Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ogiwayПоваренок 7 уровня

31 января 2018, 12:05
1587

Сконы из цельной муки с солодом

Решила как-то попробовать добавить солод в сконы. И вот что из этого получилось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сконы из цельной муки с солодом»:

Мука пшеничная / Мука (Мука 1 сорт, 200 мл объем стакана) — 1 стак.
Мука цельнозерновая — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Солод (ржаной ферментированный) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Патока (меласса) — 2 ст. л.
Йогурт — 150 мл
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука кукурузная — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2611.8 ккал	белки 50.9 г	жиры 97.1 г	углеводы 384.6 г
100 г блюда
ккал 326.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 12.1 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Сконы из цельной муки с солодом»:

Муку, кроме кукурузной, просеять с разрыхлителем. Добавить сухой солод – у меня ржаной ферментированный.
Добавить холодное масло кусочками, сахар, соль и пробить в комбайне в крошку.
Добавить мелассу, яйцо и густой йогурт. Пробить до собирания теста в шар.
Выложить тесто на коврик и посыпать кукурузной мукой. Она нужна для возможности раскатать тесто и ее может уйти чуть больше-меньше.
Раскатать тесто слоем в 1,5 см и вырезать кружки.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца и сухой лучинки. Остудить на решетке.
Получились плотные сконы, напоминающие структурой одновременно галеты и пряники, но с интересным вкусом и ароматом. С чашкой кофе или молока отличный перекус или полдник, подходящий для правильного питания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: чаепитие полдник завтрак диета

Вкусы: хлебный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148862/]Сконы из цельной муки с солодом[/url]
[url=/recipes/show/148862/][img]/data/cache/2018jan/31/28/2248440_25287-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Решила как-то попробовать добавить солод в сконы. И вот что из этого получилось.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Масло сливочное, Солод, Яйцо куриное, Сахар, Патока, Йогурт, Соль, Разрыхлитель теста, Мука кукурузная.
Тэги: чаепитие, полдник, завтрак, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сконы из цельной муки с солодом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jan/31/28/2248440_25287-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сконы из цельной муки с солодом" title="Рецепт: Сконы из цельной муки с солодом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила как-то попробовать добавить солод в сконы. И вот что из этого получилось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сконы из цельной муки с солодом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1676">Солод</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1349">Патока</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148862/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сконы из цельной муки с солодом

Решила как-то попробовать добавить солод в сконы. И вот что из этого получилось.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Сконы из цельной муки с солодом»:

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Масло сливочное Солод Яйцо куриное Сахар Патока Йогурт Соль Разрыхлитель теста Мука кукурузная

Тэги: чаепитие, полдник, завтрак, диета

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 марта 2018 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

6 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вероничка!

2 февраля 2018 года Rosmarin #

2 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Наталочка!

9 февраля 2018 года Rosmarin #

Оксанчик, прелесть какая!

9 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

1 февраля 2018 года Kuss #

Сейчас под кофе, очень бы такой скончик пригодился!

1 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Они по утру хороши были- надолго хватает. Все- таки цельная мука.

Эх, угостила бы тебя, но- виртуально вот хоть!

1 февраля 2018 года Kuss #

1 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)

31 января 2018 года lamer #

Вкусно и ароматно!!!!

1 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

31 января 2018 года inna_2107 #

Оксана, сконы замечательные!

1 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Иннуля!

Было интересно.

31 января 2018 года Ирушенька #

Оксаночка, ароматные какие, очень интересные сконы!

31 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

Именно что интересные.

31 января 2018 года Ксения40 #

Такие сконы обязательно нужно попробовать испечь!

Спасибо, дорогая, за полезный рецептик!

Забрала

31 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Полезные, аха. Себе позволила немного даже.

Спасибо, Ксеничка!

31 января 2018 года Беннито #

Оксана! Ароматно таккк!

Не отказалась бы с молочком

Умничка!

31 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Иринушка!

Ароматные они вышли - это да!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сконы из цельной муки с солодом

Ингредиенты для «Сконы из цельной муки с солодом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сконы из цельной муки с солодом»:

Похожие рецепты

Ореховые булочки

Булочки с абрикосами

Булочки "Мужские грезы"

Плюшки

Творожные булочки

Свекольные булочки из ржаной и цельнозерновой муки

Булочки из теста с творожным сыром

Булочки с куриными сердечками на шампурах

Ватрушки с маскарпоне и белым шоколадом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!