Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

alekstrПоваренок 6 уровня

14 января 2018, 21:25
7781

Эклеры с крем-пудингом

Выпечка из заварного теста с нежнейшим кремом! Клубничный пудинг ТМ "Dr. Oetker" - это замечательный десерт или же начинка для пирожных! Попробуйте!)

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры с крем-пудингом»:

Тесто

Вода — 200 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванильный сахар (ТМ "Dr. Oetker") — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Соль — 1 щепот.

Начинка

Пудинг (ТМ "Dr. Oetker") — 1 пакет.
Молоко — 500 мл
Сахар — 4 ст. л.

Украшение

Шоколад темный — 30 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2637.8 ккал	белки 63.6 г	жиры 123.3 г	углеводы 319.3 г
Порции
ккал 263.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 12.3 г	углеводы 31.9 г
100 г блюда
ккал 187.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.7 г	углеводы 22.6 г

Рецепт «Эклеры с крем-пудингом»:

Подготавливаем продукты.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем щепотку соли. Ставим кастрюлю на огонь.
Добавляем в кастрюлю сливочное масло и ванильный сахар ТМ "Dr. Oetker". Доводим смесь до кипения.
Добавляем в кастрюлю просеянную муку.
Быстро замешиваем тесто. Тесто остужаем.
Добавляем в тесто взбитое яйцо.
Хорошо перемешиваем массу до однородного состояния. Только потом добавляем следующее взбитое яйцо.
Тесто готово.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок.
Противень смачиваем холодной водой, затем смазываем растительным маслом. Отсаживаем тесто на противень.
Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут при 180 градусах. Затем полностью остужаем выпечку.
Готовим клубничный пудинг. В кастрюлю наливаем молоко и высыпаем сахар.
Добавляем смесь для клубничного пудинга ТМ "Dr. Oetker".
Хорошо перемешиваем массу.
Готовим на среднем огне, непрерывно помешивая, в течении 3-5 минут.
Полностью остужаем клубничный пудинг. Масса становится более густой.
Специального приспособления для заполнения эклеров кремом у меня пока нет, поэтому я пользуюсь вот такой кондитерской насадкой.
Кондитерский мешок заполняем клубничным пудингом.
Начиняем остывшие эклеры. Украшаем растопленным шоколадом.
Угощаемся.

Приятного аппетита!) С Новым Годом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка завтрак обед полдник ужин праздник быстро

Вкусы: сладкий молочный клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148555/]Эклеры с крем-пудингом[/url]
[url=/recipes/show/148555/][img]/data/cache/2018jan/14/15/2236799_19099-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Выпечка из заварного теста с нежнейшим кремом! Клубничный пудинг ТМ "Dr. Oetker" - это замечательный десерт или же начинка для пирожных! Попробуйте!)

Ингредиенты: Вода, Масло сливочное, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Соль, Пудинг, Молоко, Сахар, Шоколад темный.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, полдник, ужин, праздник, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эклеры с крем-пудингом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jan/14/15/2236799_19099-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эклеры с крем-пудингом" title="Рецепт: Эклеры с крем-пудингом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Выпечка из заварного теста с нежнейшим кремом! Клубничный пудинг ТМ "Dr. Oetker" - это замечательный десерт или же начинка для пирожных! Попробуйте!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эклеры с крем-пудингом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1476">Пудинг</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148555/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эклеры с крем-пудингом

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры с крем-пудингом»:

Вода Масло сливочное Яйцо куриное Ванильный сахар Мука пшеничная Соль Пудинг Молоко Сахар Шоколад темный

Тэги: выпечка, завтрак, обед, полдник, ужин, праздник, быстро

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Эклеры с крем-пудингом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 мая 2018 года Брунхильда2 #

Добрый день! Я очень люблю эклеры, но никогда не пекла сама. Я не понимаю: тесто расслаивается в процессе выпекания и образуется полость для крема?

3 мая 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Ваши предположения верны)))

1 марта 2018 года TaniaOgrenda #

вопрос по рецепту

Покажите, пожалуйста, насадку к мешку для самого теста. Заранее спасибо.

14 февраля 2018 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

14 февраля 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое!!!

11 февраля 2018 года Вера Джулай #

Такой вопрос: почему в ингредиентах написано 4 яйца, а в описании всего два? Может Вы не дописали, что нужно вбить все яйца? Или эти 2 яйца ещё куда-то идут? Простите за вопрос - но я ещё ни разу эклеры не готовила, заинтересовалась рецептом - а здесь какая-то непонятка.

11 февраля 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Вера, в тесто добавляем все 4 яйца, но по одному, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Добавили 1 яйцо - перемешали до однородности, затем - следующее и т.д. все 4 шт. )

12 февраля 2018 года Вера Джулай #

Я так и подумала, но решила, на всякий случай, уточнить. Спасибо за ответ!

27 января 2018 года slava2215 #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт! Всем домашним понравилось. Экспериментирую с размерами эклеров

27 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и фотоотчет!!!

Очень рада, что все получилось и эклеры понравились!!!

27 января 2018 года slava2215 #

Спасибо за доверие и фотоотчет!!! Очень рада, что все получилось и эклеры понравились!!!

У меня, к сожалению, вообще никаких приспособлений для того, чтобы тесто выкладывать или крем. Пудинг сделала ванильный, добавляла ещё корицу с кардомоном в тесто и мускатный орех молотый. Начинку шпиговала обычным шприцом на 10 кубиков без иголки. Вышло очень ароматно. Всё съели ещё тёплым!! Спасибо за несложный рецепт.

Правда, начинка ещё осталась. Но это же пудинг, он и так легко съедается)
Кстати, что касается пудинга. Раньше делала по рецепту с упаковки и был жиже. А с таким приготовлением вообще ах, вкуснота

28 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

24 января 2018 года Давыдова Наталья #

Буду пробовать,ещё никогда не делала эклеры,забрала рецепт

25 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Наталья, спасибо!!!

16 января 2018 года Wera13 #

16 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

15 января 2018 года лялич #

15 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Лариса, спасибо!!!

15 января 2018 года elena777 #

Серединка такая аппетитная! Супер!

15 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Елена, большущее спасибо!!!

15 января 2018 года elena777 #

15 января 2018 года мисс #

несомненно вкусно!

15 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Света, спасибо!!!

Так и есть!!!

14 января 2018 года Ирушенька #

Наталья, прелестные эклеры!

14 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Ирина, огромное спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Эклеры с крем-пудингом

Ингредиенты для «Эклеры с крем-пудингом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Эклеры с крем-пудингом»:

Похожие рецепты

Профитроли с кокосовым кремом и помадкой

Пирожное "Воздушное"

Пирожное "Южная ночь"

Пирожное "Багратион" с начинкой из орехов и безе

Шоколадно-ванильные корзиночки с пудингом

Кейк-попс

Десертные тарталетки "Подснежники расцвели"

Миндальные пирожные

Десерт "Три орешка для золушки"

Фотографии «Эклеры с крем-пудингом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!