• 3 апреля 2018, 21:44
  • 2502

Пряники медовые с сахарной глазурью

Рецепт: Пряники медовые с сахарной глазурью

Праздничные ароматные пряники послужат хорошим подарком для родных и близких на Пасху, особенно будут рады дети! И не важно, что линии на них не идеальны и проведены дрожащей рукой - ведь они приготовлены с любовью и старанием, а это очень важно! Угощайтесь!

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Пряники медовые с сахарной глазурью»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2768.8 ккал
белки
43.7 г
жиры
59.4 г
углеводы
556.5 г
Порции
ккал
461.5 ккал
белки
7.3 г
жиры
9.9 г
углеводы
92.8 г
100 г блюда
ккал
333.6 ккал
белки
5.3 г
жиры
7.2 г
углеводы
67 г

Рецепт «Пряники медовые с сахарной глазурью»:

  • Пшеничную муку просеять с содой, ванилином, слегка перетереть руками с холодным сливочным маслом, добавить 100 г сахарной пудры, жидкий мед, слегка перемешать.

  • Одно куриное яйцо, желток слегка размешать, добавить к смеси.

  • Быстро замесить мягкое тесто, возможно добавление некоторого количества муки, но мукой тесто не забивать, иначе будет крошиться.

  • Тесто можно раскатывать между листами бумаги для выпечки, можно использовать пищевую пленку, а можно лишь слегка припылить стол мукой. Тесто обычно раскатывается тонкое, при выпечке оно немного поднимется.

  • Вырубками для пряников вырезать заготовки. Если используются 3Д-вырубки - сильно их не прижимать к тесту, а слегка придавить, чтобы остался след. Можно кисточку обмакнуть в муку и слегка припылить тесто, чтобы хорошо снять с него форму.

  • Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке да легкого подрумянивания теста.

  • Для приготовления сахарной глазури (айсинга) белок (примерно 30 г) растереть порциями со 150-160 г сахарной пудры. Удобно растирать силиконовой лопаткой с мягким краем. В конце добавить 1\2 ч л лимонного сока. Если айсинг получился густым - можно добавить несколько капель воды, если жидким - добавить сахарной пудры.

  • Для заливки пряников можно использовать кондитерский мешок с насадками разного диаметра или сделать корнетик из бумаги для выпечки. Айсинг нельзя держать открытым, он очень быстро засыхает, поэтому его необходимо накрыть влажной салфеткой или пленкой. Для окраски используются пищевые красители. Наслаждайтесь творчеством и дарите близким радость!

  • Сначала делаем обводку.

  • Затем заливаем айсингом, на этом этапе можно сделать посыпку импровизированного кулича.

  • Если нужно сделать заливку расположенных рядом деталей, то сначала заливаем одну, как слегка засохнет - другую.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряники медовые с сахарной глазурью
Рецепт: Пряники медовые с сахарной глазурью

Праздничные ароматные пряники послужат хорошим подарком для родных и близких на Пасху, особенно будут рады дети! И не важно, что линии на них не идеальны и проведены дрожащей рукой - ведь они приготовлены с любовью и старанием, а это очень важно! Угощайтесь!

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Пряники медовые с сахарной глазурью»:

Комментарии и отзывы

Спасибо!!!
Красиво!
Наташа, благодарю!
Марианна, благодарю дорогая!
какая чудесная выпечка
Олеся, благодарю дорогая!
хорошенькие!
Наталья, спасибо большущее!
Вера, благодарю!
Классные какие!
Наталья, спасибо огромное!
Красота!!!
Люба, благодарю дорогая!
Супер!!!!!!
Лена, спасибо огромное!
Такая прелесть, давно хочу, но не видела никогда таких вырубок. Где брала?
Света, спасибо огромное!
Оля, благодарю!
Мариночка, какая красота! Шикарные пряники!
Ирочка, спасибо моя хорошая!
Чудесные пряники!
Таня, спасибо огромное!
Милые пряники ,Марина
Ольга, благодарю дорогая!
симпатичные какие пряники)+++
Евгения, спасибо огромное!
Интересная идея на праздник Пасхи
Ловите +
Алиса, благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки