Очень впечатлил меня этот рецепт приготовления лимонного пирога. Тесто нежнейшее, просто тает во рту. На следующий день, по моему мнению, пирог становится еще вкуснее. Но есть одно но... не доживает он обычно до завтра! Милости прошу!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 19 июня 2018, 14:09
- 22836
Лимонник "Вкусный"
Ингредиенты для «Лимонник "Вкусный"»:
Тесто
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
- Вода — 125 мл
- Соль (щепотка)
- Сахар — 1 ч. л.
Начинка
Посыпка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4414.8 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
171.8 г |
углеводы
668.9 г |
| Порции | |||
| ккал 551.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 83.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 12 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Лимонник "Вкусный"»:
-
Начнем с дрожжей.
125 мл воды слегка подогреть, чтобы вода была приятной комфортной температуры. Растворить в ней 1 ч. л. сахара и всыпать дрожжи. -
Размягчить масло.
-
В это время займемся начинкой.
Лимоны опустить в горячую воду на 5-7 минут, чтобы убрать лишнюю горечь. Пропустить через мясорубку, убирая косточки.
У меня остаток лимонов от лимончелло, поэтому вид несколько иной. -
Муку просеять и добавить примерно 2/3 в размягченное масло.
Стакан стандартный, граненый. -
За это время наши дрожжи заработали.
-
Муку перетираем с маслом в крошку.
Если вы поклонник сладкой выпечки, добавьте 1/3 стакана сахара.
Но для меня в этом нет необходимости. -
Добавляем дрожжи, перешиваем, вмешиваем оставшуюся муку.
-
Миску затягиваем пищевой пленкой, проделывая в пленке отверстия, или прикрываем полотенцем.
Через 30-40 минут тесто увеличивается примерно вдвое. -
Делим на две неравные части тесто.
Не вымешивайте сильно это тесто, в этом нет необходимости!
Включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается. -
Большую часть раскатываем и с помощью скалки переносим в форму.
Форму, если в ней не уверены, можно застелить пергаментом.
Распределяем тесто по форме, формируя бортики.
В протертый лимон сахар добавляем непосредственно перед выкладыванием начинки на тесто, чтобы масса была не совсем жидкой.
На тесто рассыпаем 1 ст. л. крахмала, выливаем начинку, затем сверху еще 1 ст. л крахмала.
Раскатываем вторую часть теста, переносим в форму, защипываем края.
Ножницами делаем надрезы. -
Отправляем в духовку, она у нас уже разогрелась!
Выпекаем 30-35 минут. Ориентируйтесь пр своей помощнице.
-
Вот и все!!
Вкуснейший, ароматнейший пирог готов. Нарезаем порционно, посыпаем сахарной пудрой и зовем пить чай!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2020 года Alenairis #
5 июля 2020 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
У меня по этому рецепту приготовили ооочень многие знакомые, не виртуальные.. Вместе пробовали.. Все довольны.
Да и приготовившие на сайте тоже, вроде, не в претензии..
Надеюсь, Вы не совсем разочарованы...
Спасибо, что приготовили.
6 июля 2020 года Alenairis #
13 января 2020 года Кат_Зак #
16 января 2020 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
7 ноября 2019 года министрелия #
7 ноября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2018 года tanushka mikki #
24 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
22 июня 2018 года Mirrik #
22 июня 2018 года harrza #
22 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
А что дает использование молока, а не воды? Тесто нежнее? Дольше остается мягким?
В следующий раз попробую с молоком.
22 июня 2018 года harrza #
22 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2018 года Ежишечка #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
20 июня 2018 года тататима #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
20 июня 2018 года Энима #
Тем, кто не приемлет горчинку, советую использовать только цедру и мякоть, а белую прослойку между ними выкинуть.
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
20 июня 2018 года КатяКукла #
тесто у меня не поднялось почему-то, но я грешу на старые дрожжи. И я делала не один большой, а несколько маленьких закрытых. Вкусно, но мне лично сахару не хватило, хоть я его и добавила в тесто.
Но тем не менее, мои одобрили
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
20 июня 2018 года Kuss #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
20 июня 2018 года Ирушенька #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июня 2018 года tatabilga-2015 #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2018 года tatabilga-2015 #
19 июня 2018 года Dama-Lorik #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июня 2018 года Анастасия АГ #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июня 2018 года Tatanj #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июня 2018 года Демурия #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июня 2018 года КатяКукла #
а вообще-то забрала в КК
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июня 2018 года Татьяна Хрусталёва #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июня 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
21 июня 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: