Я нашел на сайте много салатов с огурцами, но такого рецепта не обнаружил, поэтому решил поделиться. Это еще один рецепт из коллекции рецептов замечательного Питерского шеф повара Ильи Лазерсона. Салат готовится за несколько минут, но, при своей простоте, обладает очень свежим вкусом, который хорошо сочетается с жареной рыбой и мясом. Кроме этого, он выглядит довольно оригинально и может стать украшением любого стола.
FIMblCHПоваренок 4 уровня
- 20 декабря 2017, 0:06
- 12011
Скандинавский салат из свежих огурцов
Ингредиенты для «Скандинавский салат из свежих огурцов»:
- Огурец (свежий, длинный) — 1/2 шт
- Укроп — 1/8 пуч.
- Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
35.9 ккал |
белки
2.3 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
6.1 г |
| Порции | |||
| ккал 18 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 18.9 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Скандинавский салат из свежих огурцов»:
-
Берем свежий огурец - длинный. На две порции мы используем примерно половину, но сразу отрезать не надо - так будет удобнее с ним работать
-
Нарезаем огурец тонкими полосками с помощью экономки (овощечистки). При этом первую полоску, которая состоит практически только из кожуры выкидываем.
Когда дойдем до сердцевины с семечками, можно начать с противоположной стороны -
Сердцевину с семечками нарезаем на тонкие пластины с помощью ножа. Когда закончим, выкладываем полоски огурца в миску
-
Берем укроп и мелко его нарезаем.
-
Добавляем укроп в миску к огурцу и аккуратно перемешиваем руками. Сразу салат заправлять не надо, иначе он пустит сок и станет дряблым, тем более, что заправка очень простая
-
Для подачи выкладываем порции салата в тарелки, посыпаем солью, сахаром и сбрызгиваем уксусом. Аккуратно перемешиваем
-
Подаем к жареной рыбе или мясу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября Евгения 1976 # (модератор)
Большое спасибо!
12 июля Sladkoejca #
12 июля Сурик #
10 июля Okoolina #
29 июля 2020 года caramel77 #
1 июля 2019 года svieta kolisnichenko #
10 июля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
17 июня 2018 года laim89 #
19 июня 2018 года FIMblCH # (автор рецепта)
4 мая 2018 года Kapushinka #
Ефим! Замечательный салат!
Правда, уксус я заменила на белый бальзамический соус-крем, чуть разведя его водой, и в нем растворила соль и сахар. Но, надеюсь, что это не сильно изменило исходный вкус. Вкусно и быстро!
5 мая 2018 года FIMblCH # (автор рецепта)
21 января 2018 года liya-liako #
21 января 2018 года FIMblCH # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года ludmila-sote #
25 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
85 месяцев назад vikushka76 #
ехнхгзш
85 месяцев назад FIMblCH # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года olgau olga #
22 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года olgau olga #
85 месяцев назад FIMblCH # (автор рецепта)
21 декабря 2017 года olga2121972 #
21 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
21 декабря 2017 года мисс #
21 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года elenakrosh lenina #
20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года nshadrova #
Не дружу я с уксусом, хоть он дерись.
А по поводу салата, салат, конечно.
2 ингредиента + заправка -есть микс, микс - он завсегда салат
20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года Алька Екатеринбург #
20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
Но, ведь, хочется-же узнать что люди-то думают. Это важно, хотя-бы для того, чтобы не раздражать других ненужными постами. Поэтому просто проигнорировать отрицательный отзыв было-бы неправильно.
С другой стороны, оставляя анонимный негативный отзыв, человек не оставляет другим никакой возможности обсудить тему, как написать комментарии или посты в дневниках.
Приношу свои искренние извинения за то, что утомил вас своими постами и комментариями, хотя, судя по ответам - не все так думают.
20 декабря 2017 года Жен Жен # (модератор)
/recipes/show/90182/
Продолжить?
20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года Wera13 #
20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года balgyr #
Попробуйте сделать такой же салат из маленьких кабачков.
Лазерсон - "форева"
20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
К сожалению у нас ТВ эфир недоступен, но я тоже пересмотрел все (или почти все) его видео на youtube и на TVEda.
А насчет кабачков, мне wowan5 уже рецептик порекомендовала. Буду пробовать.
20 декабря 2017 года balgyr #
20 декабря 2017 года nshadrova #
20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года nshadrova #
20 декабря 2017 года balgyr #
20 декабря 2017 года nshadrova #
20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года nshadrova #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: