Очень приятный по сочетанию супчик для любителей рыбки. Можно готовить из любой копчёной рыбы-для супа достаточно небольшого количества. Варится очень быстро.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 7 марта 2018, 1:01
- 3581
Рыбный суп на сливках
Ингредиенты для «Рыбный суп на сливках»:
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Рис (30 г Самарканд от ТМ"Мистраль") — 2 ст. л.
- Лосось (копчёный) — 100 г
- Семолина (ТМ"Мистраль") — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Вода — 600 мл
- Сливки (10%) — 200 мл
- Тимьян — 1 щепот.
- Тмин — 1 щепот.
- Перец черный (лимонный) — 1 щепот.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Базилик — 1 щепот.
- Приправа (из Средиземноморской кухни) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1109 ккал |
белки
34.5 г |
жиры
85.3 г |
углеводы
56.4 г |
| Порции | |||
| ккал 369.7 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.2 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Рыбный суп на сливках»:
-
В кастрюлю поместить небольшую луковку (не обязательно, но рыбка лук любит!) и специи с лавровым листом.
-
Насыпать рис Самарканд от ТМ"Мистраль". Данному рису нужно вариться минут 20.
-
Залить водой и поставить на огонь вариться.
-
Вторую луковку измельчить.
-
Морковку тоже. Тут у меня тёртая и немного кружочков для красоты в тарелочке.
-
Пересыпать в сковороду с маслом.
-
Обжарить, помешивая.
-
Переложить зажарку с кастрюлю, когда рис поварится несколько минут.
-
Лосось копчёный нарезать кубиком. У меня в рыбе соли было достаточно, поэтому солим по вкусу.
-
Перенести рыбу в суп.
-
Сварившуюся луковку выкинуть. Суп варим дальше.
-
В конце влить сливки или жирное молоко.
-
У меня сливки не жирные-отлично подошли.
-
Когда суп прогреется, всыпать ложку-полторы семолины от ТМ"Мистраль"для загустения. Ей достаточно провариться пару минут.
-
Итак, суп готов.
-
Разлить по тарелочкам.
-
Посыпать сверху приправами Средиземноморской кухни.
-
Осталось попробовать.
-
Очень вкусный супчик!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2018 года Ирушенька #
16 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Демурия #
16 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 марта 2018 года mega lana1981 #
9 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года VikkiV #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года natalya natasha s #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года Valushka2003 #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года pupsik27 #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года lubashka55 #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года inulia68 #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года deg76 #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года Кристи7786 #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года ms olya1226 #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года romanowalexx #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года Любашка 77777 #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года мисс #
8 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: