Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

candylenokПоваренок 3 уровня

18 января 2018, 10:36
44221

Скорый пирог

Сладкое к чаю за короткое время и из минимум продуктов! А самое главное ВКУСНОЕ!!! Всего 5 ингредиентов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Скорый пирог»:

Молоко сгущенное (Можно даже немного старую, т.к. будете выпекать в духовке. Вкус от этого не хуже.) — 1 бан.
Яйцо куриное (В книге рецепта пишут 2-3 яйца, я готовила из 3-х штук.) — 2 шт
Сахар (Сахара можно добавить меньше или же совсем не добавлять, т.к. сгущённое молоко достаточно сладкое.) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука (У меня меркой служил 200 мл стакан.) — 1/2 стак.
Крахмал картофельный — 1/2 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3755.3 ккал	белки 57.8 г	жиры 47.9 г	углеводы 796.8 г
Порции
ккал 625.9 ккал	белки 9.6 г	жиры 8 г	углеводы 132.8 г
100 г блюда
ккал 318.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 4.1 г	углеводы 67.5 г

Рецепт «Скорый пирог»:

Так как пирог готовится быстро, заранее подготовим необходимые ингредиенты: 1 банку сгущённого молока, 2-3 яйца (заранее вымыть), 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана крахмала.
Разбиваем в глубокий таз 3 яйца и сразу же всыпаем сахар.
Хорошо взбиваем яйца с сахаром (я использовала миксер) - около 3-х минут.
В яично-сахарную смесь вливаем сгущённое молоко
И тщательно смешиваем миксером
Далее... всыпаем крахмал, перемешать миксером.
Далее... всыпаем муку. (я не просеивала)
Тщательно перемешать миксером.
Застелить противень пергаментом (Глубина формы: 4 см; Ширина формы: 22 см; Длина формы: 32 см. Высота пирога приблизительно на глаз по фотографии: где-то 4 см)
Выливаем готовое тесто на пергамент
И ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверяем готовность с помощью (меня всегда выручает зубочистка)... Сухая- значит готово; Немного в тесте, значит стоит ещё подождать.
Вот из этой старенькой Кулинарной Книги был взят этот рецепт.
К сожалению год выпуска книги не нашла, а так интересно было.
Надеюсь, что Рецепт Вам Понравится!
По просьбе добавляю! )))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148616/]Скорый пирог[/url]
[url=/recipes/show/148616/][img]/data/cache/2018jan/18/36/2238963_61248-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сладкое к чаю за короткое время и из минимум продуктов! А самое главное ВКУСНОЕ!!! Всего 5 ингредиентов.

Ингредиенты: Молоко сгущенное, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал картофельный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скорый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jan/18/36/2238963_61248-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скорый пирог" title="Рецепт: Скорый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкое к чаю за короткое время и из минимум продуктов! А самое главное ВКУСНОЕ!!! Всего 5 ингредиентов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скорый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148616/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скорый пирог

Сладкое к чаю за короткое время и из минимум продуктов! А самое главное ВКУСНОЕ!!! Всего 5 ингредиентов.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Скорый пирог»:

Молоко сгущенное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крахмал картофельный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1369

Бисквит со сгущенкой "Мгновенный"

73
422
104028

271

Кексы из сгущенного молока с мармеладом

52
237
11429

190

Маффины со сгущенным молоком и фисташками

61
116
16299

112

Маффины "Шоколадно-ореховое удовольствие"

34
79
4925

Кекс "Снежинка"

14
59
1993

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Скорый пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

19 января 2018 года Марина Жицкая #

Ой как мне понравился комментарий Тигоны, про хорошую щепотку СОЛИ. Почему про соль все забывают ? Где мука, там обязательно соль!

19 января 2018 года Аллочка-уралочка #

Вкусный домашний пирог!

19 января 2018 года Natalya Molodtsova #

Какой классный рецепт!

Наверно, если взять сгущенку не простую, а шоколадную, будет просто улет!!! Спасибо за то, что поделились таким раритетным рецептом!

19 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Спасибо! Очень Приятно!

Надо бы по экспериментировать со сгущёнкой! Думаю, что будет Интересно и Вкусно!

19 января 2018 года Ms_Alexandra #

По фото вы очень плохо взбили яйца, если взбить их в пышную и густую пену, пирог будет ну очень пышным и не упадёт от добавления сгущёнки и масла. Всё дело в правильном взбивании

19 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Соглашусь с Вами!

Что бы ещё был пышнее можно взбить отдельно белки в стойкую пену, отдельно желтки с остальными ингредиентами рецепта и ввести в эту смесь белки. (КАК ВАРИАНТ

) А так... меня вполне устроила пышность пирога!

19 января 2018 года elenakrosh lenina #

А мне именно такая пышность нравится, как у вас на фото

вопрос - тесто не прилипает к бумаге? Надо ее смазать или смочить?

19 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

А мне именно такая пышность нравится, как у вас на фото
вопрос - тесто не прилипает к бумаге? Надо ее смазать или смочить?

Приятно!

Я ни чем не смазывала, пергамент отходит от готового пирога легко, цельным листом. Прилипает в равной степени как и при приготовлении обычного бисквита. На мой взгляд и опыт!

20 января 2018 года elenakrosh lenina #

Спасибо за ответ!

19 января 2018 года Ms_Alexandra #

↑Ответ для candylenok

Желтки взбивать не надо, трата времени. Просто взбиваете до крепких пиков белок, добавляете желток, сгущенка, и снова взбиваете миксером, масса хорошо держится, пышная)
Я вот удивилась, на фото такое жидкое тесто, немного на противне, а поднялся неплохо, потом увидела кол-во муки и крахмала и поняла секрет

19 января 2018 года Щербакова Елена #

Интересно!

19 января 2018 года юля-за #

Подтверждаю, был в советское время этот пирог-вариант незамысловатого бисквита. И да, соду добавляла. Хорош для домашнего чаепития. Я его после остывания разрезала вдоль на два коржа и промазывала, если по-быстрому, то вареньем, если было время, делала заварной крем.

19 января 2018 года Димушка #

Рецепт замечательный! Пеку еще с 80-х г. Если сделать 2 коржика и в один добавить какао, то получится неплохой бюджетный тортик к чаю

19 января 2018 года Serg412 #

в один добавить какао,

А сколько какао добавляете?

19 января 2018 года Димушка #

1 ложку,а если хотите сильно шоколадный вкус добавьте 2

20 января 2018 года Serg412 #

Спасибо, попробую этот вариант с какао

19 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Рецепт замечательный! Пеку еще с 80-х г. Если сделать 2 коржика и в один добавить какао, то получится неплохой бюджетный тортик к чаю

Спасибо За Полезный Комментарий!

Для Меня Идеальный пирог при оформлении в пирожное!!!

19 января 2018 года lamer #

Аппетитно!!!

19 января 2018 года natalia m #

+11

Делала точно по рецепту, получился странный на вид и вкус то ли коржик, то ли что-то еще . Очень жалко банку хорошей сгущенки !

19 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Делала точно по рецепту, получился странный на вид и вкус то ли коржик, то ли что-то еще . Очень жалко банку хорошей сгущенки !

Очень жаль, что вас не устроил результат приготовленного пирога

Я пирожное из этого коржа оформляла, Очень Вкусно Получилось!

Я Вас Благодарю, что Приготовили по моему рецепту!

19 января 2018 года korztat #

+10

19 января 2018 года korztat #

↑Ответ для candylenok

Простите, предыдущее письмо предназначалось не ВАм-ошибочно отправила!

19 января 2018 года kritikessa #

↑Ответ для natalia m

Это потому что Вы разрыхлитель не положили. Ну с чего ему не стать коржиком, если не с чего там подниматься? А вот с разрыхлителем получилось бы очень хорошо. Сама пеку по такому рецепту.

19 января 2018 года Q-мир #

Полностью согласна! Раньше клали соду, теперь добавляем разрыхлитель, а как иначе

вот коржик и получился

19 января 2018 года korztat #

↑Ответ для natalia m

ЗДесь нужен разрыхлитель или сода с лимонным соком и все поднимется и будет пышный корж, это один из вариантов коржа для ПРаги, только уж к сгущенке сахар я не добавляю вообще!Пекла не один раз, но с содой и лимонным соком(на разрыхлитель аллергия)! Мы тут как-то все дружно пекли рулет из такого теста, если взять противень поменьше, получался как раз пирог, можете посмотреть отчеты к этому вот рецепту /recipes/show/126019/ , там мука без крахмала,но это дело вкуса, можно и с крахмалом-меньше крошиться будет и все!

19 января 2018 года Тигона #

Банка сгущенки и еще стакан сахара в рецепта!

мама дорогая, что у авторов книги со вкусовыми рецепторами! Если бы я готовила, сахар не добавляла совсем и обязательно хорошую щепотку соли.

