• 11 марта 2018, 0:06
  • 4550

Пирог с тыквой и зеленым луком

Рецепт: Пирог с тыквой и зеленым луком

Предлагаю вашему вниманию постный пирог с начинкой из тыквы и зеленого лука. Простой и незатейливый, но вкусный и полезный. Много сочной, ароматной, сладкой тыквенной начинки с острой свежей луковой ноткой... Воздушное, мягкое тесто... Этот пирог непременно придется по вкусу любителям тыквы и не только. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с тыквой и зеленым луком»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1729.1 ккал
белки
43 г
жиры
49.9 г
углеводы
291.3 г
100 г блюда
ккал
169.5 ккал
белки
4.2 г
жиры
4.9 г
углеводы
28.6 г

Рецепт «Пирог с тыквой и зеленым луком»:

  • Муку просеять, добавить к ней отруби. Я использую овсяные отруби ТМ Мистраль.

  • Смешать все ингредиенты, замесить мягкое, не липнущее к рукам, но довольно плотное тесто. Положить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода в тепло на 35-40 минут.

  • Пока тесто подходит, приготовить начинку.
    Тыкву нарезать тонкой соломкой или натереть ее на терке для корейских салатов. Зеленый лук нарезать не очень мелко.

  • Перемешать тыкву и лук, приправить паприкой и чесночным порошком, посолить.

  • Тесто подошло.

  • Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить на нее тесто, тесто слегка обмять и раскатать в пласт толщиной примерно 6-7 мм.
    Визуально разделить пласт на три части. С одной стороны сделать вот такие разрезы.

  • На бОльшую часть теста (без разрезов) равномерно выложить начинку, отступив от краев по 1-1,5 см.

  • Аккуратно свернуть тесто с начинкой рулетом. Не плотно!

  • Подвернуть края рулета и тщательно защипнуть их.

  • Выложить пирог на противень, простеленный пекарской бумагой (смазать растительным маслом), силиконовым ковриком или тефлоновым антипригарным листом. Прикрыть салфеткой или полотенцем и поставить в тепло на 15-20 минут. Пусть отдохнет.

  • Затем опрыскать пирог водой из пульверизатора и присыпать кунжутом.

  • Выпекать пирог в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут до румяности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
    Все готово! Хорош пирог и теплым, и холодным.



Приятного вам аппетита.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с тыквой и зеленым луком
Рецепт: Пирог с тыквой и зеленым луком

Предлагаю вашему вниманию постный пирог с начинкой из тыквы и зеленого лука. Простой и незатейливый, но вкусный и полезный. Много сочной, ароматной, сладкой тыквенной начинки с острой свежей луковой ноткой... Воздушное, мягкое тесто... Этот пирог непременно придется по вкусу любителям тыквы и не только. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирог с тыквой и зеленым луком»:

Фотографии «Пирог с тыквой и зеленым луком» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный и красивый пирог. Замечательная начинка
Большое спасибо, Катя, за внимание к рецепту, высокую его оценку и за чудесное фото. Очень приятно, что пирог понравился.
Машенька! Вот и дошли мои руки отчитаться.Пирог просто замечательный. С тонкой хрустящей корочкой,душистый,очень мягкий. Тесто приятное в работе. Начинка у меня немного другая.Резала прям горячий и он немного поломался - так народ требовал быстрее попробовать! Очень рада,что приготовила пирог по твоему рецепту и не прогадала.Спасибо большое за вкусняшку!
Спасибо большое, Надюша, что обратила внимание на рецепт. Рада, что он оказался полезным и пригодился. Приятно, что результатом ты осталась довольна и выпечка пришлась к столу и по вкусу.
Благодарю от души за высокую оценку и за очень красивое и аппетитное фото.
Спасибо еще раз за пирог!
Ответ для красавица киса
Надюша, прекрасное фото и аппетитный рулет!
Танечка,спасибо!
Машенька,пирог получился невероятно вкусным !!! Хрустящая корочка с кунжутоммм......!!!
Про начинку тыквенную в пору целую "оду" писать ...!!!
Очень мне понравилось сочетание тыквы с зеленым луком (я взяла порей(зеленую часть,немного потушила (прям пару минут)) и с чесноком (вместо чесночного порошка,порезала пластинками 2-3 дольки свежего чеснока).Пирог -супер !!! Машуля,большущее тебе спасибо за рецепт !!!
Танюш, а я была просто уверена, что ты оценишь этот пирог по достоинству! Ура! Как приятно, что не ошиблась. Это ж один из самых моих любимых пирогов с тыквой.
Спасибо тебе огромное за приятнейший комментарий, дельный и обстоятельный, и высокую оценку. Готовь на доброе здоровье и в удовольствие.
А твоему фото я готова петь дифирамбы до утра! До того роскошное. И пирог просто красавчик. Мастерская работа.
ВКУСНОТА !!!!!
.... пожалела, что тыкву натерла на обычной терке...., но ничего- буду оттачивать мастерство ...
Машенька! Какой красивый рулетик! полосатик!
Здорово ты его завернула!
Благодарю за внимание, Ириша.
Пирог просто шикарный! Очень вкусный, воздушный, ароматный! В тесто добавила щепотку куркумы. Огромное спасибо за рецепт!
Танечка, очень красивые и аппетитные рулетики у тебя получились! Замечательное фото!
Леночка, спасибо огромное!!!
Ответ для tata1108
Танечка, аппетитный пирог. Цвет красивый!!!
Большое спасибо, Жанночка!!!
Ответ для tata1108
Танечка,пирог вкусный и красивый
Танюша, огромное спасибо!!!
Ответ для tata1108
Таня! Какой красивый пирог получился! Солнечный прямо!!!
Наташенька, спасибочки!!!
Ответ для tata1108
Танечка, я очень благодарна тебе, что ты обратила внимание на рецепт и воспользовалась им. Мне очень - очень приятно, что выпечка пришлась по вкусу. Спасибо большое, Танечка, за дивное фото, настоящее украшение рецепта. Шикарный рулет вышел! Блестящая работа.
Машенька, спасибо за похвалу!!!
Ответ для tata1108
Танечка, красивый пирог! Аппетитное фото!
Танюша, спасибо большое!!!
Машуля, просто шикарный пирог!
Иришенька, спасибо тебе огромное!
Спасибо!
Ох, Машенька! Пора тебе пекарню открывать с авторскими рецептами!
Хорошее дело, пекарня...Может, сразу на хлебный заводик замахнуться?
Спасибо большое, дорогулечка моя.
Эта идейка ещё лучше!
А то! Масштабы однако!
Машааа! Я только увидела главное фото и уже захотела его! Беру-беру-беру! Ты молодец и большая умничка!
Очень и очень рада, что рецепт заинтересовал. Буду рада, если результат тебя не разочарует, Надюш. Спасибо!
Очень аппетитный рулетик!
Спасибо большое, Настюша.
Машенька, рулет не только вкусный, он еще потрясающий красавец! чудесный рецепт!
Олюшка, спасибо тебе огромное за внимание и поддержку.
Очень красивый рулет, загляденье
Благодарю Вас.
Машенька, очаровательный пирог!
Спасибо большое, Викуля.
Машенька, замечательный пирог, очень аппетитный!
Спасибо большое за внимание, Ларочка.
Машенька, какой румяный и аппетитный пирог. Красивая формовка пирога!!!
Благодарю тебя от души, Жанночка.
Машенька, как всегда, просто супер! Отличный, солнечный пирог!
Благодарю тебя, Наташенька.
Машуня! Твоя выпечка выше всяких похвал! Желаю победы в конкурсе!
Благодарю от души, Натуся.
Посмотрела рецепт, всё довольно просто.Тыкву очень люблю. Рецепт для меня. А с какой начинкой по-вашему можно печь ещё? Ваш рулет мне очень понравился!
Спасибо Вам за внимание.
Да тут раздолье для фантазии, начинка может быть любая: лук и яйцо, картофель и грибы, капуста с зеленью, фарш с капустой...
Очень красивый рулет!
Благодарю, Лилечка.
Замечательный рецепт!
Спасибо Вам.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки