Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ДемоникаПоваренок 7 уровня

13 мая 2018, 14:12
17268

Кокосовый кекс за 5 минут

Любите выпечку с кокосом? Тогда я вас приглашаю приготовить модный сейчас кекс в чашке, на приготовление которого вы потратите не более 5 минут. Выпекать будем в микроволновой печи.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кокосовый кекс за 5 минут»:

Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Йогурт (любой, у меня - классический) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания чашки) — по вкусу

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 781.7 ккал	белки 19.5 г	жиры 33.8 г	углеводы 104.6 г
Порции
ккал 390.9 ккал	белки 9.8 г	жиры 16.9 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 312.7 ккал	белки 7.8 г	жиры 13.5 г	углеводы 41.8 г

Рецепт «Кокосовый кекс за 5 минут»:

Все ингредиенты тщательно перемешать в одной емкости.
Выложить в одну большую или в 2 маленькие чашки, предварительно смазанные маслом. Теста должно быть не больше половины.
Выпекаем 1 - 1,5 минуты на максимальной мощности в обычных чашках, в зависимости от мощности вашей печи, она у всех разная. Сигнал к тому, что ваш кекс готов: он перестает подниматься, и стекло начинает запотевать.
Если выпекаете одной порцией, то время приготовления 1,5-2 минуты.
Выпечка в микроволновой печи не румянится, сверху кекс будет немного влажным, а внутри упругим. Можно проверить готовность традиционно - спичкой. Если получилось слишком сухо - уменьшите время в следующий раз, если слишком влажно - увеличьте.
Кексы замечательно вынимаются из чашки, их можно есть, держа в руке. Можно украсить по желанию. Я полила вареньем и йогуртом и посыпала кокосом и цветными шариками. Вкусно есть и макать в сладкий соус.

Кекс получается нежным, не приторным, со вкусом и интенсивным ароматом кокоса. Структура отличается от традиционной выпечки. Он очень пористый, несколько губчатый и упругий. Попробуйте, вам понравится! А с приготовлением справится даже ребенок!

Приятного аппетита вам и вашей семье! Готовьте вкусно и быстро!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На полдник

Теги: миксер быстро кекс выпечка

Вкусы: кокосовый кисломолочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151461/]Кокосовый кекс за 5 минут[/url]
[url=/recipes/show/151461/][img]/data/cache/2018may/13/15/2334053_25099-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Любите выпечку с кокосом? Тогда я вас приглашаю приготовить модный сейчас кекс в чашке, на приготовление которого вы потратите не более 5 минут. Выпекать будем в микроволновой печи.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Стружка кокосовая, Сахар, Разрыхлитель теста, Йогурт, Масло сливочное.
Тэги: миксер, быстро, кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосовый кекс за 5 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018may/13/15/2334053_25099-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кокосовый кекс за 5 минут" title="Рецепт: Кокосовый кекс за 5 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любите выпечку с кокосом? Тогда я вас приглашаю приготовить модный сейчас кекс в чашке, на приготовление которого вы потратите не более 5 минут. Выпекать будем в микроволновой печи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосовый кекс за 5 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10284/">миксер</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151461/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосовый кекс за 5 минут

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кокосовый кекс за 5 минут»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Стружка кокосовая Сахар Разрыхлитель теста Йогурт Масло сливочное

Тэги: миксер, быстро, кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2185

Кексы в кружке

166
2185
39646

Фотографии «Кокосовый кекс за 5 минут» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 августа Plushka2019 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Получился, остывает ещё не пробовала... Быстро. Просто. Интересно! Остынет, чем нибудь полью или джем или йогурт... Супер!

2 июля 2021 года Водолейка #

+13

[+4]

Вкусно, быстро и доступно. Делала не в чашках, а в баночках ( они как раз специально для выпечки такой подходят). Мощность 800 ВТ около 5 минут.

16 августа 2021 года Демоника # (автор рецепта)

5 минут выпекали??? Это как-то очень долго. Он у вас не пересох?

18 августа 2021 года Водолейка #

Нет, все нормально.

29 августа 2021 года Демоника # (автор рецепта)

Ну, это главное!)

19 марта 2020 года Сурик #

+22

[+5]

Олечка! Великолепный кекс! Пышный и воздушный! А какой вкус! Кокосовый! Очень быстро приготовила! Отлично чайку попили утром! Спасибо большое за рецепт!

21 марта 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Людочка, какой красавец у тебя получился! Рада, что кексик тебе понравился!

4 марта 2020 года jannasimf #

+23

[+5]

Очень вкусный кекс. Очень просто и быстро приготовить. Оля, спасибо большое за рецепт.

5 марта 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Жанночка, рада, что кексик понравился

5 ноября 2018 года natali kin2009 #

Вкусненько и диетично! Для перекуса - самое то. Муку добавила рисовую.

5 ноября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

14 июня 2018 года Natkati #

+25

[+5]

Срочно нужно было что-то быстро изобразить в честь победы России в сегодняшнем матче с Саудовской Аравией

!!! Да еще с таким счетом 5:0

!!!!!!!!!! Оля! Твой кекс пришелся нам очееень кстати

!!! Спасибо, все получилось

!!!

14 июня 2018 года mazziadri #

Молодец, Наташенька

! Хорошо отпраздновали победу

! А мы к футболу равнодушны, с меня уже работы мужа хватит

14 июня 2018 года Natkati #

Мы рады за свою страну, Лариса!!!

14 июня 2018 года mazziadri #

Так я тоже рада, но не смотрю

14 июня 2018 года nadin0930 #

↑Ответ для Natkati

15 июня 2018 года Natkati #

14 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, вкусный кекс!!!

14 июня 2018 года Natkati #

Очееень интересный получился!

14 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, замечательный кекс получился!!!

Поздравляю с победой!!!

Мы с мужем, тоже следим за чемпионатом!!!

14 июня 2018 года Natkati #

Светик! Спасибо!!! Муж вообще ликует

!!! Я два дня гуляла по Москве, столько гостей приехало к нам на ЧМ из многих стран мира

! Все доброжелательны, что радует

! Надеемся, что никаких эксцессов не произойдет

!!!

14 июня 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Natkati

Какой прекрасный кексик!!!

14 июня 2018 года Natkati #

Лиличка! Спасибо, что забежала на кексик!

14 июня 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Natkati

Класс!!! И нас с первой победой

14 июня 2018 года Natkati #

14 июня 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Natkati

Наташенька,чудесный кекс, очень вкусный!

14 июня 2018 года Natkati #

Ларисонька! Спасибо!!

14 июня 2018 года nadin0930 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька! Браво!

Ура!!!

За победу!

15 июня 2018 года Natkati #

Спасибооооооооо! Россия - впереееед!!! Оле-оле-оле-оле!!!

15 июня 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька! Вкусненький кекс получился!

За Победу!

Поздравляю!

15 июня 2018 года Natkati #

Юленька! Спасибоооо! За Победу

!!!

15 июня 2018 года virgola71 #

За Победу мы по полной осушили, за друзей довавили ещё!!!

15 июня 2018 года Natkati #

15 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, прекрасный кекс!

15 июня 2018 года Natkati #

Светик! Спасибо, что заглянула на кексик!!!

15 июня 2018 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

Какой милый получился! С победой на всех фронтах!

15 июня 2018 года Natkati #

Спасибо, Оля!!!

15 июня 2018 года mtata #

↑Ответ для Natkati

Наташенька поздравляю с прекрасным счетом 5:0

прекраснейший кекс получился

15 июня 2018 года Natkati #

Танюша! Большое спасибище!

16 июня 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, замечательный быстрый кексик!

Поздравляю с победой!!!

16 июня 2018 года Natkati #

Танюша! Спасибо огромнейшее!!!

16 июня 2018 года Глушец #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, прекрасный кексик!!!

16 июня 2018 года Natkati #

спасибо, Танюш!

4 июня 2018 года tata1108 #

+25

[+5]

Очень приятные, ароматные кексики получились! Немного губчатые. Готовила 1,5 минуты. Спасибо за простой и вкусный рецепт!

4 июня 2018 года Глушец #

Танечка, какой интересный кексик! очень красиво!!!

4 июня 2018 года tata1108 #

Танечка, огромное спасибо!!!

5 июня 2018 года Natkati #

↑Ответ для tata1108

Какая красотища, Танюш!!!

11 июня 2018 года tata1108 #

Наташенька, большое спасибо!!!

12 июня 2018 года Natkati #

5 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для tata1108

Танюша!Фото красивое

Такое девичье

11 июня 2018 года tata1108 #

Аленька, спасибочки!!!

5 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для tata1108

Танюша, замечательный кексик, главное что быстро!

11 июня 2018 года tata1108 #

Жанночка, огромное спасибо!!!

5 июня 2018 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для tata1108

Какая красивая фотография, структуру видно, нежно так все! Спасибо за приготовление!

6 июня 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, очень нежная, красивая фотография

16 июня 2018 года tata1108 #

Лиленька, спасибо большое!!!

14 июня 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для tata1108

Танечка, замечательный кексик, очень вкусный

16 июня 2018 года tata1108 #

Ларисочка, огромное спасибо!!!

15 июня 2018 года terry-68 #

↑Ответ для tata1108

Танюша,замечательный кекс получился!

16 июня 2018 года tata1108 #

Ирочка, большоущее спасибо!!!

25 мая 2018 года tanushka mikki #

Супер!!

29 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

24 мая 2018 года Алена ЛеКсИк Валеева #

вопрос по рецепту

а можно их в духовке приготовить?

25 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Конечно. Только духовка любит более густое тесто, нежели микроволновка. Думаю, еще одна ложечка муки не помешает.

23 мая 2018 года Aljnair #

+18

[+5]

первый раз выкладываю фото, что аж компьютер заволновался и завис

23 мая 2018 года StreptopeliaDecaocto #

С дебютом!

24 мая 2018 года Aljnair #

Спасибочки!
Только фото почему-то располовинилось. Видать от восторга

.
Была одна тарелка, на ней 4 кексика...
Мужу показалось маловато сахара. Сейчас буду добавлять еще к тем 1 ст.л. сахара со специями.

25 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Да, сахара немного, но зато можно полить кремом или вареньем, украсив таким образом.

25 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для Aljnair

Это он с непривычки!

Красавчики получились, хоть и бледненькие!

26 мая 2018 года Aljnair #

Вчера добавила еще к ложке в рецепте 1 ст.л. сахара со специями, муж сказал, что вкус необычный (там помимо сахара корица, имбирь, цедра апельсина, кардамон, душистый перец, бадьян и гвоздика)... и попросил еще сахара добавить.
А крем стараюсь лишний раз не готовить, чтобы искушения не было чего-нибудь к крему приготовить

.
По виду мне чем-то бисквитики "Барни" напоминают. Жаль, попробовать не могу.
Сегодня сыну буду печь, учту пожелания мужа, а варенье у бабушки найдется.
Еще раз огромное спасибо за рецепт!!!
Просто! Дешево! Вкусно! БЫСТРО!!!

29 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Да, все как я люблю, обожаю такие рецепты! Спасибо вам за опыт

29 мая 2018 года Aljnair #

А вам спасибо за рецепт!!!

23 мая 2018 года Aljnair #

А вот и мои кексы

23 мая 2018 года Aljnair #

Ляпота!!!

Это единственное слово, чем можно описать рецепт. Готовила 2 минуты. Муж придет с работы и оценит, а то мне сейчас этой вкуснятины низзя

25 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

не пересушили?

29 мая 2018 года Aljnair #

Самое интересное, что не пересушены. А так, как я не могу попробовать, то приходится ориентироваться на мужа.
После 3-го приготовления у меня такое ощущение, что еще секунд 20 можно готовить. В некоторых бочках он, на мой взгляд, слишком влажный, хотя середина нормальная.

29 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

вечная дилемма хозяек)))

20 мая 2018 года Оксана-сана-11 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста,а можно заменить йогурт(не всегда есть в холодильнике) на сметанку или кефир,или нет?Спасибо.

20 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Конечно, сметана, кефир вполне подойдут) Готовьте на здоровье!

19 мая 2018 года Tatiana in Africa #

Спасибо за рецепт. Это из разряда - хочется чего-то прям щас! Я бы правда добавила гвоздику и кардамон или ваниль и кардамон для усиления вкуса и немного соли... Муж сказал, что он бы вытащил кокос и положил бы туда кусочки бекона. Всем понравилось - быстро, сытно и вкусно.

19 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

да что угодно добавить можно - рецепт простой и базовый. Разряд вами определен точно)))

19 мая 2018 года BaNaNaLady #

+15

[+4]

Зовет меня сейчас доча к чаю, печально так: "Только у нас ничего вкусненького не осталось". Нет, вы не подумайте, конфеты, печенье покупное, халва - все в наличии, но это не "вкусненькое". Вот выпечки никакой нет - это беда

? тут я вспоминаю этот рецептик из сегодняшней рассылки. Раз, два - и чудесные кексики готовы! По рецепту: добавляла немного водички (показалось густовато на одном яйце), вместо готового разрыхлителя - сода и лимонка (вот она не разошлась в тесте, иногда попадались потом кислые участки), разложила на три силиконовые формочки-чашечки, пекла 1 минуту на максимальной мощности (850 Вт), получилось идеально - и по объему, и по текстуре. Кексы не особо сладкие, как раз, под кремовую шапочку (у меня крема не было, детям полила шоколадным топингом, сама ела с соленой карамелью - и так, и так очень вкусно

) Отличный рецептик - забираю в свою коллекцию "крейзиков", а то у меня там только шоколадные были. Теперь вот и кокосовый будем печь. Автору рецепта - моя благодарность

19 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий и что приготовили! Выглядит кексик прелестной пухляшкой! Рада, что вам понравился! Действительно, очень удобный рецепт.

А яйца у нас наверно разного размера - мне жидкости хватило, а вы все сделали правильно, микроволновка любит жидкое тесто.

23 мая 2018 года helenkay #

↑Ответ для BaNaNaLady

Простите за глупый вопрос, а формочки можно все сразу ставить или по одной?

23 мая 2018 года BaNaNaLady #

Все сразу можно, только ставить лучше по кругу, по периметру поворотного круга, а не в центре кучковать

P.S.: Не бывает глупых вопросов

Спрашивайте, не стесняйтесь - особенно здесь, на Поваренке

23 мая 2018 года helenkay #

Спасибо

16 мая 2018 года гурман1410 #

16 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

15 мая 2018 года Wera13 #

15 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

14 мая 2018 года Natkati #

Шик, блеск, красота!!! Олечка! А какую мощность ставить???

14 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Максимальную. Удачной выпечки!

14 мая 2018 года Natkati #

13 мая 2018 года Анастасия АГ #

Аппетитный кексик!!

14 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

спасибо

13 мая 2018 года ved-marina #

Олечка, замечательный рецепт!

13 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Мариша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кокосовый кекс за 5 минут

Ингредиенты для «Кокосовый кекс за 5 минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовый кекс за 5 минут»:

Другие варианты рецепта

Кексы в кружке

Похожие рецепты

Яблочные кексы

Мгновенно исчезающие маффины

Медовые кексы с клюквой

Новогодний кекс с черникой

Венский кекс

Шоколадные кексики с персиком

Шоколадные маффины "Панда"

Яблочный кекс с крустильяном

Кекс "Серебряный ярлык" по ГОСТу

Фотографии «Кокосовый кекс за 5 минут» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!