Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

МанюшаПоваренок 6 уровня

12 февраля 2018, 21:28
23413

Кекс "К чаю"

В советские времена кулинарных книг было немного. У меня сохранилось несколько. В 90-ые годы мне подруга подарила книгу "Выпечка", которой я пользуюсь до сих пор. В ней сделана попытка собрать выпечку мировой кухни. Но основа - выпечка хозяек советского времени. Простые продукты из магазина шаговой доступности, очень простое украшение кондитерских изделий, каждый рецепт выверен годами на коммунальных кухнях нашей страны. Рецепт этого кекса из этой книги.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "К чаю"»:

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Сахар — 100 г
Цукаты — 100 г
Изюм — 100 г
Яйцо куриное (категории СО) — 3 шт
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Лимон (цедра) — 1 шт
Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2847.5 ккал	белки 44.5 г	жиры 145 г	углеводы 349.1 г
Порции
ккал 355.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 18.1 г	углеводы 43.6 г
100 г блюда
ккал 302.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 15.4 г	углеводы 37.1 г

Рецепт «Кекс "К чаю"»:

Сливочное масло взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, ввести по одному яйца.
Добавить соль, просеянную с разрыхлителем муку, лимонную цедру. Перемешать.
Ввести изюм с цукатами. Перемешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Разровнть и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180*С примерно 40 минут (до сухой зубочистки)
Готовый кекс охладить 10 минут в форме, затем - на решётке. Охлаждённый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс завтрак обед ужин полдник детям

Вкусы: сладкий приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149258/]Кекс "К чаю"[/url]
[url=/recipes/show/149258/][img]/data/cache/2018feb/12/28/2260326_85380-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
В советские времена кулинарных книг было немного. У меня сохранилось несколько. В 90-ые годы мне подруга подарила книгу "Выпечка", которой я пользуюсь до сих пор. В ней сделана попытка собрать выпечку мировой кухни. Но основа - выпечка хозяек советского времени. Простые продукты из магазина шаговой доступности, очень простое украшение кондитерских изделий, каждый рецепт выверен годами на коммунальных кухнях нашей страны. Рецепт этого кекса из этой книги.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Цукаты, Изюм, Яйцо куриное, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Лимон, Сахарная пудра, Соль.
Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, ужин, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "К чаю"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/12/28/2260326_85380-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс К чаю" title="Рецепт: Кекс К чаю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В советские времена кулинарных книг было немного. У меня сохранилось несколько. В 90-ые годы мне подруга подарила книгу "Выпечка", которой я пользуюсь до сих пор. В ней сделана попытка собрать выпечку мировой кухни. Но основа - выпечка хозяек советского времени. Простые продукты из магазина шаговой доступности, очень простое украшение кондитерских изделий, каждый рецепт выверен годами на коммунальных кухнях нашей страны. Рецепт этого кекса из этой книги.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "К чаю"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149258/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "К чаю"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "К чаю"»:

Мука пшеничная Сахар Цукаты Изюм Яйцо куриное Масло сливочное Разрыхлитель теста Лимон Сахарная пудра Соль

Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, ужин, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

289

Кекс "Московский"

58
289
2379

Фруктовый кекс по-английски

47
59
2967

Фотографии «Кекс "К чаю"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

13 февраля 2018 года Edward T #

Вкусно понятно,но маловато.На 8 порций,у меня дома,не потянет.С таким количеством сдобы муки и разрыхлителя можно взять в два раза больше.То же будет вкусно.За рецепт и эстетику спасибо.

13 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Можно. Но структура и вкус кекса будет другой. Если хочется взять больше, то увеличивать стоит количество всех ингредиентов.

Семьи разные по составу. Естественно, на большую семью такой кекс только подразнить домашних. Но мы сейчас живём вдвоём с сыном.

15 февраля 2018 года Edward T #

Если хочется взять больше, то увеличивать стоит количество всех ингредиентов.

Да я то с удовольствием,только количество сладкого,а тем более сахара,маме надо ограничить.Еще раз спасибо и всего доброго.

15 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Тогда понятно.

13 февраля 2018 года Алиева2012 #

Класссс! Обожаю кекс с цедрой лимона и изюмом)

13 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

А в этом кексе ещё и цукаты есть!

13 февраля 2018 года Алиева2012 #

Ага)ваще вкуснотень!

14 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Точно!

Спасибо!

12 февраля 2018 года Анастасия АГ #

Чудесный кекс!! Вкусный и пушистый!!

13 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 февраля 2018 года Valushka2003 #

Какой красавец получился из доступных продуктов!

13 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Благодарю!

В этой книге все рецепты из доступных продуктов собраны.

12 февраля 2018 года Просто Дуня #

Машенька,

чудесные у Вас рецепты и кекс великолепен!

Мой...

13 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Рада что понравился кекс! Спасибо на добром слове!

12 февраля 2018 года MineyKa #

Ох и славный кекс! И румяный и вкусный и красивый! Подскажите пожалуйста размер (литраж) Вашей формы, чтобы получился не плоским и в тоже время тесто не убежало через край.

13 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

У меня стандартная кексовая форма размером примерно 20 на 10 см. Вроде ничего не убежало

13 февраля 2018 года MineyKa #

Спасибо за ответ!

У Вас и по фото видно, что все в порядке с кексом в форме. У меня несколько разных по размеру вот я и примеряюсь, чтоб наверняка!

13 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Понятно! Я кексы пеку часто, уже по количеству теста ориентируюсь по своим формам.

13 февраля 2018 года MineyKa #

13 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

12 февраля 2018 года ms olya1226 #

Чудесный кекс-разрез каков

12 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо!

Старые рецепты не подводят!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "К чаю"

Ингредиенты для «Кекс "К чаю"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "К чаю"»:

Другие варианты рецепта

Кекс "Московский"

Фруктовый кекс по-английски

Похожие рецепты

Маффины "Панеттоне"

Кексы из отрубей "Здоровье"

Кекс "Хачапури"

Кекс с какао

Шоколадно-свекольный кекс

Маффины с начинкой

Кексы со сладким плавленым сыром

Кекс "Вечерний"

Маффины "Тропиканка"

Фотографии «Кекс "К чаю"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!