Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

VikkiVПоваренок 5 уровня

17 декабря 2017, 13:04
7921

Печенье "Снежинки"

Без муки и масла. Хрустящие снаружи и тягучие внутри. Они действительно создают атмосферу праздника своим внешним видом и ароматом!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Снежинки"»:

Белок яичный — 2 шт
Миндаль — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Корица — 1 ч. л.
Посыпка кондитерская (Dr. Otker) — по вкусу
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 0,5 ч. л.

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2065.6 ккал	белки 43.2 г	жиры 115.8 г	углеводы 226.9 г
Порции
ккал 103.3 ккал	белки 2.2 г	жиры 5.8 г	углеводы 11.3 г
100 г блюда
ккал 449 ккал	белки 9.4 г	жиры 25.2 г	углеводы 49.3 г

Рецепт «Печенье "Снежинки"»:

Миндаль измельчить. Белки взбить до пышности.
Отложить три столовых ложки сахарной пудры для глазури. Добавить к белкам остальную сахарную пудру, корицу, ванильный сахар, перемешать. Я использовала ванильный сахар Dr. Otker с натуральной ванилью.
Всыпать миндаль и заместить тесто. Оно будет достаточно плотным и липким. Тесто положить в пакет и убрать на 2 часа в холодильник.
Рабочую поверхность присыпать сахаром и раскатать тесто через пищевую плёнку или пергамент. Вырезать печенье формочками или стаканом.
Покрыть печенье глазурью. Для этого отложенную сахарную пудру смешать с лимонным соком. Оставить сушиться на 1,5-2 часа.
Выпекать в разогретой до 160°С духовке 10-15 минут.
Горячее печенье украсить посыпкой. У меня от Dr. Otker.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Безглютеновые рецепты

Теги: десерт выпечка печенье детям

Вкусы: сладкий миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147738/]Печенье "Снежинки"[/url]
[url=/recipes/show/147738/][img]/data/cache/2017dec/17/03/2209046_81231-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Без муки и масла. Хрустящие снаружи и тягучие внутри. Они действительно создают атмосферу праздника своим внешним видом и ароматом!

Ингредиенты: Белок яичный, Миндаль, Сахарная пудра, Корица, Посыпка кондитерская, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, выпечка, печенье, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Снежинки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/17/03/2209046_81231-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Снежинки" title="Рецепт: Печенье Снежинки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Без муки и масла. Хрустящие снаружи и тягучие внутри. Они действительно создают атмосферу праздника своим внешним видом и ароматом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Снежинки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147738/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Снежинки"

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Печенье "Снежинки"»:

Белок яичный Миндаль Сахарная пудра Корица Посыпка кондитерская Ванильный сахар

Тэги: десерт, выпечка, печенье, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 декабря 2018 года Светлана Клер #

Скажите, а миндаль не чистите перед тем как крошку делать из него?

20 декабря 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Нет, не чистила.

12 февраля 2018 года ms olya1226 #

уютнушки какие))

12 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо!

17 января 2018 года taniy550712 #

Скажите, а вырезанные фигурки оставлять на тесте. У меня не получается их переложить. Тесто слишком липкое

17 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Вырезать лучше сразу на пергаменте или силиконовом коврике.

25 января 2018 года taniy550712 #

Спасибо. Я поняла свою ошибку (готовила из муки, а не из крошек). Исправила, получилось вкусно. В нашей семье любят миндальное печенье. но сейчас это редкость. Так что, еще раз спасибо за ценный рецепт.

25 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вам понравилось! Готовьте на доброе здоровье!

30 декабря 2017 года Таня-кофеманка #

О,миндальная вкуснятина!

30 декабря 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!

25 декабря 2017 года Екатерина Ревина #

Делала такое печенье с грецкими орехами и арахисом. Очень вкусно! А с миндалем должно быть еще вкуснее! Обязательно попробую.

26 декабря 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Попробуйте, думаю, Вам понравится.

25 декабря 2017 года Дачуня #

А сколько надо лимонного сока? Не нашла

26 декабря 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Вроде был лимонный сок в ингредиентах

Добавляйте понемногу, примерно 1-2 ч.л. до желаемой густоты.

85 месяцев назад helgazh #

Это что-то!!!

85 месяцев назад VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

22 декабря 2017 года eka7549 #

А хранить их можно или не тот вид печенья?

85 месяцев назад VikkiV # (автор рецепта)

Вот не подскажу.

Мы хранили два дня

22 декабря 2017 года kaktu #

Интересное печенье. Только не поняла - сначала покрыть глазурью, высушить и потом выпекать? В духовку вместе с глазурью?

22 декабря 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо большое! Вы все правильно поняли!

22 декабря 2017 года kaktu #

Спасибо за ответ и интересный рецепт. Обязательно попробую! С наступающим Новым Годом!

85 месяцев назад VikkiV # (автор рецепта)

Вам спасибо за интерес к рецепту! Буду ждать впечатлений

С наступающим! Всех благ Вашему дому!

22 декабря 2017 года kaktu #

20 декабря 2017 года subsidii66 #

Какая красота! Очень милые снежинки, такие хрупкие! Из миндаля безусловно очень вкусные!

21 декабря 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Очень вкусные! Благодарю от души!

20 декабря 2017 года veronika1910 #

Замечательно

20 декабря 2017 года VikkiV # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо огромное!