Версия для печати Рецепты Маринад, панировка Маринад для рыбы

dasha2506Поваренок 1 уровня

13 апреля 2018, 22:06
43497

Скумбрия маринованная

На поваренке уже не первый год, но рецепт это мой дебютный. Просмотрела много вариантов приготовления скумбрии, но такого же не нашла ( Не судите строго, от рыбки по данному рецепту в восторге вся моя семья.

Категория: Маринад, панировка Маринад для рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Скумбрия (замороженная) — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус (6%) — 3 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Перец черный
Лист лавровый — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3722.9 ккал	белки 385.8 г	жиры 219.4 г	углеводы 56.3 г
100 г блюда
ккал 148.3 ккал	белки 15.4 г	жиры 8.7 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Скумбрия маринованная»:

Главное в этом рецепте - все операции следует выполнять с мороженной скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться. Ингредиенты я указала на 3 скумбрии, но в этот раз я готовила одну. Рыбку моем, чистим, режем на куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей)
Лук и чеснок чистим и шинкуем.
Скумбрию, лук и чеснок складываем в форму либо глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, столовую ложку соли, 3 столовые ложки уксуса, 2 ложки масла, перец молотый, лавровый лист, тщательно перемешиваем.
Даем рыбе настояться минут 5 (но не больше), затем складываем всё в банку, чем плотнее, тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и убираем в холодильник на сутки. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин второе закуска

Вкусы: пряный рыбный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150984/]Скумбрия маринованная[/url]
[url=/recipes/show/150984/][img]/data/cache/2018apr/13/06/2315245_98956-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Маринад, панировка -> Маринад для рыбы
На поваренке уже не первый год, но рецепт это мой дебютный. Просмотрела много вариантов приготовления скумбрии, но такого же не нашла ( Не судите строго, от рыбки по данному рецепту в восторге вся моя семья.

Ингредиенты: Скумбрия, Лук репчатый, Чеснок, Сахар, Соль, Уксус, Масло подсолнечное, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: обед, ужин, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия маринованная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018apr/13/06/2315245_98956-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия маринованная" title="Рецепт: Скумбрия маринованная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На поваренке уже не первый год, но рецепт это мой дебютный. Просмотрела много вариантов приготовления скумбрии, но такого же не нашла ( Не судите строго, от рыбки по данному рецепту в восторге вся моя семья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/356/">
          Маринад, панировка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/367/">
          Маринад для рыбы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150984/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия маринованная

Категория: Маринад, панировка › Маринад для рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Скумбрия Лук репчатый Чеснок Сахар Соль Уксус Масло подсолнечное Перец черный Лист лавровый

Тэги: обед, ужин, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5617

Скумбрия пряного посола

575
5617
436608

3968

Спецпосол из скумбрии

163
3968
253161

3401

Сельдь пряного сухого посола

341
3401
61181

1855

Рыбка в снегу

84
1855
39984

1510

Скумбрия слабосоленая

142
1510
206478

1400

Скумбрия сухого посола

140
1400
90057

1362

Слабосоленая скумбрия

175
1362
37918

1007

Соленая скумбрия

191
1007
163081

925

Скумбрия маринованная

96
925
121476

911

Хе из скумбрии с овощами

142
911
15237

885

Скумбрия, посоленная с луком

72
885
6655

707

Скумбрия маринованная пряного посола

43
707
8568

706

Малосольная скумбрия

119
706
8297

679

Маринованная скумбрия

83
679
15535

630

Маринованная скумбрия за час

48
630
13904

585

Скумбрия в маринаде

57
585
66495

518

Скумбрия маринованная с клюквой

117
518
10773

504

Скумбрия пряного посола

36
504
17733

492

Скумбрия пряного посола

47
492
32671

321

Скумбрия пряного посола

50
321
71468

283

Скумбрия маринованная с лимоном

81
283
52113

279

Скумбрия с семенами горчицы

11
279
2381

239

Маринованная рыба с кориандром

33
239
13861

220

Хе из рыбы

29
220
75116

219

Скумбрия быстрого соления

31
219
85275

214

Маринованная скумбрия

32
214
61719

189

Малосольная скумбрия

7
189
1870

154

Слабосоленая скумбрия

10
154
8376

135

Маринованая скумбрия

1
135
19185

128

Солeная скумбрия "Пикантная"

29
128
14902

125

Закуска из скумбрии, с морковью и луком

13
125
12587

101

Скумбрия, маринованная в квасе

12
101
1352

Скумбрия пряного посола

4
59
5247

Cкумбрия в маринаде

25
49
5728

Скумбрия пряного посола

10
33
2217

Показать все варианты рецепта (35)

Фотографии «Скумбрия маринованная» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 августа svetik5552 #

+11

[+5]

Мариновала рыбу три дня,очень вкусно получилось.

29 ноября 2020 года LelkaS1964 #

Это чудо! Спасибо за рецепт, теперь готовлю скумбрию только так!

14 мая 2018 года BuKva2015 #

Очень вкусная скумбрия, вкусный маринованный лук, моей семье понравился рецепт, буду обязательно повторять и не раз, спасибо автору. Особенно понравилась рыбка на 2 день.

21 апреля 2018 года tanzsha23 #

Большое спасибо, едим рыбку с большим удовольствием! Буду делать еще 100%, мне она больше всего понравилась на 3-й день, когда хорошенько промариновалась. Пропорции отличные, вкус получается идеальный. Спасибо еще раз!

