Знаю, рецептов очень много, но мой настолько прост, легок в приготовлении и с очень вкусным результатом. Посмотрите, приготовьте, надеюсь не разочарую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 2 июня 2018, 0:04
- 42843
Баклажаны жареные
Ингредиенты для «Баклажаны жареные»:
- Баклажан — 500 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1/4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, зеленый лук, мята) — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (без верха) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
960 ккал |
белки
17.1 г |
жиры
52.1 г |
углеводы
358 г |
| Порции | |||
| ккал 320 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 119.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Баклажаны жареные»:
-
Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать брусками.
Посолить, перемешать, отставить. -
Лук почистить, нарезать четверть кольцом и обжаривать на 2 ст. л. растительного масла.
В пакете смешать муку и панировочные сухари. -
Баклажаны отжать от образовавшегося сока,
выложить в пакет, запанировать. -
Лук обжарен до прозрачности, влить оставшееся масло, разогреть.
Выложить баклажаны.
Жарить 5-7 минут на среднем огне, изредка перемешивая. -
Перец вымыть, почистить от семян, нарезать полосками.
Добавить к баклажанам. -
Чеснок почистить, зелень вымыть, обсушить.
Нарубить чеснок и зелень. -
Добавить к баклажанам, перемешать и убрать с огня.
НЕ СОЛИТЬ, как правило соли достаточно.
Блюдо универсально - гарнир или самостоятельное горячее,
остывшее - вкуснейший салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
остывшее - вкуснейший салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября СкарлеттО #
30 октября yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Панировка плохо держится? Значит слишком влажные были баклажаны, обычно не слетает.
30 октября СкарлеттО #
2 ноября yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 августа nogovaelena777 #
21 августа yugai ludmila65 # (автор рецепта)
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
23 сентября 2019 года nelliundco #
24 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 сентября 2019 года nelliundco #
1 сентября 2019 года Хлоркина #
1 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года Хлоркина #
1 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 августа 2019 года virgola71 #
19 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 августа 2019 года virgola71 #
19 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 августа 2019 года virgola71 #
29 июля 2019 года alenanat #
29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2019 года alenanat #
29 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 января 2019 года elenakrosh lenina #
30 января 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 января 2019 года elenakrosh lenina #
30 января 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 января 2019 года elenakrosh lenina #
10 сентября 2018 года EnelliK #
10 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 августа 2018 года ksjusha20082008 #
26 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 августа 2018 года tatianyhkakru #
13 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июля 2018 года nnutty #
26 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июля 2018 года Лиса Петровна #
26 июля 2018 года nnutty #
21 июля 2018 года eshestakova #
21 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Сурик #
17 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года Сурик #
17 июля 2018 года virgola71 #
18 июля 2018 года Сурик #
17 июля 2018 года акчуч #
18 июля 2018 года Сурик #
17 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июня 2018 года tanushka mikki #
23 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июня 2018 года вита110 #
Фото со сковородкой не случайно!)) хочу показать размер моего обжорства! Это половина приготовленного блюда. Гигантомания меня когда -нибудь погубит))) я решила, что мне будет мало полкило, пришлось в два приема обжаривать баклажаны. Половина по рецепту, вторая отдельно. Добавила зеленый лук и петрушку.
Как же это вкууусно! И мне ничего другого для счастья не надо))) обожаю баклажаны, особенно в такой панировке, да с чесночком! Спрятала сковородку с глаз. Хочу холодными попробовать))) надеюсь, муж не найдет. Если что-скажу съели)))
Людочка, спасибо большое, что поделились рецептом! Буду готовить часто.
23 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Но мужа угостите, пусть наслаждается.
23 июня 2018 года вита110 #
23 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июня 2018 года вита110 #
Еще пару слов. Внизу почитала комментарии, что баклажаны превратятся в кашу. Никакой каши. Готовила по рецепту. Лишь вторую половину баклажан обжарила отдельно, да и то, потому что не поместилось. Нежнее -нежнее надо мешать баклажанчики
23 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июня 2018 года Galiniya #
Очень аппетитно блюдо у тебя получилось
23 июня 2018 года вита110 #
23 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Лиса Петровна #
24 июня 2018 года вита110 #
24 июня 2018 года Лиса Петровна #
24 июня 2018 года mega lana1981 #
24 июня 2018 года вита110 #
22 июня 2018 года Lisyonokk #
23 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года inna_2107 #
Очень вкусные баклажаны получились! Огромное спасибо за рецепт!
11 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2018 года inna_2107 #
13 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2018 года inna_2107 #
13 июня 2018 года mtata #
13 июня 2018 года inna_2107 #
9 июня 2018 года Михеева76 #
9 июня 2018 года inulia68 #
9 июня 2018 года inulia68 #
9 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года Михеева76 #
10 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года сергей петрозаводск #
8 июня 2018 года molotok_natalia #
8 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: