Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ИльЯнКа13Поваренок 4 уровня

23 ноября 2008, 11:33
12821

Горбуша под шубой

Очень сытное, очень вкусное и красивое блюдо. Хорошо как для праздничного стола, так и для тихого ужина в семейном кругу. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша под шубой»:

Горбуша — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2-3 шт
Морковь (средняя) — 2-3 шт
Масло растительное (для жарки)
Майонез (или сметана)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 435.2 ккал	белки 20.6 г	жиры 28.8 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 106.1 ккал	белки 5 г	жиры 7 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Горбуша под шубой»:

Горбушу порезать на кусочки толщиной 2 -3 см, посолить, поперчить каждый кусочек. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить по отдельности на растительном масле до мягкости. В форму с высокими бортиками выкладывать слоями: лук, морковь, рыба, лук, морковь. Сверху залить майонезом или сметаной или их смесью. Поставить в горячую духовку и готовить до появления румяной корочки и обалденного запаха.
Иногда я, когда готовлю для обычного ужина, я между кусочками рыбы во все свободные пространства кладу отваренную в мундире, почищенную и порезанную на кружочки картошку. Иногда добавляю еe даже как дополнительный слой - тогда гарнира к рыбе не надо. Можно также эту рыбу готовить на плите, но тогда форму нужно с толстым дном, накрывать крышкой и периодически смотреть, чтоб не пригорело. Я так пару раз делала, но мне больше нравится в духовке.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6926

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: нежный рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15072/]Горбуша под шубой[/url]
[url=/recipes/show/15072/][img]/data/cache/2021mar/11/14/2841309_59056-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень сытное, очень вкусное и красивое блюдо. Хорошо как для праздничного стола, так и для тихого ужина в семейном кругу. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Ингредиенты: Горбуша, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Майонез, Соль, Перец черный, Специи.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горбуша под шубой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021mar/11/14/2841309_59056-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горбуша под шубой" title="Рецепт: Горбуша под шубой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытное, очень вкусное и красивое блюдо. Хорошо как для праздничного стола, так и для тихого ужина в семейном кругу. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горбуша под шубой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горбуша под шубой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша под шубой»:

Горбуша Лук репчатый Морковь Масло растительное Майонез Соль Перец черный Специи

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

123

Салат "Форель в шубке"

63
123
11544

Красно-рыбный салатик

34
76
10055

Салат "Рыбка сверху"

31
45
8199

Попробуйте приготовить вместе

674

Салат с красной рыбой и рукколой

54
674
41836

2115

Баклажаны "Японика+"

168
2115
93326

316

Карамельно-яблочный десерт

83
316
12644

Фотографии «Горбуша под шубой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 ноября 2022 года yuvl #

+14

[+5]

Просто и в тоже время вкусно,спасибо за рецепт!

11 марта 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+23

[+4]

Нежная, ароматная рыба. Готовила из филе минтая, который тоже предварительно обжарила в муке.
Лёгкий, хороший рецепт с отличным результатом.
Спасибо!

25 мая 2009 года Леночек #

Вариант с картошкой мне больше по душе! Попробую с щукой такое блюдо приготовить!

25 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Думаю, что тоже будет вкусно

9 февраля 2009 года Косой #

Просто,быстро,вкусно.Оксан++++++++++++++++++

9 февраля 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!

30 ноября 2008 года Келли #

Вкусненько. Тоже люблю больше запеченую рыбку, она получается сочнее, нежнее и вкуснее, а главное полезнее.

30 ноября 2008 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Для меня важнее чтобы было сытно. Да и блюдо это готовится с расчетом, что на гарнир будет рис.И к тому же мы привыкли.