Любите ли вы картошку так, как мой муж?! Я даже иногда ревную ))) По мнению моего благоверного, картошку испортить нельзя, и в любом виде она вкусная, разделяется просто на 4 вида: вкусная, очень вкусная, очень-очень вкусная, и можно и без мяса. Предлагаю вариант гарнира, оцененного моим любимым по последнему варианту. Тоненькие пластинки картошки, слегка припущенные в сливочном соусе и в нем же запеченные в духовке, приправленные имбирем, мускатным орехом, зеленым и жареным репчатым луком. Просто объедение.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 20 ноября 2008, 20:01
- 248771
Запеченный картофель "Сказка для любимого"
Ингредиенты для «Запеченный картофель "Сказка для любимого"»:
- Картофель (средний) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 30-40 г
- Сливки (20% жирности) — 100 мл
- Молоко — 75 мл
- Сметана — 1-2 ст. л.
- Зелень (лук, укроп, петрушка)
- Имбирь (молотый) — 0.3 ч. л.
- Орех мускатный — 0.3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Специи (паприка, перцы разные) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1117 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
67.1 г |
углеводы
110.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Запеченный картофель "Сказка для любимого"»:
-
Лук порезать полукольцами, обжарить до мягкости на сливочном масле, добавить выдавленный чеснок, обжарить полминуты.
-
Затем влить сливки, молоко, сметану, перемешать, довести до кипения.
-
Картошку порезать тоненькими пластинками в 2-3 мм толщиной.
Картошку добавить в сливки и потушить 5-10 минут, в зависимости от сорта картошки.
Выключить.
-
Имбирь лучше взять свежий и немного натереть на терке. Но за неимением можно воспользоваться и молотым.
Как всегда у нас бывает, как что-нибудь захочешь, это сразу исчезает напрочь из всех магазинов в округе.
-
Картошку посолить, добавить мускат, имбирь, соль, перец, паприку, зеленый лук и порубленную зелень, перемешать.
-
Выложить картошку в форму для запекания вместе с соусом, смазанную немного маслом.
Запекать в духовке около 30-ти минут при 180 градусах. -
Дать готовой картошке постоять 10 минут.
Т. к. гарнир был тот, от которого мой муж жмурит глаза, как кот, то воспользовавшись моментом, подсунула жареную рыбу: и полезно, и мне тоже вкусно )))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2015 года Kisa Lena #
4 января 2015 года dasha bellka #
Но в целом не плохо.
2 октября 2014 года Елена Kostevskaya #
30 августа 2014 года Светочка-Светланка #
[Имбирь добавляла натёртый свежий. И не обошлось без калинджи - семена и на фото видны]
24 августа 2014 года Светочка-Светланка #
19 августа 2014 года miracle_delirium #
28 мая 2014 года ketrin 99 #
17 мая 2014 года Olesyaaa #
7 марта 2014 года Lola2012 #
Сытно, вкусно, интересно!
Спасибо большое!
29 января 2014 года girlOlya #
26 декабря 2013 года DR_Wify #
17 мая 2014 года Olesyaaa #
17 мая 2014 года DR_Wify #
12 октября 2013 года ARIVERA #
27 апреля 2013 года ИрискаСв #
17 апреля 2013 года Assel Beisekeyeva #
14 февраля 2013 года карамель_ка #
12 февраля 2013 года Liona333 #
1 февраля 2013 года boycha #
18 декабря 2012 года Oksame #
5 ноября 2012 года Таша15 #
28 июня 2012 года Ирчик704 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: