Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

22 февраля 2018, 0:17
3286

Чизкейк с курагой и фисташками

Случился у меня 15 дней назад день рождения. Стол был сытный, а на десерт захотелось чего-нибудь более легкого. Выбор пал на чизкейк. Было очень вкусно, дочка даже половину чизкейка с собой забрала, он стоил того.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк с курагой и фисташками»:

Корж

Начинка

Курага — 100 г
Фисташки (очищенные) — 100 г
Сыр сливочный (мягкий) — 400 г
Сахар (+ 1 ст. л.) — 1 стак.
Сливки (жирные) — 200 мл
Желатин — 7 г
Ванильная эссенция (1-2 капли) — по вкусу
Цедра лимона — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5632.7 ккал	белки 90.4 г	жиры 337 г	углеводы 564.4 г
100 г блюда
ккал 373 ккал	белки 6 г	жиры 22.3 г	углеводы 37.4 г

Рецепт «Чизкейк с курагой и фисташками»:

Подготовить продукты, чтобы всё было под рукой.
Для коржа растереть масло с мукой, смешать с сахаром,
Добавить яйцо и молоко.
Замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто в круг, переложить в смазанную маслом форму диаметром 24–26 см, распределяя слоем толщиной 6 мм. Наколоть. Выпекать при 180 °С 20 мин. Остудить, не вынимая из формы.
Из 1 ст. л. сахара и 1 стакана воды сварить сироп, добавить ванильный экстракт и курагу, готовить 10 минут, курагу откинуть на дуршлаг, остудить, отложить немного для декора, остальную мелко порубить.
Фисташки (кроме 12 штук для декора) измельчить. Желатин замочить в 2 ст. л. воды.
Взбить миксером сыр с сахаром.
Добавить курагу и фисташки.
Все очень тщательно перемешать. Желатин прогреть до растворения на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Ввести в сырную массу и быстро взбить вилкой.
Отдельно взбить сливки в пышную пену, аккуратно при помощи лопатки смешать (не взбивая!) с кремом.
Корж мне показался суховат и я слегка промочила его сиропом от кураги.
Выложить массу на корж, разровнять и поставить в холодильник на 4–10 ч.

Застывший чизкейк вынуть из формы, украсить фисташками, курагой и лимонной цедрой.

Я еще решила украсить сверху желе. Взяла бесцветное и подкрасила его сиропом кюрасао.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка праздник

Вкусы: нежный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149612/]Чизкейк с курагой и фисташками[/url]
[url=/recipes/show/149612/][img]/data/cache/2018feb/21/30/2270345_19068-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
Случился у меня 15 дней назад день рождения. Стол был сытный, а на десерт захотелось чего-нибудь более легкого. Выбор пал на чизкейк. Было очень вкусно, дочка даже половину чизкейка с собой забрала, он стоил того.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Курага, Фисташки, Сыр сливочный, Сливки, Желатин, Ванильная эссенция, Цедра лимона.
Тэги: десерт, выпечка, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк с курагой и фисташками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/21/30/2270345_19068-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк с курагой и фисташками" title="Рецепт: Чизкейк с курагой и фисташками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Случился у меня 15 дней назад день рождения. Стол был сытный, а на десерт захотелось чего-нибудь более легкого. Выбор пал на чизкейк. Было очень вкусно, дочка даже половину чизкейка с собой забрала, он стоил того.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/286/">
          Чизкейк с выпечкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк с курагой и фисташками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149612/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк с курагой и фисташками

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк с курагой и фисташками»:

Мука пшеничная Масло сливочное Разрыхлитель теста Сахар Яйцо куриное Молоко Курага Фисташки Сыр сливочный Сливки Желатин Ванильная эссенция Цедра лимона

Тэги: десерт, выпечка, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 февраля 2018 года Ирушенька #

Ниночка, очень эффектный чизкейк!

25 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Ирочка!

24 февраля 2018 года Wera13 #

Нравится!

25 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

24 февраля 2018 года lenaelenas #

А мне очень понравилось именно сочетание цветов! Ярко, неожиданно, по весеннему!!!

И сам рецепт хорош! Вкусно, просто, аппетитно! Буду готовить именно в таком оформлении!

25 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ага! А в центре - осминог расположился

Спасибо большое за позитивный отзыв, мне очень приятно! Удачи вам! Надеюсь, что чизкейк вам понравится!

24 февраля 2018 года Kuss #

Очень смело и креативно! Как морские звезды у море!

25 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька! Интересная у тебя ассоциация.

26 февраля 2018 года Kuss #

Море такого цвета на Мальте в Голубых гротах, красота необыкновенная!

26 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На Мальте я была, но только один день в рамках круиза по Средиземному морю, поэтому в гроты не попала. Но, вот, когда отдыхала в Черногории, мы ездили в однодневный круиз по Бото-Котороскому заливу, и там нас возили в знаменитую Голубую пещеру. Вот это да! Это было незабываемое впечатление. Там глубина неимоверная. Темно, но есть подсветка. Вода глубокого ультрамаринового цвета. Мы купались прямо с катеров. Было очень страшно ощущать под собой неимоверную глубину. Но и волнение и восторг были непередаваемые! У меня даже фотографии есть.

26 февраля 2018 года Kuss #

Круто! Мы тоже купались и фоткались! Там целая сеть гротов красоты необыкновенной! Освещается "дырками в потолке".

15 марта снова лечу!

26 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Завидую! А мои путешествия закончились. Мужа с 1 марта увольняют, пенсионеры никому не нужны. Теперь на 2 пенсии не разбежишься до Мальты

Как бы выжить. Всё таки 50 тысяч из семейного бюджета вон

Попытается, конечно, найти работу, но это вряд ли. Впрочем, будет надеяться.

26 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Kuss

Ой, перечитала предыдущий коммент и, о, ужас! - там ошибка. Не Котороскому, а Которскому заливу. Бото-Которскому заливу!

26 февраля 2018 года Kuss #

Да, я поняла! Мы тоже уже давно пенсионеры, я иногда работаю, но силы уже не те. Все мои путешествия только благодаря старшему сыну, он сейчас живет на Мальте, поэтому провожу там довольно много времени.

26 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мой сын живет... в Череповце

27 февраля 2018 года Kuss #

22 февраля 2018 года mari fra danmark #

Даааа, я тоже с собой кусочек в дорогу прихватила бы

25 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Таааак... С этого места поподробнее, пожалуйста. Куда это fru Ирина собралась? В какую сторону лыжи навострила?

22 февраля 2018 года Бархатные ручки #

Ниночка, какая красота! Прекрасная подача!

22 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Мне приятна твоя поддержка

22 февраля 2018 года lady domosedka #

Чизкейк хорош!

А цвет может быть любой - кому какой нравиться ведь желе бесцветное, а красителей множество цветов и даже оттенков(в зависимости от концентрации)

22 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку!

22 февраля 2018 года panalara #

Хочу-хочу-хочу!!!!!

Обожаю креатив в кулинарии, а голубой цвет еще больше! Да еще и в сочетании с оранжевым!

и зеленые фисташки, мои любимые, тоже очень даже в тему!

22 февраля 2018 года Rinavil #

Голубое отлично сочетается с оранжевым! А подтеки возбуждают аппетит. Очень красиво!

22 февраля 2018 года ElenaWinter #

Рецепт чизкейка, безусловно, хорош, но украшение! Голубое катастрофически не сочетается с оранжевым, голубые подтеки на нежном творожном слое выглядят неаккуратно и портят все впечатление от вкуснейшего, не сомневаюсь, десерта.

22 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Опять же, на вкус и цвет... А подтеки появились после того, как тортик постоял на столе уже два часа и желе слегка размягчилось. Поначалу и следов подтеков не было. И почему это оранжевое не сочетается с синим. Мне, например, очень нравится оранжевое солнце на синем небе.

22 февраля 2018 года специалист # (модератор)

Нина, не все могут оценить гармоничное)

22 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Света, ну так, если ты не специалист по колористике, нечего лезть с оценками, а тем более, опираясь только на свое личное восприятие, ставить минусы!

22 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для специалист

Вот еще, Света, по моей просьбе уже добавляли в ингредиенты "щепотки" и "по вкусу". Надо бы добавить еще и капли. Сегодня столкнулась в этом рецепте с такой проблемой. Нужны были "капли".

22 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для ElenaWinter

Вот вам цитата из интернета с сайта, где рассказывается о сочетаемости цветов: "В контрастном сочетании с оранжевым будут прелестно смотреться такие цвета, зеленый и голубой. Кстати очень хорошее сочетание получится с синим и фиолетовым цветом. При этом сине-голубая гамма в сочетании с оранжевым должна быть теплой, яркой, но никак не холодной. Оттенки цветотипа Весна или Осень – то, что нужно." Но это говорят специалисты по колористике, для вас они, конечно, не авторитеты.

22 февраля 2018 года ms olya1226 #

эффектно!

22 февраля 2018 года Любашка 77777 #

Хороший рецепт!

22 февраля 2018 года Тамила #

Как всегда - непревзойденно!!! Поздравляю!!!

22 февраля 2018 года мисс #

Забрала для невестки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чизкейк с курагой и фисташками

Ингредиенты для «Чизкейк с курагой и фисташками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизкейк с курагой и фисташками»:

Похожие рецепты

Пляцок "Белковый"

Чизкейк "Лесная ягода"

Творожная запеканка в формочках для маффинов

Чизкейк "Баунти"

Орехово-карамельный чизкейк

Чизкейк по-сицилийски

Чизкейк "Красный бархат"

Чизкейк в лучшем виде

Карамельный чизкейк с облепихой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!