Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

12 января 2018, 0:09
2905

Восточный суп с индейкой

Впервые увидела такой суп в программе "Суповарение" у Марины Наумовой. И вот нынче наш стол украсил ОН! Именно с большой буквы, замечательный суп - невероятно ароматный, богатый по вкусу, в тоже время легкий и сытный. Приглашаю любителей Восточной кухни. Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Восточный суп с индейкой»:

Бульон

Индейка (крылья) — 800 г
Вода — 2 л
Лук репчатый — 1 шт
Соль — 1 ч. л.

Зажарка

Жир (бараний) — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Картофель — 1 шт
Нут (вареный) — 4 ст. л.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский (замороженный) — 1/2 шт
Сельдерей корневой — 50 г
Помидор — 1 шт
Баклажан (сушеный)
Помидоры черри (сушеные) — 4 шт

Дополнительно

Кинза (сушеная) — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Петрушка (свежая или замороженная) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3240 ккал	белки 204.3 г	жиры 211.5 г	углеводы 282.3 г
Порции
ккал 1080 ккал	белки 68.1 г	жиры 70.5 г	углеводы 94.1 г
100 г блюда
ккал 80.2 ккал	белки 5.1 г	жиры 5.2 г	углеводы 7 г

Рецепт «Восточный суп с индейкой»:

Крылья индейки вымыть, залить холодной водой,
дать закипеть.
Добавить нечищенную луковицу.
Во время варки удалять пену, посолить по вкусу.
Сварить крылья до готовности.
Извлечь из бульона крылья, удалить луковицу, бульон процедить.
Приготовить необходимые продукты.
Сушеные баклажаны замочить в холодной воде.
Картофель, морковь, лук, сельдерей почистить.
Бараний жир ( в идеале курдюк) нарезать мелко,
обжарить на растительном масле, до вытапливания сала.
Добавить толченую зиру и куркуму.
В этом жире обжарить вареные крылья,
по паре минут с каждой стороны.
Затем в этом же жире, добавляя поочередно,
обжарить лук, морковь, сельдерей, картофель,
отжатые баклажаны, перец болгарский и черри.
Каждый продукт жарить по паре минут.
Добавить в зажарку отваренный нут, перемешать
и протушить все 5 минут.
Выложить содержимое сковороды в кастрюлю,
залить 1 л. бульона, дать закипеть
и проварить на медленном огне 5 минут.
Нарезать и добавить свежий помидор,
выложить в суп обжаренные крылья.
Добавить зелень, проварить пару минут всё вместе.
Посолить по вкусу.
Подать горячим со свежим хлебом или лепешками, с зеленью.

Суп невероятно красив и вкусен,
им смело можно кормить деток.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое варить жарить

Вкусы: богатый мясной гороховый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148424/]Восточный суп с индейкой[/url]
[url=/recipes/show/148424/][img]/data/cache/2018jan/11/11/2232530_85535-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Впервые увидела такой суп в программе "Суповарение" у Марины Наумовой. И вот нынче наш стол украсил ОН! Именно с большой буквы, замечательный суп - невероятно ароматный, богатый по вкусу, в тоже время легкий и сытный. Приглашаю любителей Восточной кухни. Угощайтесь.

Ингредиенты: Индейка, Вода, Лук репчатый, Соль, Жир, Масло растительное, Картофель, Нут, Морковь, Перец болгарский, Сельдерей корневой, Помидор, Баклажан, Помидоры черри, Кинза, Базилик, Петрушка.
Тэги: обед, первое, варить, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Восточный суп с индейкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jan/11/11/2232530_85535-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Восточный суп с индейкой" title="Рецепт: Восточный суп с индейкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые увидела такой суп в программе "Суповарение" у Марины Наумовой. И вот нынче наш стол украсил ОН! Именно с большой буквы, замечательный суп - невероятно ароматный, богатый по вкусу, в тоже время легкий и сытный. Приглашаю любителей Восточной кухни. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Восточный суп с индейкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148424/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Восточный суп с индейкой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Восточный суп с индейкой»:

Индейка Вода Лук репчатый Соль Жир Масло растительное Картофель Нут Морковь Перец болгарский Сельдерей корневой Помидор Баклажан Помидоры черри Кинза Базилик Петрушка

Тэги: обед, первое, варить, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

257

Творожная запеканка "Брусника"

104
257
20826

841

Слоеный салат с курицей и киви

22
841
20220

980

Маринованный мягкий сыр из йогурта

89
980
13301

Комментарии и отзывы

12 февраля 2018 года nshadrova #

Исходя из наличия бараньего жира, для детского питания я бы не рискнула пользовать этот суп. Есть большая вероятность навредить ребенкиному пищеварению, особенно для мелких, лет этак до 5-6

12 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Если качественный , то он (бараний жир) даст фору сегодняшним маслам и спредам.

12 февраля 2018 года nshadrova #

и застынет в детском желудке, создав кучу сложностей, но, каждый сам кузнец своего несчастья

12 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, застынет и не пустит больше ничего

Вы сами себя слышите

, так то да, я кормила 8 ми летнюю внучку, всё в порядке. Я в ее порцию не все 1оо г. положила.

12 февраля 2018 года nshadrova #

И слышу, и знаю, и написала про возраст детей. Вы, наверное, не видели, как мучаются мелкие дети, которых кормят бараниной, тем более жирной. А уж зажарка на бараньем жире ....... Я на это в больницах насмотрелась.

12 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Претензия Ваша принята. Слава Богу, я этого не видела и не сталкивалась.

12 января 2018 года Наталья Щучкина #

Людочка, очень сытный и полезный суп. Спасибо за рецепт и идею.

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, спасибо , дорогая.

12 января 2018 года Kuss #

Шикарный супчик! Спасибо, Людочка, забрала!

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, благодарю , милая.

12 января 2018 года Беннито #

Ох! Какооой!

Супер! Наваристый и ароматный! Эх! Почему ты так далеко живешь????

Забрала! Очччч хочется!

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, вот далекОООООО... Я бы к тебе заглядывала частенько. Иришка, спасибо огромное.

12 января 2018 года Светланка g980 #

Людочка, отменный суп, очень аппетитный!

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

О, какие редкие гости

. Светочка, спасибо большое.

12 января 2018 года ирпенчанка #

Хорош супец!

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Точно, Наташа. Спасибо большое.

12 января 2018 года Гали-28 #

Ой, какой замечательный, ароматный, наваристый супчик.

Прям сразу бы пару тарелочек попробовала

для первого раза, а потом еще пару, с тем замечательным крылышком. Супер -супчик Людочка!!!

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо. Очень вкусный суп, достойное разнообразие в нашем меню.

14 января 2018 года Гали-28 #

Конечно вкусненький, у тебя по другому и не может быть

12 января 2018 года Марина Бархатова #

мы такие запчасти приобретаем! не догадались сварить суп! отлично!

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А я часто их варю, что то тушить маловато, кость большая, а вот в бульон самое то. Спасибо, что заглянула.

12 января 2018 года relook #

Интересный суп. Баклажаны Вы сама сушите или покупаете?

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Елена. Сама сушу.

12 января 2018 года Ирушенька #

Людочка, очень интересный, сытный, насыщенный вкусами суп!

12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибочки. Суп очень вкусный, он подходит по вкусу нам, легче в плане приправ, а на бульоне из индейки - еще и легкий.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Восточный суп с индейкой

Ингредиенты для «Восточный суп с индейкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Восточный суп с индейкой»:

Похожие рецепты

Грибной суп с плавленым сыром

Суп "Рыжий плут"

Рисовый суп с овощами

Зеленые щи из ревеня

Рисовый суп с бараниной и дайконом

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Черепаший суп

Суп из маша с восточными нотками

Рыбный чаудер

Попробуйте приготовить вместе

Творожная запеканка "Брусника"

Слоеный салат с курицей и киви

Маринованный мягкий сыр из йогурта

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!