Этот красивый, весёлый десерт украсит любой праздничный стол! Очень вкусная основа с крапинками сливочного шоколада и пирамидкой из воздушного безе! Оболочка пирамидки заманчиво-хрустящая, а внутри нежнейшее облако белкового крема!
elena777Поваренок 8 уровня
- 14 января 2018, 23:03
- 4868
Мини-пирожные «Весёлые пирамидки»
Ингредиенты для «Мини-пирожные «Весёлые пирамидки»»:
Тесто
- Шоколад молочный / Шоколад — 80 г
- Желток яичный — 2 шт
- Молоко сгущенное — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста (ТМ «Dr. Oetker») — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (8г ТМ «Dr. Oetker») — 1 пакет.
Крем
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар (8г ТМ «Dr. Oetker») — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3911 ккал |
белки
88.2 г |
жиры
74.4 г |
углеводы
781.3 г |
| Порции | |||
| ккал 325.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 65.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.7 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 65.7 г |
Рецепт «Мини-пирожные «Весёлые пирамидки»»:
-
Эти пирожные хороши тем, что для их приготовления не понадобятся ни масло, ни сметана.
Отделить белки от желтков, добавить сгущёнку и ванильный сахар, взбить венчиком.
-
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
-
Шоколад натереть на крупной тёрке и перемешать с тестом.
-
Разложить тесто по смазанным формочкам (или бумажным, как у меня). Получилось 12 штук.
-
Взбить охлаждённые белки миксером на большой скорости до густой пены. Постепенно, ложка, за ложкой всыпать сахар. В конце осторожно добавить ванильный сахар и сок лимона и взбивать ещё несколько секунд. Крем должен получиться очень густой.
-
Переложить крем в кулинарный мешок и выдавить пирамидки на тесто в бумажных формочках.
Поставить противень с формочками в разогретую духовку и выпекать при 160 градусах 15 минут, затем прибавить температуру до 180 градусов и печь около 10 минут.
-
Готовые пирожные остудить.
-
По желанию можно покрыть любимой глазурью.
-
Я покрыла нитями солнечно-жёлтой глазури ТМ «Dr. Oetker». Эта глазурь не просто красивая, но ещё и очень вкусная!
-
Грейте чай или кофе и проведите прекрасный праздничный вечер с необыкновенно-вкусным, симпатичным десертом!
-
Сверху хрустящая корочка, а внутри тающее облачко нежного крема... очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2019 года Тортишка #
Пироженки получились бесподобными!
Елена, большое спасибо за очередной рецепт вкуснятины!!!
Куплю сгущенку и снова обязательно испеку эти волшебные пирамидки!!
18 апреля 2019 года elena777 # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Малкия #
12 марта 2018 года elena777 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года veronika1910 #
14 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Andrewsmom1 #
9 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
16 января 2018 года Wera13 #
16 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
16 января 2018 года Бархатные ручки #
16 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
16 января 2018 года ogiway #
16 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
16 января 2018 года ogiway #
15 января 2018 года NDemon #
16 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
15 января 2018 года lioliy1967 #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
15 января 2018 года Pachita #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
15 января 2018 года Любашка 77777 #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
15 января 2018 года мисс #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
15 января 2018 года Просто Дуня #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
15 января 2018 года Ирушенька #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
15 января 2018 года tatabilga-2015 #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Елена Превкусная #
15 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: