Предлагаю на праздниках порадовать домочадцев ветчиной собственного производства. В ней нет никакой химии и она прекрасно держит форму.
ЧудосяПоваренок 2 уровня
- 23 декабря 2017, 9:28
- 5969
Домашняя ветчина "Новогодняя"
Ингредиенты для «Домашняя ветчина "Новогодняя"»:
- Филе куриное — 700 г
- Морковь — 0,5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — 1 щепот.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Желатин — 40 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1030.6 ккал |
белки
203.4 г |
жиры
10.3 г |
углеводы
25.2 г |
| Порции | |||
| ккал 68.7 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.2 ккал |
белки 23.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Домашняя ветчина "Новогодняя"»:
-
Мясо порезать кусочками приблизительно по 1,5 см. Добавить произвольно порезанную морковь, соевый соус, паприку ( лучше брать не в порошке, а сушеную крупными кусочками, они в разрезе лучше будут смотреться).
-
В пакете из под сока отрезать верх (ту сторону откуда наливают сок). Добавить соль и желатин (в порошке). Быстро и тщательно перемешать. Сложить плотно в пакет из под сока и замотать пищевой плёнкой со всех сторон, следя чтобы не оставалось воздушных пузырьков под плёнкой.
-
Опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить 40 минут.
-
Хорошо охладить, освободить от плёнки и пакета, нарезать. Колбаса прекрасно держит форму, долго стоит на столе и не тает.
-
Приятного аппетита! С наступающими праздниками!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2018 года Елена Малышко #
10 января 2018 года Чудося # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года somos #
Прессованное, формованное мясо? Может быть, но точно не колбаса.
Это блюдо выходного дня. Для праздника я бы готовить не стала.
23 декабря 2017 года специалист # (модератор)
23 декабря 2017 года ирпенчанка #
23 декабря 2017 года специалист # (модератор)
23 декабря 2017 года ирпенчанка #
23 декабря 2017 года специалист # (модератор)
23 декабря 2017 года Светлана Клер #
Мне для праздника не подходит,это каждодневное блюдо, вкусное это да.
23 декабря 2017 года Инвеста #
23 декабря 2017 года Wera13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: