Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

OkoolinaПоваренок 8 уровня

21 апреля 2018, 14:23
4133

Гуакамоле на чипсах нори с креветками

Обычно гуакамоле подают на кукурузных чипсах. Я вам предложу другую подачу. Гуакамоле я подам на чипсах-нори. Так получилось, что на глаза в магазине мне попались чипсы нори. Я думала, что с ними приготовить и решила вот такой соус с авокадо и помидорами, с соком лайма. Полезная и лёгкая еда. Добавила тигровые креветки и получилось совсем по-праздничному. Как же полезно! Ещё хочу с вами поделиться тем, как я варю креветки. Я из советского прошлого. Вот в семидесятых годах магазины, в том числе и на периферии, были завалены картонными коробками с креветками отечественными, весом по 1 кг. В барах, где продавали пиво, подавали такие креветки. Вот один рецепт мне и запал в душу, готовили в баре пивном в Москве и так получилось, что мы рецепт этот узнали. С тех пор я креветки отвариваю только так! Делюсь.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Гуакамоле на чипсах нори с креветками»:

Гуакамоле

Авокадо (желательно спелый) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук красный (маленькая луковица) — 0,25 шт
Лайм — 0,5 шт
Соль (морская по вкусу) — 0,25 ч. л.

Для креветок

Вода — 500 мл
Соль (морская по вкусу) — 0,5 ч. л.
Гвоздика — 1 шт
Перец душистый — 2 шт
Перец черный (горошек) — 4 шт
Лист лавровый — 1 шт
Укроп (сухой или пару веточек зелёного) — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Лимон — 1 дол.
Чеснок — 1 шт
Креветки (тигровые) — 100 г

Для подачи

Креветки (крупные тигровые) — 6 шт
Чипсы (нори) — 6 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 707.7 ккал	белки 53.4 г	жиры 45.8 г	углеводы 26.1 г
Порции
ккал 353.9 ккал	белки 26.7 г	жиры 22.9 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 64.3 ккал	белки 4.9 г	жиры 4.2 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Гуакамоле на чипсах нори с креветками»:

Ставим кастрюлю с водой на огонь, готовим всё для креветок. Кладём в воду перец горошком душистый и чёрный, лавровый лист, гвоздику и укроп. В идеале лучше положить веточку свежего. Солим по вкусу. У меня не было и я заменила укроп на сухой. Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум и варим отвар минуты 3-5.
Давим зубчик чеснока плоской стороной ножа.
В отвар выкладываем креветки, чеснок, дольку лимона и красный жгучий перец молотый. Варим 5 минут, ложкой придавливаю лимончик, чтобы сок отдал. Снимаю с огня кастрюлю и даю остыть креветкам в этом отваре. Креветки наполнятся этим ароматно-вкусным отваром и будут просто замечательные.
Авокадо для гуакамоле лучше взять спелый. Лук мелко режем.
Выкладываем лук в салатник или ещё в какую-то посуду. Мякоть из авокадо выгребаем чайной ложкой и отправляем в блендер. Отжимаем туда же лаймовый сок. Разбиваем. Не обязательно авокадо разбивать в блендере, можно его подавить вилкой. Спелый он отлично давится.
Выкладываем массу из авокадо к луку. Помидор нарезаем мелким кубиком. Тоже туда же отправляем. Солим и перемешиваем.
Гуакамоле готово. Будем подавать на чипсах-нори эту закуску.
Выкладываем закуску вот таким вот образом.

Вкусно, легко, божественно!

конечно же очень полезно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: закуска праздник гости диета

Вкусы: овощной лаймовый креветочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151104/]Гуакамоле на чипсах нори с креветками[/url]
[url=/recipes/show/151104/][img]/data/cache/2018apr/21/23/2320172_38530-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Обычно гуакамоле подают на кукурузных чипсах. Я вам предложу другую подачу. Гуакамоле я подам на чипсах-нори. Так получилось, что на глаза в магазине мне попались чипсы нори. Я думала, что с ними приготовить и решила вот такой соус с авокадо и помидорами, с соком лайма. Полезная и лёгкая еда. Добавила тигровые креветки и получилось совсем по-праздничному. Как же полезно! Ещё хочу с вами поделиться тем, как я варю креветки. Я из советского прошлого. Вот в семидесятых годах магазины, в том числе и на периферии, были завалены картонными коробками с креветками отечественными, весом по 1 кг. В барах, где продавали пиво, подавали такие креветки. Вот один рецепт мне и запал в душу, готовили в баре пивном в Москве и так получилось, что мы рецепт этот узнали. С тех пор я креветки отвариваю только так! Делюсь.

Ингредиенты: Авокадо, Помидор, Лук красный, Лайм, Соль, Вода, Гвоздика, Перец душистый, Перец черный, Лист лавровый, Укроп, Перец красный жгучий, Лимон, Чеснок, Креветки, Чипсы.
Тэги: закуска, праздник, гости, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гуакамоле на чипсах нори с креветками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018apr/21/23/2320172_38530-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гуакамоле на чипсах нори с креветками" title="Рецепт: Гуакамоле на чипсах нори с креветками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обычно гуакамоле подают на кукурузных чипсах. Я вам предложу другую подачу. Гуакамоле я подам на чипсах-нори. Так получилось, что на глаза в магазине мне попались чипсы нори. Я думала, что с ними приготовить и решила вот такой соус с авокадо и помидорами, с соком лайма. Полезная и лёгкая еда. Добавила тигровые креветки и получилось совсем по-праздничному. Как же полезно! Ещё хочу с вами поделиться тем, как я варю креветки. Я из советского прошлого. Вот в семидесятых годах магазины, в том числе и на периферии, были завалены картонными коробками с креветками отечественными, весом по 1 кг. В барах, где продавали пиво, подавали такие креветки. Вот один рецепт мне и запал в душу, готовили в баре пивном в Москве и так получилось, что мы рецепт этот узнали. С тех пор я креветки отвариваю только так! Делюсь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гуакамоле на чипсах нори с креветками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2046">Чипсы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151104/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гуакамоле на чипсах нори с креветками

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Гуакамоле на чипсах нори с креветками»:

Авокадо Помидор Лук красный Лайм Соль Вода Гвоздика Перец душистый Перец черный Лист лавровый Укроп Перец красный жгучий Лимон Чеснок Креветки Чипсы

Тэги: закуска, праздник, гости, диета

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1521

Суп из сливочного сыра с грибами

94
1521
47917

1019

Салат "Нежность"

84
1019
97832

269

Котлеты из цветной капусты с сыром

84
269
58023

Фотографии «Гуакамоле на чипсах нори с креветками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 января Akira Shinrei #

+11

[+5]

Отличная закуска. Очень вкусно.

12 января Okoolina # (автор рецепта)

это вкусно! Спасибо большое за фотоотчёт!

22 декабря 2019 года Тарасов Михаил #

+15

[+5]

Рецепт -бомба!Жена не ест креветки.Но гуакамоле наполовину было съедено еще пока варились креветки.Лайм я смешал с оливковым маслом.Нори в ближайшем магазе не оказалось и использовал принглс.Жена еще свою порцию гуакамоле посыпала сухой смесью с чили.И авокадо был не очень спелый,как картошка.Еще в салат я нечаянно петрушку бабахнулС чего я ее туда сунул?А в рассол для креветок пришлось сушеную добавлять.Короче,для романтического ужина прекрасный вариант!

22 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчёт! Вкусно конечно!

23 апреля 2018 года гурман1410 #

23 апреля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)