19 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Банка сгущенки и еще стакан сахара в рецепта! мама дорогая, что у авторов книги со вкусовыми рецепторами! Если бы я готовила, сахар не добавляла совсем и обязательно хорошую щепотку соли.

Здравствуйте!

Я так же думала, но... если хорошо приглядеться видно, что до конца не напечатана дробь ’1/2’ стакана сахара.

Возможно в Советское время так было вкуснее!

19 января 2018 года Vishnja #

Очень аппетитный пирог!

19 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Благодарю!

18 января 2018 года ms olya1226 #

рецепт из детства

вкусный-доступный

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Правда, так и есть!

18 января 2018 года Ирушенька #

Замечательный, очень аппетитный пирог!

С дебютом Вас!

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Приятно! Спасибо!

18 января 2018 года romanowalexx #

Попробуем.Очень хочется доверять автору.

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Спасибо!

18 января 2018 года Рыжая Лиса77 #

хотелось бы фото нарезанного пирога поближе

...главное фото приблизить нельзя ведь...а в самом пошаговом этой фотки нет

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

хотелось бы фото нарезанного пирога поближе ...главное фото приблизить нельзя ведь...а в самом пошаговом этой фотки нет

У меня к сожалению только одна фотография готового пирога.

18 января 2018 года Рыжая Лиса77 #

ну и прекрасно...вот и поставьте её в рецепт тоже

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

ну и прекрасно...вот и поставьте её в рецепт тоже

Добавила в рецепт!

18 января 2018 года Рыжая Лиса77 #

ну вот,теперь в принципе понятна структура мякиша

я как раз не знала куда банку сгущёнки девать...искала,искала...а тут оппачкииии...и Вы с этим рецептом

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Очень Рада, что мой рецепт вам пригодится!

Я один раз делала двойную порцию пирога, затем оформила в пирожное... Семья оценила!!!

18 января 2018 года Рыжая Лиса77 #

вот я тоже думаю с начинкой делать...ну может ягоды какие положить...для сочности и вкусовых приятностей дополнительных

19 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

вот я тоже думаю с начинкой делать...ну может ягоды какие положить...для сочности и вкусовых приятностей дополнительных

Прекрасная идея! Можно попробовать! Возьму себе на заметку!

19 января 2018 года Рыжая Лиса77 #

20 января 2018 года Mary Stone #

↑Ответ для Рыжая Лиса77

Наташ, можно добрый совет? Съешь эту банку просто так.

20 января 2018 года Рыжая Лиса77 #

я уже поняла

уже по первому Виктории мс отзыву...а теперь и твой меня окончательно убедил не готовить

18 января 2018 года CHUZHYNKA #

Интересный рецепт. У меня два вопроса к автору рецепта: 1. Какого размера противень и какая высота пирога получается? 2. А в мультиварке не пробовали этот пирог испечь?

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Интересный рецепт. У меня два вопроса к автору рецепта: 1. Какого размера противень и какая высота пирога получается? 2. А в мультиварке не пробовали этот пирог испечь?

Здравствуйте!

1. Глубина формы: 4 см; Ширина формы: 22 см; Длина формы: 32 см. Высота пирога приблизительно на глаз по фотографии: где-то 4 см(честно... ни разу не мерила

) 2. В мультиварке ещё не пробовала испечь. Надо бы... Предполагаю, что может и получиться пирог, так как в мультиварке готовила заливные пироги(из жидкого теста) - удачно!

18 января 2018 года CHUZHYNKA #

Спасибо за информацию

18 января 2018 года qwerrty121 #

и даже без соды и такой пышный, попробую сделать)

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Да, без соды пышный!

Жду ваше фото пирога!

Верю, что у Вас Получится Замечательный и Вкусный Пирог!

18 января 2018 года ivkis1999 #

Разбиваем в глубокий таз 3 яйца

круто!

С дебютом!

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Большое Спасибо!!!

18 января 2018 года Raysk #

С дебютом на поваренке

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

Благодарю!

18 января 2018 года Любашка 77777 #

вопрос по рецепту

На фото аппетитные кусочки. У меня вопрос: а муки не маловато?

18 января 2018 года candylenok # (автор рецепта)

На фото аппетитные кусочки. У меня вопрос: а муки не маловато?

Спасибо! Я не первый раз готовлю этот пирог Муки достаточно, тесто не густое, жидковато, но... проблем с этим при выпекании не будет; Хорошо поднимается(при выпекании)без добавления соды или разрыхлителя. Не переживайте! Всё Получится!)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Скорый пирог

Ингредиенты для «Скорый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скорый пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Скорый пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов