КукУлимАнничек - именно так, с двумя ударениями. Это кукурузно- имонно-манный кекс. Это чудное название своему рецепту придумала моя знакомая из Ленинграда - Юлечка Костенич. По профессии она скульптор малых форм, а по призванию совершенно замечательный кулинар. Кекс очень вкусный.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 25 декабря 2017, 0:45
- 6646
Кукурузно-лимонно-манный кекс "КукУлимАнничек"
Ингредиенты для «Кукурузно-лимонно-манный кекс "КукУлимАнничек"»:
- Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 150 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Сода — 2/3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
- Крупа манная — 200 г
- Мука кукурузная — 100 г
- Изюм — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3784.5 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
140.1 г |
углеводы
586.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Кукурузно-лимонно-манный кекс "КукУлимАнничек"»:
-
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
У меня дома оказалось мало изюма и я добавила вяленой клюквы. Изюм промыть и залить горячей водой на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг. -
Масло растопить, слегка остудить, добавить сахар и яйца и все взбить.
-
Из лимона удалить все косточки и измельчить в блендере или натереть на терке вместе с кожурой. Добавить лимонную массу к масляно-яичной смеси, перемешать.
-
Всыпать манку,
-
Затем кукурузную муку и тщательно перемешать тесто.
-
Вмешать изюм.
-
В последнюю очередь всыпать соду и разрыхлитель и быстро перемешать.
-
Выложить в форму (у меня продолговатая, 30х11х6 см) и выпекать при 189*С до готовности, около часа. Затем выключить духовку и подержать кекс в ней еще минут 5-10. Остывший кекс можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой, а можно оставить и так, он вполне самодостаточен.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2017 года Елена Превкусная #
25 декабря 2017 года КотТуся #
25 декабря 2017 года Ирушенька #
25 декабря 2017 года Лилек3011 #
25 декабря 2017 года y ludmila #
25 декабря 2017 года Леночка 53 #
25 декабря 2017 года Сурик #
25 декабря 2017 года Wera13 #
25 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года lioliy1967 #
25 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года мисс #
25 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: