Люблю блюда из птицы, запеченные в духовке. Один из вариантов - очень вкусно, не хлопотно, из обычных продуктов, сразу и основное блюдо и гарнир! Несмотря на простоту, можно подать на праздничный стол. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 17 июня 2018, 10:58
- 35590
Жаркое из куриных голеней
Ингредиенты для «Жаркое из куриных голеней»:
- Голень куриная — 5 шт
- Картофель (молодой) — 350 г
- Опята (у меня свежемороженые - разморозить) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сахар — 1 щепот.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Масло растительное (+ 1 ст.л. для обжарки) — 3 ст. л.
- Чеснок (мелко нарезать) — 1 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (брала 2 ст.л. соевого соуса) — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2723.4 ккал |
белки
228.7 г |
жиры
153.8 г |
углеводы
106.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1361.7 ккал |
белки 114.4 г |
жиры 76.9 г |
углеводы 53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Жаркое из куриных голеней»:
-
Растительное масло смешать с соевым соусом, бальзамиком и сладкой паприкой - маринад.
Выложить в емкость голени и вылить маринад.
Добавить чеснок, перемешать и убрать на час мариноваться - у меня стояли ночь. -
Картофель помыть, обсушить и разрезать на крупные куски.
Кожуру не очищать - молодая. -
Перемешать картофель с куриными голенями вместе с маринадом.
В форму для запекания выложить картофель, сверху голени, посолить и поперчить по вкусу.
Ставим в разогретую до 190 духовку на 25-30 минут - у меня форма керамическая. -
Пока жаркое в духовке, режем лук перьями, выкладываем на сковороду с 1 ст л растительного масла, посыпаем сахаром и на сильном огне обжариваем до золотистого цвета, помешивая. Всыпаем опята и жарим до полного выпаривания жидкости.
-
Через полчаса выкладываем к голеням обжаренные грибы с луком и порезанные колечками помидоры, ставим на верхнюю полку еще минут на 15.
Ориентируйтесь на свою духовку! -
Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2024 года MineyKa #
11 февраля 2024 года alarm clock # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года Сурик #
10 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
24 мая 2020 года Инночка07 #
Жаркое получилось красивым, ярким и вкусным.
У меня шампиньоны.
4 июня 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
18 мая 2020 года Инночка07 #
18 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
31 марта 2019 года Люрьевна #
31 марта 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
31 марта 2019 года Люрьевна #
31 марта 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года shkolnikR #
Все такое красочное , нарядное и из самых обычных продуктов .
Жаркое получилось изумительно ярким , ароматным ну и конечно же вкусным !
Готовила из филе бедра и шампиньоны, а в остальном все по рецепту.
Большое СПАСИБО
27 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года shkolnikR #
27 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года nnutty #
27 сентября 2018 года shkolnikR #
13 августа 2018 года акчуч #
13 августа 2018 года mtata #
13 августа 2018 года акчуч #
13 августа 2018 года Сурик #
16 августа 2018 года акчуч #
13 августа 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
16 августа 2018 года акчуч #
14 августа 2018 года Покусаева Ольга #
16 августа 2018 года акчуч #
16 августа 2018 года Покусаева Ольга #
14 августа 2018 года felix032 #
16 августа 2018 года акчуч #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года felix032 #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
29 июня 2018 года felix032 #
29 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года jannasimf #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года mega lana1981 #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года Глушец #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года Глушец #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года Просто Мэри #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года tata1108 #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
27 июня 2018 года tata1108 #
27 июня 2018 года Dama-Lorik #
28 июня 2018 года Светланка g980 #
28 июня 2018 года Dama-Lorik #
28 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года Dama-Lorik #
28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Dama-Lorik #
28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Dama-Lorik #
28 июня 2018 года Покусаева Ольга #
28 июня 2018 года Dama-Lorik #
13 августа 2018 года mtata #
13 августа 2018 года Dama-Lorik #
23 июня 2018 года сильвестр #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года сильвестр #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года сильвестр #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 июня 2018 года сильвестр #
22 июня 2018 года tanushka mikki #
23 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2018 года felix032 #
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года weta-k #
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года Natkati #
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года Natkati #
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года Natkati #
19 июня 2018 года lady farley #
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года stark2 #
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года Dama-Lorik #
20 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года jannasimf #
20 июня 2018 года mazziadri #
20 июня 2018 года inna_2107 #
20 июня 2018 года mazziadri #
20 июня 2018 года вита110 #
20 июня 2018 года mazziadri #
20 июня 2018 года mtata #
20 июня 2018 года mazziadri #
21 июня 2018 года mtata #
20 июня 2018 года Лиса Петровна #
20 июня 2018 года mazziadri #
20 июня 2018 года Покусаева Ольга #
20 июня 2018 года mazziadri #
20 июня 2018 года Покусаева Ольга #
20 июня 2018 года ирпенчанка #
20 июня 2018 года mazziadri #
20 июня 2018 года mega lana1981 #
21 июня 2018 года mazziadri #
21 июня 2018 года Светланка g980 #
21 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года ded 8001 #
19 июня 2018 года sveta yps #
"...Растительное масло смешать с соевым соусом, бальзамиком и сладкой паприкой - маринад.
Источник: /recipes/show/152006/....
19 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2018 года Три сестры #
18 июня 2018 года Екатерина Вкусная #
18 июня 2018 года Марина Indus #
18 июня 2018 года лялич #
18 июня 2018 года Бубно #
18 июня 2018 года Бархатные ручки #
18 июня 2018 года Сурик #
18 июня 2018 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: