Для любителей творога предлагаю приготовить крамбл. В творожную начинку можно использовать любые ягоды и фрукты, мне очень понравилось с красной смородиной, конечно, можно экспериментировать и наслаждаться вкусняшкой. Идею взяла у mirsladostey, большое спасибо. В этом десерте пропорция ингредиентов для приготовления штрейзеля классическая (масло:сахар:мука=1: 1:2). В сочетании с творогом и смородиной получилось очень вкусно, в меру сладкий. Для приготовления штрейзеля лучше всего использовать натуральное сливочное масло. Если образованная крошка получается очень мелкой, добавьте немного масла, если крошка не получается вообще, то добавьте немного муки.
- 27 апреля 2018, 15:27
- 6624
Творожный крамбл с красной смородиной
Ингредиенты для «Творожный крамбл с красной смородиной»:
Штрейзель
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
Начинка
- Крупа манная — 10 г
- Творог (мягкий) — 350 г
- Сахарная пудра — 30 г
- Смородина красная (у меня из заморозки) — 3 ст. л.
Дополнительно
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1455.5 ккал |
белки
74.5 г |
жиры
49.3 г |
углеводы
181.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 210.9 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Творожный крамбл с красной смородиной»:
-
Готовим штрейзель. Муку просеять, добавить сахар, корицу, мускатный орех.
Можно добавлять какао, цедру, ванильный сахар, тогда вы получите штрейзель разного вкуса.
Все перемешать. -
В чаше кухонного комбайна (насадка - металлический нож) соединить мучную-сахарную смесь, масло нарезать на кусочки. Смесь пробить до образования крошки.
-
В творожную массу добавить манную крупу, сахарную пудру, перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, заполнить творогом на 2/3. -
У меня смородина из заморозки (ягоду не размораживать), выложить на творог.
Сверху выложить штрейзель (оставить немного), разровнять и слегка прижать к начинке. -
Выложить оставшийся штрейзель, не прижимать.
-
Выпекать в разогретой до 200°С духовке приблизительно 25-30 минут, до золотистого цвета (следите за своей духовкой).
Комментарии и отзывы
27 апреля 2018 года mariana82 #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года jannasimf #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года Mary Stone #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года Silverina1 #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года Татьяна Хрусталёва #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года mazziadri #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года Гали-28 #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года inna_2107 #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года masha vet #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
угощайся солнышко
27 апреля 2018 года masha vet #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года masha vet #
27 апреля 2018 года тататима #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года красавица киса #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
на Западе цветет жасмин,у себя пока не видела,это какой то кустарник
сирень бушует,такие ароматы
27 апреля 2018 года красавица киса #
Танюш,а творог из баночки 5% подойдет?
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года красавица киса #
27 апреля 2018 года ирпенчанка #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года гурман1410 #
27 апреля 2018 года гурман1410 #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года акчуч #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
у меня получилось две овальные формы по внутренней длине 12см,глубина 4см
и одна круглая - по внутренней стороне 8см,глубина 5см
Можно делать в одной,но у меня нет подходящей
27 апреля 2018 года акчуч #
27 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года акчуч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: