Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

mtataПоваренок 10 уровня

25 июня 2018, 16:14
14248

Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем

Хочу предложить приготовить медальоны из творожного теста с пудинговой начинкой и штрейзелем. Очень люблю творожную выпечку. А в сочетании с ванильным пудингом, это волшебное лакомство, нет сил оторваться. Песочная основа, нежный пудинг и хрустящий штрейзель. Рецепт встретился на немецком сайте, автору огромное спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Сахар — 35 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.
Творог (у меня мягкий 40%) — 75 г
Молоко — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Пудинг

Пудинг ванильный (37г) — 1 пач.
Сахар — 40 г
Молоко — 500 мл

Штрейзель

Мука пшеничная / Мука — 60 г
Масло сливочное (растопить) — 30 г
Сахар — 15 г

Дополнительно

Сахарная пудра — 1 ст. л.
Мята (по желанию) — 1 веточ.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2147.6 ккал	белки 50.8 г	жиры 72.7 г	углеводы 326.4 г
Порции
ккал 357.9 ккал	белки 8.5 г	жиры 12.1 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 198.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 6.7 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:

Готовим пудинг. В кастрюле смешать пудинг, сахар и небольшое кол-во молока. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Влить остатки молока, поставить на огонь проварить до загустения, постоянно помешивая, чтобы пудинг не пригорел.
Снять с огня, накрыть пищевой пленкой и остудить (я остужаю в чаше с холодной водой).
Для штрейзельной крошки в чаше смешать муку, сахар.
Влить растопленое масло.
Взбить миксером, насадка крюк.
Для приготовления теста, смешать в чаше все ингредиенты.
Взбить миксером, насадка крюк.
Руками собрать тесто в шар.
Выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой.
Немного вымесить тесто, оставить в покое на 10-15мин.
Из теста скатать валик, разделить на шесть частей, скатать шарики.
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12-13см.
Сформировать бортики.
Заготовки выложить на противень застеленный пекарской бумагой.
Края теста немного защипала.
Заполнить заготовки пудингом примерно 3 ст. л. (у меня пудинга осталось немного).
Сверху присыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой духовки до 180С 25-30мин. (следите за своей духовкой).
Готовые медальоны остужать на решетке.
Приостывшие медальоны присыпать сахарной пудрой, украсить мятой.

Если производите замену продуктов, следите за кол-вом муки

Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт чаепитие духовка

Вкусы: ванильный нежный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152151/]Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем[/url]
[url=/recipes/show/152151/][img]/data/cache/2018jun/25/42/2359936_91826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Хочу предложить приготовить медальоны из творожного теста с пудинговой начинкой и штрейзелем. Очень люблю творожную выпечку. А в сочетании с ванильным пудингом, это волшебное лакомство, нет сил оторваться. Песочная основа, нежный пудинг и хрустящий штрейзель. Рецепт встретился на немецком сайте, автору огромное спасибо.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Творог, Молоко, Масло растительное, Пудинг ванильный, Масло сливочное, Сахарная пудра, Мята.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jun/25/42/2359936_91826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем" title="Рецепт: Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить приготовить медальоны из творожного теста с пудинговой начинкой и штрейзелем. Очень люблю творожную выпечку. А в сочетании с ванильным пудингом, это волшебное лакомство, нет сил оторваться. Песочная основа, нежный пудинг и хрустящий штрейзель. Рецепт встретился на немецком сайте, автору огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152151/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Ванильный сахар Соль Творог Молоко Масло растительное Пудинг ванильный Масло сливочное Сахарная пудра Мята

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июня 2018 года Mary Stone #

Чудесная выпечка!

А какой разлом...шикарно - аппетитный.

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

МАшенька благодарю за внимание

26 июня 2018 года Kuss #

Замечательные булочки!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий

26 июня 2018 года ирпенчанка #

Танюша! Фото шикарные!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо огромное за комментарий и поддержку

26 июня 2018 года Глушец #

Танечка, классные медальоны!!!

просто суперские!!!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за поддержку

26 июня 2018 года inna_2107 #

Таня, очень вкусно и красиво смотрятся медальоны

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Инна спасибо огромное за внимание

,это еще и вкусно,особенно в теплом виде

26 июня 2018 года inna_2107 #

Как время появится - испеку

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

удачи солнышко

26 июня 2018 года мисс #

Красота!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

26 июня 2018 года красавица киса #

Танечка,очень понравился и рецепт,и фотографии!

Обязательно попробую!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Надюша спасибо большое за внимание,доверие,удачи

25 июня 2018 года Ирушенька #

Танюша, представляю. как это вкусно! Очень соблазнительная выпечка! Красота!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо большое за комментарий и поддержку,выпечка доступная и очень порадует

25 июня 2018 года Анастасия АГ #

Аппетитная выпечка, Танюша!!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Настя спасибо огромное за внимание

25 июня 2018 года tatabilga-2015 #

Танюша,ох и красивые штучки

конечно вкусные

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо большое за комментарий и поддержку

25 июня 2018 года Dama-Lorik #

Танечка, чудесная выпечка!

Очень вкусно и красиво!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо большое за добрые слова поддержки

25 июня 2018 года iren0511 #

Танечка, замечательные пироженки!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка муж тоже так сказал,лучше,чем с кремом

спасибо дорогая за поддержку

25 июня 2018 года Ксюшка-2014 #

Поясните - что это за творог 40% ? Если это не ошибка ,то что он собой представляет ?

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

это не ошибка,в Германии есть творог 20 и 40% с добавлением сливок,а в рецепте написано - мягкий
в этом рецепте /recipes/show/151845/ есть фото этого творога (в пошаговом разделе - первое)

25 июня 2018 года irusja66 #

Представляю как это вкусно! С благодарностью забрала. Удачи Вам

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо вам огромное за доброту и внимание

25 июня 2018 года Natkati #

Танюша! Очееень красиво!!! Ты кудесница!!!

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо большое за поддержку и высокую оценку

25 июня 2018 года yugai ludmila65 #

Танечка, какие замечательные пирожные, не меньше. Спасибо за рецептик.

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Людочка тебе спасибо,нашла время для визита и поддержки

26 июня 2018 года yugai ludmila65 #

Всегда рада зайти и поддержать.

25 июня 2018 года mariana82 #

Танечка, какая красота!

25 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Марианочка спасибо огромное за поддержку и комментарий

25 июня 2018 года mariana82 #

25 июня 2018 года stark2 #

Таня, очень вкусно и красиво!

Великолепная выпечка!

25 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Аля спасибо большое за комментарий,как же это вкусно

25 июня 2018 года stark2 #

Представляю

26 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

надеюсь тебе это под силу

26 июня 2018 года stark2 #

Рецепт забрала в КК

, как- нибудь попробую

27 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

удачи

25 июня 2018 года jannasimf #

Танечка, очень нежные и аппетитные медальоны!!!

25 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо огромное,угощайся

25 июня 2018 года Сурик #

Танечка, очень аппетитные медальоны!!! Красота!!! Очень нежные!!!

25 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо огромное

,про нежность не знаю

,но что вкусно ТОЧНО

готовь,будет и вам счастье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем

Ингредиенты для «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог по-берлински из "Работницы"

Новогодняя ватрушка

Сливовый пирог с решеткой из безе

Пирог с капустой

Киш с горошком и морковью

Постный яблочно-сливовый татен

Галета с картофелем, помидорами и ветчиной

Тарт "Южная ночь"

Кростата с рикоттой и шоколадом

Фотографии «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!