Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

20 апреля 2018, 21:22
23588

Хлеб "Прибалтийский"

Всем доброго времени суток. Предлагаю Вам, поварята, рецепт пшенично-ржаного хлеба: идеальный для первых блюд, вкусен со сливочным маслом и сладким чаем. Булочка получается высокая, хлеб плотный, ароматный, очень легко режется на тонкие ломтики и совершенно не крошится. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Прибалтийский"»:

Мука пшеничная / Мука — 480 г
Мука ржаная — 240 г
Вода — 410...420 мл
Дрожжи (быстродействующие) — 5 г
Мед — 50 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Солод (ржаной, ферментированный) — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Тмин (зерна) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3282.1 ккал	белки 72.4 г	жиры 61.3 г	углеводы 622.1 г
100 г блюда
ккал 254.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 4.8 г	углеводы 48.2 г

Рецепт «Хлеб "Прибалтийский"»:

Наши продукты (потерялся тмин на фото).
Закладываем в ведерко ХП все ингредиенты согласно инструкции.
Выбираем режим "Ржаной хлеб" и нажимаем кнопку "Старт".
Вот такой хлеб получаем после завершения программы. Даем полностью ему остыть.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка завтрак обед ужин

Вкусы: пшеничный ржаной хлебный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151093/]Хлеб "Прибалтийский"[/url]
[url=/recipes/show/151093/][img]/data/cache/2018apr/20/42/2319641_28394-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Всем доброго времени суток. Предлагаю Вам, поварята, рецепт пшенично-ржаного хлеба: идеальный для первых блюд, вкусен со сливочным маслом и сладким чаем. Булочка получается высокая, хлеб плотный, ароматный, очень легко режется на тонкие ломтики и совершенно не крошится. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Дрожжи, Мед, Масло подсолнечное, Солод, Соль, Тмин.
Тэги: хлеб, выпечка, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Прибалтийский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018apr/20/42/2319641_28394-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Прибалтийский" title="Рецепт: Хлеб Прибалтийский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем доброго времени суток. Предлагаю Вам, поварята, рецепт пшенично-ржаного хлеба: идеальный для первых блюд, вкусен со сливочным маслом и сладким чаем. Булочка получается высокая, хлеб плотный, ароматный, очень легко режется на тонкие ломтики и совершенно не крошится. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Прибалтийский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1676">Солод</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151093/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Прибалтийский"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Прибалтийский"»:

Мука пшеничная Мука ржаная Вода Дрожжи Мед Масло подсолнечное Солод Соль Тмин

Тэги: хлеб, выпечка, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб "Прибалтийский"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 октября СкарлеттО #

+12

[+5]

Вкусный и ароматный хлеб. Спасибо за рецепт!

24 августа акчуч #

+11

[+5]

Готовила половину нормы и получилась хорошая такая буханочка среднего размера. Муки пшеничной ушло 210 г, ржаной 12 г, воды 200 мл. Выпекала в ХП в режиме «Ржаной хлеб». Цвет корочки и вес выставился автоматически, я забыла посмотреть. Получился вкусный хлебушек, мягкий. Мне захотелось в следующий раз добавить для яркости вкуса уксус и еще специи.

7 декабря 2021 года nnutty #

+17

[+5]

Женечка!!! Хлеб изумительный! Вкусный очень! Мякиш воздушный, но и плотный одновременно, не крошится! Превосходный хлеб! Огромная благодарность! У меня такая же печка, не пекла еще ни разу по рецептам из инструкции, только по твоим, всё прекрасно получается!

2 января 2020 года helena1961 #

+19

[+4]

Раньше весь хлеб я пекла в хлебопечке, а теперь, купив небольшую форму, пробую повторить все рецепты в духовке. Вкус, как мне кажется, разнится, в духовке вкуснее. Спасибо за рецепт!

3 октября 2019 года oxanalieb #

Замечательный хлеб у меня получился. Спасибо ! Фото не делала.

15 июля 2019 года happydog37 #

+15

[+5]

Женя, спасибо огромное. Очень хороший рецепт, очень вкусный хлеб. На фото то, что осталось от вчерашней буханки

13 февраля 2019 года svetik5552 #

+17

[+5]

Вкусный и ароматный хлебушек! Спасибо большое за рецепт!

6 февраля 2019 года fialkaXY #

+12

[+5]

Очень вкусный и ароматный хлеб! У меня так поднялся, что пытался "убежать" из формы! Спасибо за рецепт!

6 февраля 2019 года Robert1 #

+23

[+5]

Вкусный, ароматный хлеб, пропёкся отлично!!!

С молочком и мёдом вообще бомба. Рецепт выбирала жена, а нам с хлебопечкой пришлось изрядно попотеть, чтобы сотворить такую красоту-вкусноту...!!!

Женя, большое спасибо, хлеб классный!!!

6 февраля 2019 года Лиса Петровна #

Роберт,фото интересное!

6 февраля 2019 года Robert1 #

Алечка, спасибо!!!

Не только фотка интересная, хлеб тоже интересный... Но в следующий раз я добавлю больше соли, а так рецепт отличный!!!

6 февраля 2019 года alsunchik #

↑Ответ для Robert1

Прекрасный хлебушек , Роберт !

6 февраля 2019 года Robert1 #

Алсунчик, большое спасибо!!!

Хлебушек прекрасный, нужно печь...!!!

24 декабря 2018 года Сар_Татьяна #

+22

[+5]

Очень вкусный, ароматный хлебушек.

Не крошится, режется очень тоненько. Прекрасный хлебушек, я уже в него влюбилась!

подошел, кстати , очень хорошо. Замешивала вручную, выпекался в духовке. Спасибо за рецепт. Обязательно будет в числе постоянных у меня

25 декабря 2018 года Лиса Петровна #

Татьяна,хлеб шикарный в срезе получился

На фото из полного объёма рецепта буханочка?

25 декабря 2018 года Сар_Татьяна #

Спасибо! Да, полный объем.

25 декабря 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Сар_Татьяна

Вот это хлебушек! Такой классный! Огромное спасибо и Вам за доверие к рецепту.

25 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для Сар_Татьяна

Татьяна! Хлебушек удался

4 декабря 2018 года oxanalieb #

Рецепт на пробу, думаю вкусный получится

4 декабря 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

9 ноября 2018 года АкуЛИНА2 #

Здравствуйте!
Понравился ваш хлебушек,

обязательно буду печь. У меня такая же ХП и вот вопрос. Лопатку для замешивания вы меняете (для ржаного хлеба) и солод разводите водой или сухой нужно добавлять? Спасибо!

9 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Меняю на гребенку, но и с обычной лопаткой хорошо вымешивается. В данном рецепте солод не завариваю.

9 ноября 2018 года АкуЛИНА2 #

Спасибо за оперативный ответ.

31 мая 2018 года galina27 1967 #

Должен быть очень вкусный хлеб

1 июня 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

16 мая 2018 года джж #

Отличный серый хлеб получился. Единственное отступление - делала без тмина, я его терпеть не могу. Все прекрасно промешалось и испеклось. Спасибо за рецепт!

20 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 декабря 2018 года джж #

Записан в тетрадку как Правильный серый", а у меня редко какой рецепт удостаивается записи ручками для грядущих поколений. Спасибо вам.

10 декабря 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста! Мне очень приятно!

14 мая 2018 года Сурик #

+27

[+5]

Женечка, дорогая!!! У меня нет слов! Какой же вкусный хлебушек!!! А какой аромат!!! По количеству ингредиентов – ничего не прибавляла и не убавляла! Все идеально! Тесто делала в ХП, выпекала в духовке! Спасибо большое за такой великолепный рецепт! Мы в восторге!!! Всем хлебопекам рекомендую!!!

14 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Моя же ты дорогая! Как мне приятно, что хлеб пришелся по вкусу. Спасибо, Людочка, за высокую оценку, за доверие и красавца, поселившегося на страничке.

15 мая 2018 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Вот это да!!! Да ради такого аппетитного разреза надо испечь.

19 мая 2018 года Сурик #

Обязательно надо испечь!!! Очень и очень вкусный хлебушек!!!

17 мая 2018 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, хлебушек великолепен , красавец

!!!

19 мая 2018 года Сурик #

Спасибо большое, Галочка! Очень вкусный!!! МЫ в восторге!!!

11 мая 2018 года YuliyaDol #

+20

[+5]

я на половину порции делала. Очень понравился! Почему-то плохо поднялся, но у меня с ржаной мукой всегда плохо поднимается. Спасибо за рецепт!

11 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Для ржаного хлеба у Вас нормально получилось.

11 мая 2018 года YuliyaDol #

Спасибо! Очень приятно получить похвалу от автора!

14 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2018 года шипунова #

Если нет функции " Ржаной хлеб" можно ли "Основной"?

6 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Можно.

4 мая 2018 года Sorrel #

+27

[+5]

Ароматнейший хлебушек! Кроме тмина добавила и семена укропа. Делала полпорции. Но солода бухнула как на целую. Поэтому получился такой темный. ХП нет, пекла в духовке. Благодарю за рецепт!

4 мая 2018 года Лилек3011 #

Анечка, замечательный аппетитный хлебушек!!!

4 мая 2018 года Sorrel #

Благодарю за внимание

4 мая 2018 года korztat #

↑Ответ для Sorrel

Прекрасный хлеб, ноздреватый!

Аня, а солод ты заваривала или так сухой добавляла?

4 мая 2018 года Sorrel #

Спасибо! Нет, не заваривала. В воду положила все, кроме муки, размешала. Потом муку.

4 мая 2018 года korztat #

Спасибо!

6 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Sorrel

Очень красивый хлеб получился

30 апреля 2018 года korolina #

Очень аппетитный хлебушек!!!!!!

6 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 апреля 2018 года Вика-camomile #

Аппетитный хлебушек

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Прибалтийский"

Ингредиенты для «Хлеб "Прибалтийский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Прибалтийский"»:

Похожие рецепты

Дачный хлеб-кекс

Овсяный хлеб

Белый хлеб на жидкой закваске

Белый хлеб на сыворотке

Хлеб с сыром

Ржаные горбушки

Темный хлеб с маком и семечками

Тыквенный хлеб "Золотой"

Самый быстрый хлеб

Фотографии «Хлеб "Прибалтийский"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!