Галета с шоколадным вкусом и в тесте и в начинке. Кусочки сочных фруктов делают выпечку богатой. Мандарин придаёт новогодний вид и вкус. Пудинг не даст галете быть сухой. Кокос и пудра сверху добавляют "снежности" и привлекательный внешний вид.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 9 января 2018, 1:22
- 1524
Шоколадная галета с фруктами
Ингредиенты для «Шоколадная галета с фруктами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное (яичный порошок-1 ст.л.) — 1 шт
- Разрыхлитель теста (от Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко (вода или сыворотка) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Творог — 100 г
Начинка
- Мандарин — 2 шт
- Груша — 1 шт
- Пудинг (шоколадный от Dr. Oetker) — 1 пач.
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая (для верха) — по вкусу
- Банан — 1 шт
- Сахар коричневый (для верха) — 1.5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2355.6 ккал |
белки
62.5 г |
жиры
58.6 г |
углеводы
402.7 г |
| Порции | |||
| ккал 294.5 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 50.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Шоколадная галета с фруктами»:
-
В просеянную муку добавить какао.
-
Всыпать ложку разрыхлителя от Dr. Oetker.
-
Всыпать яичный порошок или яйцо.
-
Пудру или сахар по вкусу.
-
Теперь в сухой состав добавить "мокрое". Творог пробить блендером, если не однородной текстуры. У меня обезжиренный.
-
К творогу влить растительное масло без запаха и молоко. Жидкости моё тесто взяло больше, так как вместо яйца использовала яичный порошок.
-
Замесить тесто в шар и дать ему полежать минут 15.
-
Размешать в молоке с сахаром пакетик пудинга от Dr. Oetker.
-
Поставить на огонь, помешивая.
-
Когда загустеет, выключить и остудить.
-
Переспелый банан размять вилкой.
-
Банановое пюре переложить в остывший пудинг, размешать.
-
Тесто перенести на коврик с мукой.
-
Раскатать в круг 31 см.
-
Сложить пополам и перенести в смазанную тефлоновую форму (диаметр-22 см), чтобы тесто свисало с краёв.
-
Наколоть дно вилкой и перенести начинку в корж.
-
Распределить равномерно по дну.
-
Грушу очистить от центра и хвостика, нарезать дольками.
-
Веером притопить в пудинг дольки груши.
-
Дольки мандарина очистить от плёночек.
-
Покрошить мандарин на грушу.
-
Посыпать фрукты коричневым сахаром.
-
Края теста подтянуть к центру, защипать, смазать растительным или сливочным маслом.
-
Выпекать в разогретой до 180*полчаса. Ближе к окончанию достать и посыпать кокосовой стружкой, иначе раньше она может подгореть.
-
Готовую галету остудить.
-
Нарезать на порции.
-
Сверху посыпать сахарной пудрой для украшения.
-
Серединка и после запекания остаётся нежной, но не вытекает и кусочки хорошо держат форму.
-
В каждом кусочке долька груши и банан и мандаринчик.
-
Угощаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2018 года lila piskaridze #
28 апреля 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года lila piskaridze #
5 марта 2018 года Jenna #
5 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 января 2018 года veronika1910 #
28 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
10 января 2018 года natalya natasha s #
11 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 января 2018 года Натали-Лали #
11 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 января 2018 года inulia68 #
11 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 января 2018 года krolya13 #
9 января 2018 года inulia68 #
9 января 2018 года krolya13 #
9 января 2018 года inulia68 #
9 января 2018 года krolya13 #
9 января 2018 года inulia68 #
11 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
11 января 2018 года krolya13 #
9 января 2018 года мисс #
11 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 января 2018 года Вот такой фиговый повар #
11 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: