Ещё один рецепт от знаменитого кучугурского чемергесника, самогонника и винодела Митяя Буханкина. Отличная настоечка под пельмени. Но Вы должны, конечно, понимать – абы что, под пельмени не подойдёт. Если по классике – то конечно водочка. Но…Хочется, что бы напиток был с изюминкой, а лучше всего с перчинкой.
granichnik66Поваренок 4 уровня
- 26 февраля 2018, 17:00
- 8044
Перцовка от Митяя
Ингредиенты для «Перцовка от Митяя»:
- Водка — 1 л
- Мед — 6 ч. л.
- Перец чили (или 2 мелких) — 1 шт
- Кориандр (горошком) — 2 ч. л.
- Гвоздика — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2584.5 ккал |
белки
0.6 г |
жиры
0 г |
углеводы
62.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Перцовка от Митяя»:
Ну что, мужики: учиться, учиться и учиться – как говорил Ленин. И только сейчас мы понимаем, какую науку имел ввиду великий вождь.
Так, тара. Мы ж за качественный продукт, поэтому для начала на парУ простерилизуем банку – она должна быть чиста как совесть.
Далее берём водку – тут конечно ювелирная работа: нашего «бриллианта» должно быть ровно 1 килограмм, а точнее 953 грамма. Ни больше, ни меньше!!! Вливаем её в банку и добавляем мёд. Какой мёд лучше брать? Тут многие говорят, что лучше всего мёд собирать по осени. БРЕХНЯ! Лучше всего мёд собирать, когда не видит хозяин пасеки.
Берём перчик, гвоздичку : раз, два, три, четыре, пять, шесть и кориандр – я так уже, на глазок – опыт не пропьёшь. И, делаем, как говорится, последний штрих – всё хорошо перемешиваем. Ай, красота!
Знаете, что самое трудное в нашем деле? Найти ингредиенты? Нет! Не спалиться перед женой? Согласен - нелегко. Но самое трудное – это ждать. Настаивать перцовку надо долго: 1 814 400 секунд – проще говоря - не менее трёх недель – хотя кому от этого проще, непонятно. Но ничего. За муки ожидания мы будем награждены отменным вкусом и ароматом.
И вот, переходим к завершающей операции, под кодовым названием «Слив». У нашего продукта должен быть не только отменный вкус, но и эстетический вид. Нууу, как говорится – чтоб по-людски. Через ватный косметический диск 3-4 раза процеживаем настойку, до полного устранения осадка (но в принципе можно разок и через многослойную марлю, И ХВАТИТ).
Кстати, перцовку охлаждать не надо. Она вкусная и ароматная при комнатной температуре. И ещё: перцовка, это вам не компот, хлестать не нужно. Употреблять нужно в умеренных количествах, из-за острых веществ перца. Короче – без фанатизма.
Приятного…
По вкусовым качествам зарекомендовала себя с лучшей стороны.
Так, тара. Мы ж за качественный продукт, поэтому для начала на парУ простерилизуем банку – она должна быть чиста как совесть.
Далее берём водку – тут конечно ювелирная работа: нашего «бриллианта» должно быть ровно 1 килограмм, а точнее 953 грамма. Ни больше, ни меньше!!! Вливаем её в банку и добавляем мёд. Какой мёд лучше брать? Тут многие говорят, что лучше всего мёд собирать по осени. БРЕХНЯ! Лучше всего мёд собирать, когда не видит хозяин пасеки.
Берём перчик, гвоздичку : раз, два, три, четыре, пять, шесть и кориандр – я так уже, на глазок – опыт не пропьёшь. И, делаем, как говорится, последний штрих – всё хорошо перемешиваем. Ай, красота!
Знаете, что самое трудное в нашем деле? Найти ингредиенты? Нет! Не спалиться перед женой? Согласен - нелегко. Но самое трудное – это ждать. Настаивать перцовку надо долго: 1 814 400 секунд – проще говоря - не менее трёх недель – хотя кому от этого проще, непонятно. Но ничего. За муки ожидания мы будем награждены отменным вкусом и ароматом.
И вот, переходим к завершающей операции, под кодовым названием «Слив». У нашего продукта должен быть не только отменный вкус, но и эстетический вид. Нууу, как говорится – чтоб по-людски. Через ватный косметический диск 3-4 раза процеживаем настойку, до полного устранения осадка (но в принципе можно разок и через многослойную марлю, И ХВАТИТ).
Кстати, перцовку охлаждать не надо. Она вкусная и ароматная при комнатной температуре. И ещё: перцовка, это вам не компот, хлестать не нужно. Употреблять нужно в умеренных количествах, из-за острых веществ перца. Короче – без фанатизма.
Приятного…
По вкусовым качествам зарекомендовала себя с лучшей стороны.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 1449871 #
23 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Легковоспламеняющаяся )))
Я пить такое не смогу, а мужу очень понравилось.
Большое спасибо!
4 декабря 2022 года granichnik66 # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года katty pavar #
1 октября 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
3 октября 2018 года katty pavar #
4 октября 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
31 марта 2018 года pupsik27 #
6 марта 2018 года Тирина #
Уже попробовали по чуть-чуть. Понравилось. Но ещё настаивается. Вам- спасибо за рецепт!
6 марта 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Тирина #
2 апреля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
3 марта 2018 года т-тя-ля #
Через 3 недели отчитаюсь
4 марта 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 марта 2018 года т-тя-ля #
2 марта 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 марта 2018 года т-тя-ля #
2 марта 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
1 марта 2018 года zerro #
1 марта 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
1 марта 2018 года ирпенчанка #
1 марта 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
1 марта 2018 года ирпенчанка #
1 марта 2018 года GourmetLana #
1 марта 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года mari1975 #
28 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года silvermoon2005 #
28 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года v sitko #
28 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года tatjanatatjana297 #
28 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года т-тя-ля #
Ждать 3 недели ещё ничего. Главное - не забыть, что что-то там настаивается
27 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Olga Wil #
27 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Иринка Вишня #
27 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года semsvet #
27 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года mocnatalya #
27 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года ms olya1226 #
27 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: