Ещё можно назвать их "Закусочные кексы". Тесто кексов замешано на йогурте, в него добавлена мелко нашинкованная молодая капуста и зелёный лук. Нежные, мягкие и воздушные, с запахом пирожков с капустой. Делала на завтрак. Подала со сметаной и крутым тёплым яйцом. Просто наслажденье!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 20 мая 2018, 18:31
- 23280
Кексы к завтраку из молодой капусты
Ингредиенты для «Кексы к завтраку из молодой капусты»:
Для кексов
- Йогурт (натуральный) — 200 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Соль — 1 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 150 г
- Лук зеленый (нарезанный) — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 65 мл
Для подачи
- Сметана — по вкусу
- Яйцо куриное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1638.9 ккал |
белки
37.2 г |
жиры
87.2 г |
углеводы
176.9 г |
| Порции | |||
| ккал 409.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Кексы к завтраку из молодой капусты»:
-
Тесто делаю на йогурте. В посуду выложила йогурт натуральный и погасила в нём соду, добавила сахар. Соединила.
-
Разбиваем яйцо, опять соединяем и просеиваем муку понемногу. Замешиваем тесто. Тесто по консистенции как густая сметана.
Добавляем подсолнечное масло 50 мл.
15 мл оставила для обмазки формы. -
Шинкуем очень мелко молодую капусту и так же мелко режем лук зелёный. Отправляем в тесто и хорошо всё перемешиваем.
-
Формочки у меня будут металлические, т. к. они больше силиконовых, и кексы будут довольно крупного размера.
Обмазываем формы оставшимся маслом 15 мл. -
Заполняем формы тестом на 2/3.
Кексы будут подниматься.
Греем духовку до 180*С и ставим в неё формы с тестом на 15 минут.
Проверяем лучиной. Тесто не должно прилипать к ней. -
Готовы. Даём немного остыть и вытряхиваем легко кексы из форм.
-
Выложила кексы на двойную салфетку. Так уйдёт лишнее масло.
Из этого количества теста у меня получилось 9 кексов. Три кекса потом допекла. Формочек у меня металлических всего 6 шт. -
Подала на завтрак со сметаной, тёплые.
Сварила яйца вкрутую. Едим вприкуску.
Просто замечательный воскресный завтрак! Кексы очень вкусные и нежные, пахнут пирожками с капустой. 
Объеденье!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2018 года ekaterina77_0701 #
26 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2018 года katiyurchuk #
26 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2018 года tanushka mikki #
26 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2018 года tanushka mikki #
27 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2018 года Inna S 2017 #
26 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2018 года Катерина32 #
Получились очень воздушными и нежными
100500 баллов за рецепт 👍👍👍
Все делала по рецепту, только соду заменила на разрыхлитель (просто не люблю запах соды ) и по не внимательности не добавила в тесто масло. Не знаю зачем оно там, без него все прекрасно получилось. Так что может кому мой опыт пригодится.
Делала в силиконовых кексницах 0.5 нормы. Так как кексницы были силиконовые, я их не смазывала маслом, поэтому получился супер диетический вариант. У меня получилось 6 прекрасных воздушных маффинов по 48-50 грамм.
Фотоотчет прилагается
26 мая 2018 года Mara2181 #
26 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
24 мая 2018 года axynia #
24 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
23 мая 2018 года 0-galinka #
23 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
24 мая 2018 года axynia #
24 мая 2018 года 0-galinka #
22 мая 2018 года Wera13 #
22 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
23 мая 2018 года Анюта1998 #
23 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
22 мая 2018 года mrrmyakmyak #
22 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
22 мая 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
22 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2018 года Сурик #
21 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2018 года Татушка77 #
21 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2018 года lubashka55 #
21 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2018 года Любашка 77777 #
21 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2018 года sanderra03670 #
21 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2018 года мисс #
21 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2018 года MineyKa #
21 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2018 года MineyKa #
22 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2018 года Анастасия АГ #
20 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2018 года snmelevnikolay2019 #
20 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2018 года chapushil #
20 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: