Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

ЧудосяПоваренок 2 уровня

23 декабря 2017, 9:28
6189

Домашняя ветчина "Новогодняя"

Предлагаю на праздниках порадовать домочадцев ветчиной собственного производства. В ней нет никакой химии и она прекрасно держит форму.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Домашняя ветчина "Новогодняя"»:

Филе куриное — 700 г
Морковь — 0,5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 1 щепот.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Желатин — 40 г
Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1030.6 ккал	белки 203.4 г	жиры 10.3 г	углеводы 25.2 г
Порции
ккал 68.7 ккал	белки 13.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 1.7 г
100 г блюда
ккал 121.2 ккал	белки 23.9 г	жиры 1.2 г	углеводы 3 г

Рецепт «Домашняя ветчина "Новогодняя"»:

Мясо порезать кусочками приблизительно по 1,5 см. Добавить произвольно порезанную морковь, соевый соус, паприку ( лучше брать не в порошке, а сушеную крупными кусочками, они в разрезе лучше будут смотреться).
В пакете из под сока отрезать верх (ту сторону откуда наливают сок). Добавить соль и желатин (в порошке). Быстро и тщательно перемешать. Сложить плотно в пакет из под сока и замотать пищевой плёнкой со всех сторон, следя чтобы не оставалось воздушных пузырьков под плёнкой.
Опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить 40 минут.
Хорошо охладить, освободить от плёнки и пакета, нарезать. Колбаса прекрасно держит форму, долго стоит на столе и не тает.
Приятного аппетита! С наступающими праздниками!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147913/]Домашняя ветчина "Новогодняя"[/url]
[url=/recipes/show/147913/][img]/data/cache/2017dec/23/22/2214917_74847-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Предлагаю на праздниках порадовать домочадцев ветчиной собственного производства. В ней нет никакой химии и она прекрасно держит форму.

Ингредиенты: Филе куриное, Морковь, Чеснок, Соль, Паприка сладкая, Желатин, Соевый соус.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя ветчина "Новогодняя"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/23/22/2214917_74847-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашняя ветчина Новогодняя" title="Рецепт: Домашняя ветчина Новогодняя"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю на праздниках порадовать домочадцев ветчиной собственного производства. В ней нет никакой химии и она прекрасно держит форму.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя ветчина "Новогодняя"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147913/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя ветчина "Новогодняя"

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Домашняя ветчина "Новогодняя"»:

Филе куриное Морковь Чеснок Соль Паприка сладкая Желатин Соевый соус

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2895

Цветной рис с куриным рулетом

13
46
2311

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

940

Томатный суп с чечевицей и говядиной

20
645
13254

Комментарии и отзывы

9 января 2018 года Елена Малышко #

Делала ветчину на Новый год, только вместо парики кусочками, добавила молотую. Очень всем понравилась. С морковкой получилось очень красиво. Буду делать еще. Спасибо за рецепт.

10 января 2018 года Чудося # (автор рецепта)

85 месяцев назад somos #

Нет. Извините, но это не колбаса. От колбасы здесь ничего нет, начиная от рецептуры, заканчивая технологией.
Прессованное, формованное мясо? Может быть, но точно не колбаса.
Это блюдо выходного дня. Для праздника я бы готовить не стала.

85 месяцев назад специалист # (модератор)

согласна, никак не колбаса. но для праздничного стола вполне подойдет) думаю, автор исправит название)

85 месяцев назад ирпенчанка #

Интересная идея!

С наступающим!

85 месяцев назад специалист # (модератор)

здесь предостаточно аналогичных идей...странно, что автор выбрала именно этот, многократно повторяющийся, на конкурс...

85 месяцев назад ирпенчанка #

Каждому своё!

85 месяцев назад специалист # (модератор)

блюдо вкусное, сама готовила по аналогичному рецепту с сайта, но... не люблю повторы...

85 месяцев назад Светлана Клер #

Это скорее рулет или брикет, чем колбаса.

Мне для праздника не подходит,это каждодневное блюдо, вкусное это да.

85 месяцев назад Инвеста #

Спасибо за идею, сделаю по вашему рецепту, только в ветчиннице, хоть не так калорийно, и при этом вкусно!

85 месяцев назад Wera13 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашняя ветчина "Новогодняя"

Ингредиенты для «Домашняя ветчина "Новогодняя"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашняя ветчина "Новогодняя"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов