Рецептов с таким названием, конечно, множество. И каждый - авторский! Как и этот. Этот замечательный рулет вполне можно подавать как горячее блюдо на второе, а можно использовать в качестве закуски в холодном виде. Я не добавлял в «драник» ни муку, ни яйцо. Если картошка у вас слишком крахмалистая, ее обязательно нужно предварительно как следует отжать.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 10 апреля 2018, 10:57
- 4672
Рулет картофельный
Ингредиенты для «Рулет картофельный»:
- Картофель — 6 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1384.1 ккал |
белки
16.7 г |
жиры
10.8 г |
углеводы
162 г |
| Порции | |||
| ккал 115.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 13.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Рулет картофельный»:
-
Луковицу очистить, нарезать мелким кубиком, смешать с фаршем. Посолить, поперчить.
-
Картошку почистить, натереть на крупной терке, посолить. При необходимости отжать, можно через марлю. Выложить картофельную основу на силиконовый коврик или просто на полотенце, разровнять, у меня был слой около сантиметра. Выложить на картошку мясную начинку, отступая от краев сантиметра 2-3.
-
С помощью коврика или полотенца свернуть рулет как можно плотнее, завернуть торцы. Осторожно переложить на фольгу.
-
Смазать рулет маслом (вместо растительного можно использовать размягченное сливочное), завернуть в фольгу – не обязательно плотно, главное, чтобы рулет был накрыт, - уложить на противень и запекать в духовке при 200 градусах 30 минут.
Снять фольгу сверху, вернуть рулет в духовку, добавить температуру до 250 градусов, можно даже включить конвектор. Жарить до румяной корочки – минут 10-15.
-
Вынуть готовый рулет из духовки, дать ему немного отдохнуть, нарезать – и подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2021 года ola79766 #
8 сентября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года Wera13 #
15 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
11 апреля 2018 года Ange77 #
12 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
11 апреля 2018 года Зоя zp #
12 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года Зоя zp #
12 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
11 апреля 2018 года chapushil #
11 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
10 апреля 2018 года shaherezada-2016 #
10 апреля 2018 года pupsik27 #
11 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
10 апреля 2018 года Маришка1964 #
10 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
10 апреля 2018 года Николай2405 #
10 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
10 апреля 2018 года JAROSLAVA9 #
10 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
10 апреля 2018 года romanowalexx #
10 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: