Необычный способ приготовления печени. Благодаря предварительной обработке кипятком, из печени уходит горечь и значительно сокращается время приготовления.
Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня
- 26 января 2018, 13:53
- 54923
Печень "Бабушкино угощение"
Ингредиенты для «Печень "Бабушкино угощение"»:
- Печень говяжья (или свиная) — 800 г
- Лук репчатый (крупные) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1164.1 ккал |
белки
164.9 г |
жиры
25.2 г |
углеводы
70.1 г |
| Порции | |||
| ккал 291 ккал |
белки 41.2 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.8 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Печень "Бабушкино угощение"»:
-
Печень промыть в холодной воде. Снять пленку.
Переложить в глубокую миску и залить кипятком на 15 мин. -
Лук нарезать полукольцами обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить нарезанную небольшими кусочками печень, посыпать мукой.
Жарить, постоянно помешивая, 5 мин. Посолить и приправить по вкусу. -
Подать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2018 года Nata_zhuchok #
17 февраля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
31 января 2018 года Лия Курск #
30 января 2018 года eleo-2018 #
30 января 2018 года Прибалтика64 #
30 января 2018 года frencic #
29 января 2018 года irash1 #
29 января 2018 года рева-2016 #
29 января 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
29 января 2018 года iryshkar #
29 января 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
29 января 2018 года olga garkavi #
29 января 2018 года ShiZzgara #
29 января 2018 года Nessy Vegas #
29 января 2018 года krutova elena s #
29 января 2018 года Анатолий Мотыльков #
29 января 2018 года Димка-1971 #
29 января 2018 года marina mamay #
29 января 2018 года dzmitry #
30 января 2018 года Анатолий Мотыльков #
30 января 2018 года marina mamay #
30 января 2018 года Димка-1971 #
30 января 2018 года marina mamay #
29 января 2018 года Ал-нка 39 #
29 января 2018 года Демоника #
29 января 2018 года Ал-нка 39 #
29 января 2018 года velpi #
какая разница мне, как автор назвала рецепт. я жизнь прожила, а не знала про кипяток, так что я очень благодарна автору, что она выложила рецепт.
спасибо и анатолию мотылькову за конструктивный комментарий. учту для себя, может, и опробую.
29 января 2018 года Ал-нка 39 #
Цели "оскорблять тысячи людей. мимоходом." у меня нет и не было. Научитесь принимать критику спокойно. И не оскорбляйте другую тысячу людей, имеюбщих мнение, отличное от Вашего. Насчет моей молодости спасибо, конечно. Откуда такое знание моей биографии?
29 января 2018 года velpi #
возможно, и ошиблась (в возрасте), в таком случае простите.
а основная моя ошибка в данной ситуации - эмоционально реагировать на тапкозакидателей. стараюсь проходить мимо, но иногда не сдерживаюсь, уж очень такие "критики"...
29 января 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Но все же не Вам решать, что мне выкладывать, а что нет...для этого есть модераторы.
29 января 2018 года velpi #
вы еще молоды, Ал-нка 39, советую задуматься, стоит ли вот так походя оскорблять тысячи людей. мимоходом.
29 января 2018 года s ant1564 #
30 января 2018 года frencic #
А автору - спасибо!
30 января 2018 года Демоника #
29 января 2018 года Елена КС39 #
7 февраля 2018 года Рейчик #
29 января 2018 года marina mamay #
29 января 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
29 января 2018 года marina mamay #
29 января 2018 года marina mamay #
29 января 2018 года kvestoz #
10 февраля 2018 года Елена КС39 #
Критикуя, предлагай своё решение.
29 января 2018 года rockmama #
28 января 2018 года marina 718 #
Бабушка моя печень признавала только куриную. Купят одну курицу на Пасху на 12ть человек семьи и мы,. дети ,вкруг становимся смотреть как бабушка аккуратно вырезает желчные протоки из малюсенького кусочка печени и потом кидает печёнку на раскалённую железную подставку ,- аромат на всю квартиру. Наши русские соседи никогда бабушке не мешали готовить еврейскую Пасху и на кухне старались находится по- минимому. А потом( или ранее), как календарь выпадал по всей квартире неслись ароматы ванильной пасхи и куличей. Для детей праздники не кончались : и мацой хрупали , и куличами наедались до отвала ,и яйца вместе красили.
Какое было чудесное детство, взрослым ,конечно, было не так уж и легко в то же самое время.
Сделаю обязательно этот рецепт. Я вообще печень люблю., но кипятком никогда не обдавала. Очень интересно. Извините., так сильно воспоминания нахлынули, захотелось поделиться.
28 января 2018 года Шпиль #
29 января 2018 года Черте что #
29 января 2018 года buzy_woman_1 #
29 января 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
28 января 2018 года Героева2017 #
28 января 2018 года helgazh #
29 января 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
28 января 2018 года Ай-нанэ-нанэ #
28 января 2018 года Tatulek-2 #
28 января 2018 года vatsa #
29 января 2018 года Tatulek-2 #
28 января 2018 года marina mamay #
28 января 2018 года Арлекинка #
28 января 2018 года Wera13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: