Миндаль в Италии - белое золото. Любая выпечка с ним становится особенной. Даже такое простое печенье.
- 19 марта 2018, 6:40
- 27690
Итальянское постное печенье "Миндальное"
Ингредиенты для «Итальянское постное печенье "Миндальное"»:
- Мука пшеничная / Мука — 220-250 г
- Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 100 г
- Миндаль (90 гр. в тесто, 30 гр. на украшение) — 120 г
- Сок (Апельсиновый или любой фруктовый) — 100 г
- Масло оливковое — 50 г
- Цедра лимона — 1-2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 4 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2473.4 ккал |
белки
42.5 г |
жиры
121.7 г |
углеводы
280.5 г |
Порции | |||
ккал 123.7 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 14 г |
100 г блюда | |||
ккал 419.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 47.5 г |
Рецепт «Итальянское постное печенье "Миндальное"»:
-
Отмеряем сахар. У меня тростниковый Демерара от Мистраль.
-
Миндаль берём не жареный и не очищенный. Перемалываем в блендере или кофемолке миндаль с сахаром.
-
Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, перемолотый миндаль с сахаром, цедру лимона, перемешиваем.
-
Вливаем масло и сок, замешиваем тесто. Оно получается вязким, но к рукам не липнет.
-
Скатаем шарики, размером чуть больше грецкого ореха, немного прижмем и сверху украсим орешком.
Выпекать при температуре 180 градусов до лёгкой золотистости, около 15 минут.
Комментарии и отзывы
19 марта 2018 года вита110 #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года romanowalexx #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Kuss #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Tatanj #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года ЛК201014 #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Fox FireFox #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Fox FireFox #
19 марта 2018 года мисс #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Демурия #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Людмила НК #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Марина Мармеладинка #
19 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: