Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

mtataПоваренок 10 уровня

24 января 2018, 18:17
9404

Шоколадный кекс с рикоттой

Хочу предложить очередной рецепт шоколадного кекса на основе рикотты. Кекс нежный, пушистый, мега шоколадный. Слегка влажноватый за счет растопленного шоколада. Можно сделать более веселым на разрезе, добавив цукаты, клюкву. Дело вкуса и ваших предпочтений.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с рикоттой»:

Тесто

Рикотта — 250 г
Яйцо куриное (комнатной температуры,у меня крупные) — 3 шт
Соль (щепотка)
Масло сливочное (мягкое) — 120 г
Сахар — 120 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Мука кукурузная — 50 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Мука пшеничная / Мука — 120 г

Дополнительно

Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.

Наполнение

Орехи грецкие — 50 г
Миндаль (у меня лепестки) — 50 г
Шоколад темный (у меня плитка,можно взять чипсы) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4031.6 ккал	белки 88.3 г	жиры 247.5 г	углеводы 368.2 г
100 г блюда
ккал 366.5 ккал	белки 8 г	жиры 22.5 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Шоколадный кекс с рикоттой»:

Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром, примерно 3-4мин.
Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу. Взбить до однородного сосстояния.
Добавить рикотту, взбить.
В два три приема добавить просеянную муку с разрыхлителем, кукурузной мукой, крахмалом и солью, взбить.
Грецкие орехи наломать крупно, добавить миндаль.
Шоколад наломать крупно.
Добавить цедру апельсина.
Наполнение добавить в тесто.
Хорошо все перемешать.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой или манной крупой, стряхнуть излишки (силиконовые не смазывать). Заполнить тестом.
Выпекать в разогретой духовки от 180-190С 55-60мин. (следите за своей духовкой) до золотистого цвета и сухой лучины.
Остужать на решетке.
Можно декорировать по своему усмотрению. Я оставила какой есть, кекс очень красивый получился.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: чаепитие кекс выпечка духовка десерт

Вкусы: нежный ванильный сливочный шоколадный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148736/]Шоколадный кекс с рикоттой[/url]
[url=/recipes/show/148736/][img]/data/cache/2018jan/24/58/2243253_12073-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Хочу предложить очередной рецепт шоколадного кекса на основе рикотты. Кекс нежный, пушистый, мега шоколадный. Слегка влажноватый за счет растопленного шоколада. Можно сделать более веселым на разрезе, добавив цукаты, клюкву. Дело вкуса и ваших предпочтений.

Ингредиенты: Рикотта, Яйцо куриное, Соль, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Орехи грецкие, Миндаль, Шоколад темный, Разрыхлитель теста, Мука кукурузная, Крахмал кукурузный, Мука пшеничная, Сахарная пудра.
Тэги: чаепитие, кекс, выпечка, духовка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс с рикоттой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jan/24/58/2243253_12073-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс с рикоттой" title="Рецепт: Шоколадный кекс с рикоттой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить очередной рецепт шоколадного кекса на основе рикотты. Кекс нежный, пушистый, мега шоколадный. Слегка влажноватый за счет растопленного шоколада. Можно сделать более веселым на разрезе, добавив цукаты, клюкву. Дело вкуса и ваших предпочтений.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс с рикоттой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148736/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс с рикоттой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с рикоттой»:

Рикотта Яйцо куриное Соль Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Мука кукурузная Крахмал кукурузный Мука пшеничная Сахарная пудра Орехи грецкие Миндаль Шоколад темный

Тэги: чаепитие, кекс, выпечка, духовка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный кекс с рикоттой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 января 2018 года Лори #

супер...

25 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

24 января 2018 года Анастасия АГ #

Танюша, чудесный кекс!! Шикарный разрез!!

25 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Настенька спасибо огромное за поддержку

24 января 2018 года Vishnja #

Очень аппетитный кекс!

Танюша, молодец, радуешь нас новинками!

25 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Любаша спасибо огромное за внимание и поддержку

24 января 2018 года lady domosedka #

Очень красивый и аппетитный (шоколад, орехи,апельсин) кекс

Я уже в приглядку с Вашим кексиком чайку попила . Вкусно.

25 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий,пойду и я попью кофе

24 января 2018 года Ирушенька #

Танюша, просто шикарный кекс! Очень красивый, воздушный и такой аппетитный!

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за поддержку

24 января 2018 года НАТАША ШВЕЦ #

Вот он мой Король! Я так люблю кексы, что при их упоминании получаю 6астрономический оргазм🤣. Танюша пожалей меня😣

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька так я для тебя старалась,что закончилась кукурузная мука???

вот,блин,я так хотела,чтобы ты приготовила

спасибо дорогушка за внимание

24 января 2018 года НАТАША ШВЕЦ #

Танюша родная! Мука как раз таки есть, я вот не хочу полнеть

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

я подожду

25 января 2018 года НАТАША ШВЕЦ #

Ок

24 января 2018 года mariana82 #

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

24 января 2018 года Tatanj #

Танюшенька, чудесный кекс, вкусный и красивый!

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за поддержку

24 января 2018 года jannasimf #

Танечка, шикарный кексик. Красивый разрез!!!

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо огромное,я старалась

24 января 2018 года Светланка g980 #

Танюша, представляю, насколько вкусный и ароматный кекс!

В разрезе очень аппетитный!

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо огромное,вкус не описать,очень,очень вкусно и нежно

24 января 2018 года Любашка 77777 #

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

24 января 2018 года VolOksana #

Такой разрезик аппетитный, Танюш, ммм... вкусно

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Оксаночка спасибо огромное за внимание

24 января 2018 года inna_2107 #

Таня , соблазнительный кекс у тебя получился!

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Инна спасибо огромное

,но как же вкусно получилось,шоколад казахский

24 января 2018 года inna_2107 #

Таня, верю что вкусно!!!!

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

меня муж завалил рикоттой и маскарпоне

24 января 2018 года inna_2107 #

А ты его теперь кексиками. ,да пирогами

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

не говори,всем достанется

24 января 2018 года inna_2107 #

Это хорошо, что все сыты будут!

Я в своём отчете твой пирог с рикоттой в разрезе показала

24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

24 января 2018 года inna_2107 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс с рикоттой

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с рикоттой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс с рикоттой»:

Похожие рецепты

Кекс с изюмом

Творожные кексы с манкой

Творожный кекс

Влажный кекс

Кекс из сухофруктов

Закусочные сухарные маффины с чесноком и орехами

Морковный торт-кекс

Кекс с хурмой и изюмом

Воздушный кекс

Фотографии «Шоколадный кекс с рикоттой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!