Нежный паштет с шалфеем и коньяком.
vsegdavkusno ruПоваренок 1 уровня
- 21 февраля 2018, 18:17
- 2240
Паштет из куриной печени
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:
- Печень куриная — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Коньяк — 50 мл
- Шалфей — 4 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 130 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1831.1 ккал |
белки
76 г |
жиры
148.7 г |
углеводы
21.2 г |
| Порции | |||
| ккал 183.1 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 2.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени»:
-
Нарезать мелко лук, морковь и листья шалфея. Куриную печень промыть и удалить жир. Обжарить лук на растительном масле 2 минуты.
-
Добавить морковь и жарить ещё 5 минут.
-
Добавить в сковороду с луком и морковью 50 г сливочного масла.
-
И подготовленную куриную печень, соль, перец и жарить 5 минут на умеренном огне.
-
Добавить в сковороду с овощами и печенью коньяк и тушить ещё 7 минут.
-
Выложить все в блендер, добавить 50 г сливочного масла и хорошо взбить. Можно использовать мясорубку.
-
Выложить обжаренную печенку в форму, сверху налить растопленное сливочное масло и поставить на ночь в холодильник на 10-12 часов. Паштет готов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2018 года Любашка 77777 #
25 февраля 2018 года Pavelia #
25 февраля 2018 года Pavelia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: