Вкусный запеченный паштет из чечевицы с грибами, который разнообразит ваше меню в дни поста. Паштет из чечевицы с грибами может стать альтернативой печеночного паштета и интересной закуской. Нежнейшая консистенция, пикантный вкус и много пользы для здоровья.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 6 марта 2018, 22:43
- 4030
Запеченный паштет из чечевицы с грибами
Ингредиенты для «Запеченный паштет из чечевицы с грибами»:
- Чечевица (смесь: 150 г "Персидской" красной колотой и 150 г "Канадской" зеленой крупной ТМ "Мистраль") — 300 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Семена льна — 3 ст. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Орегано — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2092.8 ккал |
белки
100.6 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
204.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Запеченный паштет из чечевицы с грибами»:
-
Для приготовления паштета я взяла смесь двух видов чечевицы: чечевицу "канадскую" - зеленую крупную и чечевицу "персидскую" красную колотую МТ "Мистраль".
-
Отварить чечевицу согласно инструкции на пакете (я варила чечевицу каждую отдельно, так как время варки для каждого вида разное). Когда чечевица сварится, слить воду, смешать оба вида чечевицы (красную и зеленую), добавить 1 ст. ложку оливкового масла, еще раз перемешать и на время отставить в сторону.
-
Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороду вылить оставшиеся оливковое масло 3 ст. ложки и обжарить лук и чеснок.
-
Тонко нарезаем грибы.
-
Добавляем нарезанные грибы к луку и чесноку и обжариваем до золотистого цвета и испарения влаги. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.
-
Грибы переложить в емкость, добавить смесь чечевицы и специи (вы можете добавить другие специи на ваш выбор и вкус). Все хорошо перемешиваем.
Измельчить семена льна (я измельчила кофемолкой), добавить к грибам и чечевице и хорошо перемешать. -
Приготовленную массу измельчить блендером.
-
Берем прямоугольную форму для выпечки (размер 25x11). Форму застелить пекарской бумагой и переложить в неё приготовленный чечевично - грибной фарш, хорошо разровнять.
-
Запекать паштет 20-25 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов.
Дать паштету остыть.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2018 года Dama-Lorik #
7 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
6 марта 2018 года tanushka mikki #
6 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
6 марта 2018 года ms olya1226 #
6 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
6 марта 2018 года тататима #
6 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: