Этот вариант рецепта галушек я придумала сама. Очень надеюсь, что он понравится и Вам тоже. Блюдо очень нежное, ароматное и вкусное. Запеченные творожные галушки под яблочно-луковой заливкой и тягучим сыром. Заходите посмотреть.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 22 мая 2018, 19:19
- 3644
Творожные галушки по-новому
Ингредиенты для «Творожные галушки по-новому»:
Галушки
- Творог — 550 г
- Яйцо куриное (маленькие) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Масло оливковое (Для смазки рук) — 1 ч. л.
Заливка
- Яблоко (Крупное 300 гр.) — 1 шт
- Лук репчатый (Средний) — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Вода — 100 мл
- Соль (По вкусу) — 0,5 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Масло растительное — 1 ч. л.
Прочее
- Масло сливочное (Для смазки формы) — 20 г
- Вода — 2 л
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр голландский (Российский и т.д.) — 200 г
- Укроп — 0,5 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2466.6 ккал |
белки
181.3 г |
жиры
117.7 г |
углеводы
171.8 г |
| Порции | |||
| ккал 616.7 ккал |
белки 45.3 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 43 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Творожные галушки по-новому»:
-
Поставить на плиту кастрюлю с 2 литрами воды и 1 ч. ложкой соли кипятиться. Взбить яйца с медом и солью. Добавить творог. Все хорошо размешать ложкой. Постепенно вводить муку по 50 грамм. Последние 50 грамм по 1 ст. ложке. На последних 50 грамм смазываем ручки оливковым маслом и хорошо вымешиваем тесто руками. Оно должно быть чуть липковатое и почти не приставать к смазанным маслом рукам.
-
На раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, выложить нарезанный четверть кольцами лук, добавить сливочное масло и жарить до прозрачности лука.
-
К луку выкладываем нарезанные тонкими ломтиками яблоки, солим, перчим, добавляем мед и воду, мускатный орех. Все перемешать и оставить под крышкой на минимальном огне минут на 5-7 до размягчения яблок. Попробовать на соль, сахар. Заливка должна быть сладко-соленая.
-
Как только вода закипела, формируем галушки размером с грецкий орех и отправляем их в кипяток. Аккуратно помешать, чтобы не пристали галушки ко дну кастрюли. Тесто прекрасно лепится.
-
Духовку разогреть до 180 градусов. В смазанную растопленным маслом форму выкладываем 1/2 часть заливки, равномерно распределяем ее по дну. Далее 1/3 часть натертого на крупной терке сыра.
-
Как только галушки поднимутся на верх, вынуть их шумовкой и выложить на сыр.
-
Далее выложить вторую часть заливки и остаток сыра.
-
Отправить все в духовку на 10 минут до расплавления сыра.
-
Подавать! Очень вкусно со сметанкой или без нее.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2019 года vita veta #
6 августа 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
3 июня 2018 года ved-marina #
4 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
3 июня 2018 года mtata #
4 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
3 июня 2018 года Mary Stone #
3 июня 2018 года Лилек3011 #
3 июня 2018 года Mary Stone #
3 июня 2018 года mtata #
3 июня 2018 года Mary Stone #
3 июня 2018 года ved-marina #
3 июня 2018 года Mary Stone #
4 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
4 июня 2018 года Mary Stone #
Спасибо еще раз, Ирочка.
4 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 мая 2018 года ирпенчанка #
24 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года balgyr #
Нужно попробовать.
Забрал в КК.
24 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года Бархатные ручки #
24 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года mtata #
23 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года Mary Stone #
23 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года Анастасия АГ #
23 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года Kuss #
23 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 мая 2018 года Ирушенька #
23 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 мая 2018 года masha vet #
23 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года masha vet #
23 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года masha vet #
22 мая 2018 года Алиева2012 #
22 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 мая 2018 года cool seb2010 #
22 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 мая 2018 года Демурия #
22 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 мая 2018 года Wera13 #
22 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 мая 2018 года Natkati #
22 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: