Запеканка на завтрак. Быстро, вкусно и сытно. Кабачковая запеканка на сметане с добавлением муки из кунжутного жмыха с сыром. Дополнила завтрак яйцом "вмешочек". Отличное сочетание вприкуску запеканки и яйца!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 26 января 2018, 14:48
- 8057
Кабачковая запеканка на сметане с сыром
Ингредиенты для «Кабачковая запеканка на сметане с сыром»:
- Кабачок (~150 г) — 0,5 шт
- Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,25 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар (сахар по вкусу) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Мука кунжутная (из кунжутного жмыха, с горкой, можно заменить на манную крупу или на пшеничную муку) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Сыр твердый ("Эдам" или любой, вами любимый, по вкусу) — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1096.5 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
112.6 г |
| Порции | |||
| ккал 548.3 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.3 ккал |
белки 12 г |
жиры 16 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Кабачковая запеканка на сметане с сыром»:
-
Натираем кабачок на тёрке, не отжимаем. Сметану выкладываем в посуду, где будем делать тесто для запеканки. Туда же отправляем кабачок.
-
Разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар. Сахар можно вовсе не добавлять или положить совсем немного. Соединяем.
-
Муку соединяем с разрыхлителем. Можно обойтись без него. Понемногу вмешиваем муку. Тесто должно быть как густая сметана. Я добавила муку из кунжутного жмыха. Её можно заменить манной крупой или просто пшеничной мукой. Так же отлично будет с овсянкой. Наливаем масла подсолнечного 1,5 ст л. 0,5 ст л оставляем подмазать форму. Берём форму. Форма у меня D-20 см и высотой 3,5 см. Подмазываем форму.
-
Выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Как запеканка зарумянится, вынимаем её. Она в духовке поднимется довольно высоко, но когда её вынем, то она осядет. Ориентируйтесь по своей духовке. Я выпекаю в эл. духовом шкафу небольшом на 15 л. Он печёт быстро.
-
Натираем сыр на тёрке. Присыпаем верх запеканки сыром и опять-в духовку, пока не расплавится сыр. Это примерно 5 минут.
-
Готова. Запеканка будет внутри немного влажная от кабачка.
Завтракаем! Выкладываем запеканку порезанную на куски на тарелку, варим яйцо или "всмятку", или "вмешочек" и едим.
С Добрым утром)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2023 года lila piskaridze #
25 февраля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Akira Shinrei #
29 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Akira Shinrei #
29 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Akira Shinrei #
30 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Akira Shinrei #
25 февраля 2018 года Svetik-FrekenSnork #
Готовить легко, просто, но духовка моя опять пекла все дольше - 20 минут без сыра и 10 с сыром.
Для меня - вкусно, нежно, аппетитно. Я люблю кабачок. С яйцами с жидким желтком - объедение. Но если кто-то в семье кабачок не любит, то замаскировать его в этом блюде не получится.
Всего Вам самого замечательного!
25 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
25 февраля 2018 года Катерина32 #
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно 👍👍👍
25 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года owl_dark #
22 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
29 января 2018 года sagida57 #
29 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
29 января 2018 года sagida57 #
28 января 2018 года tanushka mikki #
28 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
28 января 2018 года Вика-camomile #
28 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
28 января 2018 года Wera13 #
28 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2018 года Щербакова Елена #
27 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2018 года Любашка 77777 #
26 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2018 года astrakhan81 #
26 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2018 года astrakhan81 #
26 января 2018 года chapushil #
26 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: