Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Mary StoneПоваренок 9 уровня

26 марта 2018, 16:40
15200

Хлеб тыквенный с изюмом

Пышный, мягкий, такой уютный домашний хлеб с тыквой. Яркий, теплый и солнечный, словно весенний лучик ворвался на кухню и осветил и согрел все вокруг. Необыкновенный хлеб! Вкусный, душистый, красивый, жизнеутверждающий такой. Заходите, угощайтесь. Да, из такого теста я пеку и пасхальные куличи, немного увеличив количество сахара. Отличные куличики получаются!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб тыквенный с изюмом»:

Тыква — 200 г
Мука пшеничная / Мука (-+) — 500 г
Крупа манная — 100 г
Йогурт (натуральный) — 100 мл
Вода — 50 мл
Масло кукурузное — 50 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Изюм — 50 г
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые, с горкой) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 16564.7 ккал	белки 71.5 г	жиры 1563.8 г	углеводы 564.6 г
100 г блюда
ккал 622.7 ккал	белки 2.7 г	жиры 58.8 г	углеводы 21.2 г

Рецепт «Хлеб тыквенный с изюмом»:

Тыкву отварить в небольшом количестве воды или запечь до готовности. (приведен вес уже очищенного овоща)
Остудить и размять в пюре. Совершенно однородной консистенции добиваться необязательно.
Нам нужно 200 мл густого тыквенного пюре.
В теплую кипяченую воду вбить яйцо (С0), влить кукурузное масло (можно заменить на рафинированное подсолнечное или оливковое), йогурт (или нежирную сметану), добавить соль, сахар и тыквенное пюре.
Всыпать манную крупу. Перемешать лопаткой или ложкой. Добавить изюм. (заранее промыть и обсушить бумажным полотенцем) Если тесто вы замешиваете в ХП, то изюм стоит добавлять за 5-7 минут до окончания процесса замеса.
Муку просеять.
Всыпать в тесто дрожжи. Добавляя частями муку, замесить тесто.
Так как мука бывает разная, да и тыквенное пюре может получиться гуще, чем нужно, всыпать муку именно частями, чтобы не забить тесто.
Тесто получается довольно плотное, хорошо держит форму и не липнет к рукам и к рабочей поверхности. Положить тесто в чашу, смазанную маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода на 45-50 минут.
Через 45 минут.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, обмять. Придать форму шара, переложить на противень, простеленный пекарской бумагой (смазать маслом), силиконовым ковриком или тефлоновым листом.
Прикрыть салфеткой или полотенцем и поставить противень в тепло на 20-25 минут.
Сделать на поверхности хлеба произвольные неглубокие надрезы, хорошо сбрызнуть водой из пульверизатора.
Выпекать хлеб в заранее разогретой до 200° духовке 10 минут. Затем убавить нагрев до 180° и печь хлеб еще минут 30-35.
Если верхняя корочка начнет сильно румяниться (а так оно и будет!), прикрыть хлеб фольгой.
Готовый хлеб выложить на решетку и полностью остудить. (если, конечно, хватит терпения...)
Все готово!

Приятного вам аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: тыквенный сдобный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150589/]Хлеб тыквенный с изюмом[/url]
[url=/recipes/show/150589/][img]/data/cache/2018mar/26/07/2300905_46562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Пышный, мягкий, такой уютный домашний хлеб с тыквой. Яркий, теплый и солнечный, словно весенний лучик ворвался на кухню и осветил и согрел все вокруг. Необыкновенный хлеб! Вкусный, душистый, красивый, жизнеутверждающий такой. Заходите, угощайтесь. Да, из такого теста я пеку и пасхальные куличи, немного увеличив количество сахара. Отличные куличики получаются!

Ингредиенты: Тыква, Мука пшеничная, Крупа манная, Йогурт, Вода, Масло кукурузное, Яйцо куриное, Изюм, Соль, Сахар, Дрожжи.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб тыквенный с изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/26/07/2300905_46562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб тыквенный с изюмом" title="Рецепт: Хлеб тыквенный с изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышный, мягкий, такой уютный домашний хлеб с тыквой. Яркий, теплый и солнечный, словно весенний лучик ворвался на кухню и осветил и согрел все вокруг. Необыкновенный хлеб! Вкусный, душистый, красивый, жизнеутверждающий такой. Заходите, угощайтесь. Да, из такого теста я пеку и пасхальные куличи, немного увеличив количество сахара. Отличные куличики получаются!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб тыквенный с изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150589/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб тыквенный с изюмом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб тыквенный с изюмом»:

Тыква Мука пшеничная Крупа манная Йогурт Вода Масло кукурузное Яйцо куриное Изюм Соль Сахар Дрожжи

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Тыквенный кулич

45
67
1414

Фотографии «Хлеб тыквенный с изюмом» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 марта 2018 года Vishnja #

Машенька, очень пышный и солнечный хлебушек!

27 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Любаша, благодарю тебя.

26 марта 2018 года Moravanka #

Машенька, отличный рецепт!

27 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька.

26 марта 2018 года Ирушенька #

Машуля, шикарный, яркий, воздушный хлебушек!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку и внимание, Иришенька.

26 марта 2018 года Анастасия АГ #

Машенька, какой красивый солнечный хлебушек!!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Настюша, огромное тебе спасибо!

26 марта 2018 года tatabilga-2015 #

Машенька,чудесница- кудесница

такая красивая выпечка ВСЕГДА

фото шикарное

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Танечка.

Очень приятна твоя оценка.

26 марта 2018 года jannasimf #

Машенька, шикарный хлебушек!!! И цвет , и мякиш!!!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Жанночка.

26 марта 2018 года Марина Мармеладинка #

Машенька, восхищаюсь твоими хлебами!

Очень уж хороши!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Мариша, благодарю сердечно.

26 марта 2018 года lioliy1967 #

Очень красивый, румяный, несомненно вкусный хлебушек!!! Глазу очень приятный, солнечный, радостный!!!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое пребольшое спасибо за внимание и оценку.

26 марта 2018 года Pingvin72 #

Чудесный хлебушек, Маша!!!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо, Наташа.

26 марта 2018 года TANCHITTA #

Ай да каравай !!!

Машенька, очень и очень красивая выпечка !!!

Так деликатно и гламурно ! Ничего лишнего !!!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Танюша, благодарю тебя.

Как красиво сказала то...

26 марта 2018 года iren0511 #

Машенька, какой шикарный хлебушек! Разрез выше похвал!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое.

26 марта 2018 года ирпенчанка #

Машуля! Обалденный хлебушек! Солнечный, красивый и безумно аппетитный!

Пы.Сы. Я уже знаю, кто получит завтра рецепт дня!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю за внимание, Наташа.
Ну загадывать то рано еще...

26 марта 2018 года ирпенчанка #

Маш! Я не загадываю, я искренне желаю!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2018 года ирпенчанка #

Машуня! Что не пожелается (если очень сильно! и искренне

), то всегда сбывается! Ура!

Поздравляю с рецептом дня!

27 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Нет, ну ты посмотри! И точно!

Кто бы мог подумать...

Ну спасибо, Натуся, видимо, от души желала.

27 марта 2018 года ирпенчанка #

Конечно от души, моя хорошая!

26 марта 2018 года inulia68 #

Обязательно наваяю с доченькой, Машенька, и назовём мы его Солнышко!!!!!!!!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо, Иннуля. Готовь в радость и с удовольствием.

26 марта 2018 года ved-marina #

Машуля,великолепный хлебушек!

Маленькое солнышко!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо, Маришка.

А солнышко то не совсем и маленькое...

26 марта 2018 года ms olya1226 #

Маша,хлеб превосходный,

великолепные фото

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оля!

26 марта 2018 года MineyKa #

вопрос по рецепту

Маша! чудесный хлеб, яркий, вкусный! а какой мякиш мелкопористый красота!

у меня вопрос: возможно ли тыкву заменить на детское тыквенное пюре?

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание, Катя.
Честно говоря, я не пробовала печь хлеб на уже готовом пюре..Но почему бы и нет? Думаю, получится и на готовом. Только нужно будет подкорректировать количество муки.

26 марта 2018 года MineyKa #

Большое спасибо за быстрый ответ!

по муке разумеется корректировка, готовое пюре все-таки жидковато.

26 марта 2018 года mtata #

Машенька роскошный хлеб,прекрасная формовка

,от цвета я просто в шоке

,умничка

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танюша.

Вот такая у нас тыква яркая!

26 марта 2018 года marina nebesnyuk #

Спасибо огромное за рецепт- такая красота! И тыква есть и Пасха скоро - добавлю сахара и напеку куличей,да и основной рецепт сохраню!

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание. Буду рада, если рецепт пригодится.

26 марта 2018 года svetlanaboyko75 #

Какой солнечный хлебушек!

Только вот про дрожжи не написала, в какой момент их класть

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ой...спасибо, Светлана!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб тыквенный с изюмом

Ингредиенты для «Хлеб тыквенный с изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб тыквенный с изюмом»:

Другие варианты рецепта

Тыквенный кулич

Похожие рецепты

Хлеб ржаной заварной "Петрович"

Горчично-медовый хлеб

Батоны домашние

Луковый хлеб

Хлеб с салом

Формовой ржаной хлеб на быстрой закваске

Хлебушек "Здоровье"

Ржаной хлеб на квасном сусле

Ржаной хлеб с тмином

Фотографии «Хлеб тыквенный с изюмом» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!