26 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

Спасибо большое, это первый отзыв от человека, который уже попробовал, безумно приятно , что понравилось!)) На здоровье))

21 апреля 2018 года tanushka mikki #

Класс!

16 апреля 2018 года tskrialga-2017 #

Большое спасибо !

16 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

Не за что)

15 апреля 2018 года Волкова Алла #

Забрала

Сколько она может храниться в холодильнике?

15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

У меня дольше всего хранилась 3 дня, поэтому точно не могу сказать, но думаю не больше недели)

15 апреля 2018 года iri g 2015 #

Вместо уксуса кладу свежий лимонный сок, тоже хорошо.

15 апреля 2018 года Alexander Smirnoff #

Спасибо за рецепт без сюсек-пусек, без слюней и соплей. Без "муж попробовал и ничего другого есть теперь не будет". Без оценки "я создала вкуснотищу жуткую, вы язык проглотите". От всего этого тошнит.
Такой рецепт ставлю в очередь для повторения.

15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

Крик души

спасибо большое))

23 апреля 2018 года lachvat #

17 апреля 2018 года Irongirl #

↑Ответ для Alexander Smirnoff

Вы выразили то, что так давно мне не давало покоя) Прочитала ваш комментария и долго смеялась!

17 апреля 2018 года wordberry #

↑Ответ для Alexander Smirnoff

Ну не знаю , не знаю . Не хватает 38 одинаковых еще )) </SARCASM>

21 апреля 2018 года tanushka mikki #

↑Ответ для Alexander Smirnoff

Солидарна с вами!

Рецепты должны быть такими, строго и по существу!

23 апреля 2018 года lachvat #

↑Ответ для Alexander Smirnoff

А ещё пусечка, мусечка, люсечка

22 сентября 2019 года olgasultano #

Это точно. А как бесит.....не скажу))) матом

4 мая 2018 года Марисоль #

↑Ответ для Alexander Smirnoff

15 апреля 2018 года tskrialga-2017 #

вопрос по рецепту

В холодильник ставить заливать опять маринад или не надо ?

15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

В банку помещать всё содержимое, т.е и маринад в том числе)

15 апреля 2018 года Андрей Силантьев #

15 апреля 2018 года bagura #

Скажите разве 1 ст. л. хватит на 3 рыбины ? А ещё я была в гостях очень давно ( я не видела как готовили рыбу ) там хозяин подавал замороженную рыбу ( со всеми специями ) порезанную в 1 см .приготовленную 10 мин назад . И мы ели только приготовленную рыбу с таким удовольствием за уши не оттянешь . Я спросила как он готовил , но свой фирменный рецепт так и не рассказал . В интернете всё перерыла такого рецепта нет . Может кто знает ?

15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

Хватит) я думаю вы ели блюдо под названием "строганина", погуглите)

15 апреля 2018 года meer2004 #

↑Ответ для bagura

Ели скумбрию много раз мороженую. Резали на кусочки небольшой толщины, чуть соли и перца. Несколько минут выжидали и отменный закусон!!!

15 апреля 2018 года ananevata #

рецепт интересный только скажите пожалуйста почему именно замороженная и не должна размораживаться до конца засолки что это даёт?

15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #

сочность не теряется

15 апреля 2018 года sibir77 #

не очень понятно в чем идея, чтобы рыба была замороженная? Как ее чистить замороженную то?

15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #

размороженная рыба теряет сок. подержите в тепле несколько минут - до податливости, тогда она перестаёт быть "деревянной"- замороженной и нормально чистится. И остаётся сочной.

15 апреля 2018 года sibir77 #

не убедительно.
Размороженная в холодильнике рыба не менее сочная.
Впрочем, у всех свое представление о правильности.

15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #

да-да, всяк сам себе хозяин.

15 апреля 2018 года plasmo4ka #

↑Ответ для Этоя Нетуменяфамилии

как по мне, то еще и удобно: нет ни грязи, ни *аромата*

15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #

Совершенно верно!

15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

↑Ответ для sibir77

Замороженная рыба отлично чистится))

14 апреля 2018 года chigics #

Даша, с отличным дебютом!

Скумбрия любимая рыбка. Кстати, с чесноком в маринаде рыбий запах уменьшается если и не до нуля, то очень сильно.

Но не понятно, почему рыбку надо складывать сначала в контейнер и не более, чем на 5 минут, а затем перекладывать в банку? Почему не сразу в банку на 5 минут, а потом в холодильник?

15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #

чтобы удобно было перемешать

15 апреля 2018 года chigics #

Спасибо.

15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

↑Ответ для chigics

Спасибо))

14 апреля 2018 года qwerrty121 #

интересный рецепт, взяла в КК)+++

скумбрию любим во всех видах)

14 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

Угощайтесь)

14 апреля 2018 года Wera13 #

14 апреля 2018 года virgola71 #

Дашенька! С вкуснющим дебютом на Поварёнке!

Рецепт забрала в КК, приготовлю обязательно. Меня угощали рыбкой маринованой с чесноком, была вкусная. А рецепт попросить не додумалася

. Спасибо, что поделилась с нами замечательным рецептом!

14 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

Сколько добра в одном комментарии

спасибо большое

14 апреля 2018 года chapushil #

Очень интересно

14 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

Спасибо)

14 апреля 2018 года Ольга2904 #

Я правильно поняла, в банке рыба без рассола уже находится?

14 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)

Всё содержимое складываем в банку, там рассола как такового немножко, поэтому на фото не видно)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Скумбрия маринованная

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия маринованная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Скумбрия маринованная» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов