Нежнейшие воздушные и ароматные пончики со вкусом апельсина на мягком твороге. Отличная выпечка в масленичную неделю. Тесто очень нежное, воздушное... Одним словом, чудо как хороши! Заходите, угощайтесь!
Алевтина СеменоваПоваренок 5 уровня
- 12 февраля 2018, 20:21
- 3058
Апельсиновые пончики на мягком твороге
Ингредиенты для «Апельсиновые пончики на мягком твороге»:
- Творог (мягкий 5,5%) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (Саф-Момент для сдобы) — 2/3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар ((по желанию можно больше)) — 3 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Масло растительное (для обжарки пончиков) — 400 мл
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
- Молоко — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4676.5 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
334.9 г |
углеводы
339.2 г |
| Порции | |||
| ккал 779.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 55.8 г |
углеводы 56.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Апельсиновые пончики на мягком твороге»:
-
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и оставить в теплом месте до появления пенной шапочки.
-
Апельсин вымыть, обсушить, нарезать вместе с кожурой на кусочки.
-
Измельчить апельсин в чаше блендера.
-
К опаре добавить щепотку соли, яйцо, мягкий творог. Перемешать.
-
Добавить измельченную апельсиновую массу.
-
Добавить просеянную муку (муки может понадобиться чуть больше, в зависимости от консистенции творога и размера апельсина).
-
Замесить тесто (не крутое и оно слегка липнет к рукам). Тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.
-
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 1-1,5 см и вырезать из него кружочки (можно делать пончики с дырочками, как вам нравится). Я делала 2 видов: с дырочками и без.
-
На предварительно раскаленную сковороду налить растительное масло, прогреть его и обжаривать пончики с обеих сторон до румяного цвета.
-
Выложить обжаренные пончики на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
-
Дать пончикам остыть. Перед подачей поспать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2018 года Jenna #
15 февраля 2018 года Ирушенька #
16 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года КотТуся #
13 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года мисс #
13 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Любашка 77777 #
13 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года ms olya1226 #
12 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: