит отснятого, когда доберусь?

18 декабря 2017 года Ксения40 #

Давай свои вкусняшки в студию!

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Так я стараюсь, но не успеваю.

17 декабря 2017 года wowan5 #

какой интересный тортик

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

17 декабря 2017 года Беннито #

Оксаночка! Милая моя! Это Мне?

Это просто Изумительно! Как я люблю тортыыыыы, особенно, если их мне даряттт!

Забрала весь и рецепт тоже!
Спасибо большое тебе за подарок и за такие сердечные слова....

Если не увидишь на фото шоколад....то это я слизала

18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Иринушка, рада, что тебе понравилось!

Выбирала между тремя тортами для тебя и решила- этот!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт из белой фасоли «Изумительный»

Ингредиенты для «Торт из белой фасоли «Изумительный»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт из белой фасоли «Изумительный»»:

Похожие рецепты

Торт "Розочка"

Торт "Эскимо"

Бисквит

Торт "Молочная Прага"

Торт "Грильяж"

Торт "Грильяж в шоколаде" фасолевый

Торт "Клубничка"

Торт "Для Миланы"

Торт "Соты "

Фотографии «Торт из белой фасоли «Изумительный»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!