Отличный ароматный суп-пюре из моркови с белой фасолью лима от Мистраль. Сытный суп в пост.
- 5 марта 2018, 18:50
- 2285
Морковный суп с белой фасолью
Ингредиенты для «Морковный суп с белой фасолью»:
- Фасоль (белая Лима от Мистраль) — 100 г
- Морковь — 250 г
- Вода (кипяток) — 2 стак.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 1,5 ст. л.
- Приправа (Прованские травы) — 1/2 ч. л.
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1/2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
687.7 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
90.7 г |
Порции | |||
ккал 229.2 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 30.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 72.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Морковный суп с белой фасолью»:
-
Фасоль лима замочите на 4-6 часов. Затем отварите фасоль до готовности в подсоленной воде.
-
Морковь и чеснок очистить.
-
Морковь нарезать кружочками толщиной примерно с палец, выложить на фольгу. Морковь посыпать травами, солью, выложить целые зубчики чеснока, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу.
-
Запекать при температуре 190 градусов до готовности (примерно 25 минут). Готовую фасоль откинуть на дуршлаг (воду от фасоли сохранить).
-
Выложить в чашу блендера всю морковь (несколько кружочков можете сохранить для украшения), добавить половину фасоли, запеченный чеснок.
-
Добавить к морковно-фасолевой массе томатную пасту, лимонный сок, приправы, посолит. Взбить блендером до однообразной массы.
-
Добавьте к полученной массе 2 стакана кипятка (вместе с оставшейся водой от отварной фасоли). Вылить полученную массу в кастрюлю, добавить оставшуюся фасоль, довести суп до кипения и снять с огня.
-
Разлейте суп по тарелкам, добавьте кружочки моркови. Украсьте веточкой петрушки. Подавайте с гренками из постного белого хлеба. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Комментарии и отзывы
3 декабря 2021 года Людмила Козеева #
3 декабря 2021 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
26 ноября 2021 года Хлоркина #
26 ноября 2021 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
27 ноября 2021 года Хлоркина #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года Лилек3011 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года mtata #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года mtata #
7 июня 2018 года jannasimf #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года Светланка g980 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года lioliy1967 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года lioliy1967 #
7 июня 2018 года virgola71 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года virgola71 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года virgola71 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года virgola71 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года virgola71 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года Глушец #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года Глушец #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года Глушец #
7 июня 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года mazziadri #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года Dama-Lorik #
7 июня 2018 года Natkati #
13 марта 2018 года Ирушенька #
14 марта 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
6 марта 2018 года loginovagalinag #
7 марта 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
6 марта 2018 года ms olya1226 #
6 марта 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
6 марта 2018 года an sorochinskaya #
6 марта 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
6 марта 2018 года ivkis1999 #
6 марта 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Natkati #
5 марта 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: