Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Mary StoneПоваренок 9 уровня

29 мая 2018, 9:50
36183

Куриные тефтели с гречкой

Доступное, несложное в приготовлении, сытное, вкусное блюдо. Тефтели куриные с гречневой крупой. Готовятся в духовке при минимальном вашем участии. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные тефтели с гречкой»:

Фарш куриный — 500 г
Крупа гречневая — 100 г
Вода (200+400) — 600 мл
Лук репчатый — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1799.3 ккал	белки 123.3 г	жиры 88 г	углеводы 133 г
100 г блюда
ккал 129.4 ккал	белки 8.9 г	жиры 6.3 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Куриные тефтели с гречкой»:

Гречневую крупу тщательно промыть, залить крутым кипятком (200 мл) и прикрыть емкость с крупой крышкой. Оставить на ночь для набухания.
На утро гречка впитала всю жидкость и готова к дальнейшей готовке.
Конечно, можно гречневую крупу просто отварить.
К куриному фаршу добавить измельченный (можно натереть на терке) репчатый лук, крахмал (кукурузный или картофельный), гречневую крупу. Посолить, приправить фарш вашими любимыми специями (я использую адыгейскую соль).
Тщательно перемешать фарш. Отставить в сторонку минут на 10-15.
Растительное масло разогреть в сковороде, всыпать муку и обжарить муку до карамельного цвета, постоянно мешая (огонь средний).
Влить горячую воду (400 мл) и варить соус минуты 3-4 (все время мешать соус венчиком, чтобы не осталось мучных комочков).
Соус посолить, приправить вашими любимыми специями.
Из фарша сформовать тефтели нужного вам размера.
Выложить их в подходящую форму для запекания.
Залить тефтели соусом.
Форму плотно закрыть фольгой.
Запекать тефтели в заранее разогретой до 190°С духовке 30-35 минут (учитывайте особенности вашей техники).
Затем духовку выключить и оставить в ней форму с тефтелями еще на полчаса.
Все готово! Подавать тефтели с салатом из свежих овощей.

Приятного вам аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: куриный гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151693/]Куриные тефтели с гречкой[/url]
[url=/recipes/show/151693/][img]/data/cache/2018may/29/30/2343519_24452-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Доступное, несложное в приготовлении, сытное, вкусное блюдо. Тефтели куриные с гречневой крупой. Готовятся в духовке при минимальном вашем участии. Угощайтесь!

Ингредиенты: Фарш куриный, Крупа гречневая, Вода, Лук репчатый, Мука пшеничная, Масло растительное, Крахмал, Соль, Специи.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные тефтели с гречкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018may/29/30/2343519_24452-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные тефтели с гречкой" title="Рецепт: Куриные тефтели с гречкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Доступное, несложное в приготовлении, сытное, вкусное блюдо. Тефтели куриные с гречневой крупой. Готовятся в духовке при минимальном вашем участии. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные тефтели с гречкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151693/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные тефтели с гречкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные тефтели с гречкой»:

Фарш куриный Крупа гречневая Вода Лук репчатый Мука пшеничная Масло растительное Крахмал Соль Специи

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2029

Гречаники в томатном соусе в мультиварке

61
250
12304

144

Куриные котлетки "Нежность" с гречкой

13
144
8629

105

Колбаски гречнево-куриные

51
83
4711

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1866

Фотографии «Куриные тефтели с гречкой» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 августа 2023 года Lera0111 #

+10

[+4]

Спасибо за рецепт, дочке понравились тефтели и маленький одну съел - это для нас хорошо, можно сказать одобрил

26 марта 2023 года korol a n 2014 #

+11

[+4]

Очень вкусные тефтельки с соусом- готовила не отступая от рецепта.Отличное разнообразие и простота в приготовлении.
Спасибо Вам за рецепт.

31 января 2022 года Rina8091 #

[+5]

Ловите фото улику. Доступно, сытно, полезно и конечно же вкусно! Спасибо

27 февраля 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за выбор рецепта и за фото. Готовьте на доброе здоровье.

8 октября 2021 года Сурик #

+18

[+5]

Машенька, конечно же это очень вкусно! И тефтели, и соус!!! Просто, быстро, а какой результат!!! Спасибо большое за рецепт!!!

27 февраля 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что и рецепт пригодился, и блюдо пришлось по вкусу. Спасибо тебе огромное, Людочка, за высокую оценку и за аппетитное фото.

16 августа 2020 года aleks_glu #

спасибо за рецепт, на самом деле делаю уже второй раз, и прижилось у нас блюдо,гречка полезнее риса и теперь делаю только так, по вкусу и вкуснее чем с рисом) спасибо сама бы не додумалась заменить)

18 сентября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо, что пользуетесь рецептом. Рада, что блюдо пришлось по вкусу. Готовьте в удовольствие.

25 июля 2020 года babapetarda032 #

Очень вкусно, спасибо Вам огромное за такой отличный рецепт. Дочка никакие мясные блюда не ест, а тефтельку слопала аж бегом

25 июля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо, что воспользовались рецептом. Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу Вашей семье. Готовьте на здоровье!

6 февраля 2020 года блю перл #

+17

[+5]

Машенька, получилось очень вкусно 😋 не хотелось ничего жареного, жирного, а самое главное, что не хотелось особо заморачиваться. А здесь твой замечательный рецепт. Спасибо тебе большое.

7 февраля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю сердечно, Танечка, за выбор этого рецепта и за такую приятную его оценку. Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу. Готовь в удовольствие. И спасибо большое за аппетитное фото.

7 февраля 2020 года блю перл #

24 декабря 2019 года Akira Shinrei #

+19

[+5]

Очень удачный рецепт. Детки оцениили. Спасибо.

24 декабря 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень приятно, что блюдо пришлось по вкусу Вашей семье.
Спасибо большое за выбор этого рецепта и за красивое и аппетитное фото.

1 августа 2019 года darinagannenko #

Никогда не готовила тефтели с гречкой,только с рисом.По-моему, с гречкой даже вкуснее

Большое спасибо за рецепт!

18 августа 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание к рецепту.

25 апреля 2019 года Astemir #

2 апреля 2019 года Регина2304 #

Галиночка! Спасибо за рецепт!!! Доча гречку в любом виде( и в блинах и в пирожках, и с молоком, и просто сухую с сосисками - обожает. А муж не ест... А ваши тефтельки зашли на ура всем! Даже на работе коллега 55 лет призналась: уловила запах твоих котлеток и чуть не откусила кусочек( для нее запах из детства)... Рецепт утащили я и она

3 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание к рецепту и за комментарий. Замечательно, что блюдо пришлось по вкусу.
Мое имя Мария.

3 апреля 2019 года Регина2304 #

Извините

3 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

26 декабря 2018 года nat-talli1 #

+13

[+5]

Снова приготовила эти чудесные тефтельки. На этот раз фотоотчёт имеется)) Маша, спасибо за рецепт!

26 декабря 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт востребован.
Благодарю Вас, Наташа, за высокую оценку и за чудесное фото. Аппетитная тарелочка.

5 декабря 2018 года nat-talli1 #

Очень вкусные получились тефтельки! Особенно оценила наша младшенькая, а она у нас та ещё малоежка и привиреда

Автору огромное спасибо!)

5 декабря 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу Вашей семье. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо большое!

13 сентября 2018 года manj90let #

Приготовила и получились очень вкусные тефтельки, спасибо. Съели очень быстро,

фото есть, но не получается выложить, извините.

Форму закрывала крышкой, а не фольгой, это не важно, вкус отменный.

14 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо, что воспользовались рецептом. Рада, что блюдо пришлось по вкусу. Готовьте на здоровье!

19 июля 2018 года LightUnia #

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!

30 июля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо! Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу.

5 июля 2018 года Алисочка #

А если готовыу гречку брать, то сколько на это количество фарша?

6 июля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

В списке ингредиентов указано 100 г гречневой крупы на 500 г фарша. Как ее готовить, замачивать или просто варить, дело Ваше.

19 июля 2018 года LightUnia #

↑Ответ для Алисочка

Алисочка, я готовила с готовой уже гречкой. По объему где-то столько же, сколько фарша.

20 июля 2018 года Алисочка #

Спасибо большое!

28 июня 2018 года FIMblCH #

Спасибо за такой замечательный рецепт, Мария! Просто и, должно быть, очень вкусно! Постоянно ищу алтернативу традиционным и поднадоевшим блюдам. Взял в КК - буду пробовать!

28 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Вы знаете, действительно, вкусно. Как вариант разнообразить привычное меню.

Спасибо Вам большое, Ефим, за внимание и комментарий. Готовьте на доброе здоровье.

29 июня 2018 года FIMblCH #

27 июня 2018 года Роса15 #

Отличные тефтели!

Понравилось то, что гречку просто замочили на несколько часов.

А вот соус я бы сделала на сливочном масле)) Я такую же начинку делала для голубцов, тоже сочно и вкусно.

27 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание.

25 июня 2018 года jannasimf #

+31

[+5]

Вкусные, сочные и сытные тефтельки с нежным соусом. Очень нам понравились. Легко и просто приготовить. Машенька, спасибо большое за рецепт.

25 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Жанночка, дорогая, благодарю тебя сердечно, что ты обратила внимание на рецепт, воспользовалась им и оценила рецепт на отлично.

Мне несказанно приятно, что блюдо понравилось.

Готовь в удовольствие и на здоровье.
И спасибо огромное за чудесное фото. Очень красивое, нежное, солнечное и такое аппетитное.

25 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка!Чудесное фото

Тефтелька ,как главнокомандующая по центру

25 июня 2018 года jannasimf #

Алечка, спасибо большое!!!

Вот её первую и съели!

25 июня 2018 года Лиса Петровна #

напросилась

25 июня 2018 года mtata #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка восхитительное фото прекрасные тефтельки получились

25 июня 2018 года jannasimf #

Танюша, спасибо большое!!!

25 июня 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, какие аппетитные тефтельки, очень нежные!!!

25 июня 2018 года jannasimf #

Лилечка, спасибо огромное за поддержку!

25 июня 2018 года Natkati #

↑Ответ для jannasimf

Отличные тефтели, Жанна!

25 июня 2018 года jannasimf #

Наташенька, спасибо огромное!!!

25 июня 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, какие нежные и аппетитные котлетки у тебя вышли!

25 июня 2018 года jannasimf #

Олечка, спасибо огромное!!!

25 июня 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка! Безумно аппетитные тефтельки получились!

25 июня 2018 года jannasimf #

Наташенька, спасибо огромное за поддержку!!!

25 июня 2018 года tata1108 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, прекрасные тефтельки и фото супер!!!

25 июня 2018 года jannasimf #

Танюша, спасибо большое за поддержку!!!

26 июня 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, замечательные тефтельки, очень аппетитные!

26 июня 2018 года jannasimf #

Ларисочка, спасибо огромное за поддержку!!!

26 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, до чего же аппетитные тефтели!

26 июня 2018 года jannasimf #

Светочка, спасибо огромное!!!

26 июня 2018 года Глушец #

↑Ответ для jannasimf

Классные тефтельки!!!

Очень аппетитные!!!

26 июня 2018 года jannasimf #

Танюша, спасибо огромное за поддержку!!!

26 июня 2018 года felix032 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, очень красивое исполнение рецепта

!!!

26 июня 2018 года jannasimf #

Галочка, спасибо огромное за внимание!!!

22 июня 2018 года TamaraRo #

+20

[+5]

Это очень вкусно и поэтому хочется приготовить ещё и еще!

Я делала из смешанного фарша (куриные грудки+свинина), получилось сытно, сочно, всем понравилось. Единственное мое отступление - добавила немного томатной пасты в соус. В следующий раз обязуюсь не отступать от рецепта

спасибо за рецепт!

22 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада, что результат Вас не разочаровал и тефтели пришлись по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Благодарю за высокую оценку рецепту и за чудесное фото. Очень аппетитное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Куриные тефтели с гречкой

Ингредиенты для «Куриные тефтели с гречкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные тефтели с гречкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные тефтели с гречкой» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Рубрикатор рецептов