В запеченной таким образом скумбрии гармоничной ноткой будет выступать молодой зеленый лук батун, соединенный с сыром. Рыба приготовится очень сочной, батун придаст ей дополнительный аромат и вкус. Большой плюс такого способа приготовления является и то, что подавать рыбу к столу можно и без гарнира. скумбрия получается не только вкусной, но и довольно сытной.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 10 июня 2018, 10:23
- 1412
Запеченная скумбрия, фаршированная батуном
Ингредиенты для «Запеченная скумбрия, фаршированная батуном»:
- Скумбрия — 5 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Лук зеленый (батун) — 1 пуч.
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для смазывания) — 2 ст. л.
- Приправа (для рыбы) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6298.5 ккал |
белки
679.4 г |
жиры
384.1 г |
углеводы
29.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1259.7 ккал |
белки 135.9 г |
жиры 76.8 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.3 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Запеченная скумбрия, фаршированная батуном»:
-
У скумбрии удалим хребет и кости. Распластаем филе на коже.
-
Приготовим начинку для фаршировки скумбрии: сыр нашинкуем на крупной терке, зеленый лук батун мелко порежем, добавим приправу, все перемешаем.
-
В сметану добавим измельченный чеснок, перемешаем.
-
Сметано - чесночную смесь добавим к сыру с луком батуном, все соединим до получения однородной массы.
-
Разогреем духовку до 180 градусов. Филе скумбрии нафаршируем начинкой и сложим пополам (получится целая рыбка).
-
Каждую скумбрию разместим на фольге, предварительно смазанной растительным маслом.
-
Завернем скумбрию в фольгу конвертом.
-
Конверты с фаршированной скумбрией перенесем на противень. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
-
Подаем скумбрию в горячем виде. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2018 года inna_2107 #
23 июня 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года Демурия #
13 июня 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года tatabilga-2015 #
13 июня 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года masha vet #
13 июня 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
14 июня 2018 года masha vet #
23 июня 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года Ирушенька #
13 июня 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: