Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня

28 июня 2018, 2:30
6682

Пирог "Три молока" с клубникой

Сочный, клубничный, ароматный и восхитительный пирог! Заходите! Благодарю Наташу (Natkati) за предоставленную мне для этого пирога чудеснейшую, ароматнейшую клубнику! Если бы не Наташа, то не было бы этого вкуснейшего пирога) Спасибо, Натали!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с клубникой»:

Пирог

Заливка

Украшение

Сливки (33% для взбивания) — 125 мл
Сахарная пудра — 15 г
Клубника — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3075.2 ккал	белки 50.5 г	жиры 152 г	углеводы 384.1 г
100 г блюда
ккал 234.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 11.6 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Пирог "Три молока" с клубникой»:

Клубнику надо брать только свежую! и желательно, конечно, садовую)
Вымыть ягоды, обсушить и нарезать.
У меня клубнички были некрупные, поэтому резала на четыре, а иногда и на две части)
Желтки отделить от белков.
В белки всыпать щепотку соли и взбить до лёгкой пены.
Затем, обязательно ЧАСТЯМИ, всыпать ПОЛОВИНУ нормы сахара и взбить до плотных пиков.
Сливочное масло, размягчённое при комнатной температуре, выложить в посуду,
всыпать оставшийся сахар +ванильный сахар и взбить миксером минуты две.
Затем добавить желтки и снова взбить минуту.
Влить молоко частями, размешивая миксером. Частями, чтобы во все стороны не полетело)
Затем к сахарно-желтково-мол очной массе добавить немного взбитых белков и размешать кулинарной лопаточкой.
Затем частями добавлять остальные белки, аккуратно вмешивая их снизу вверх в тесто. Не усердствуем, аккуратненько.
Затем муку с разрыхлителем просеять в яично-сахарную массу. И так же аккуратно замесить тесто.
Вот и тесто. И в него вмешиваем осторожно клубнику. Распределяя её по всему тесту. Осторожно, чтобы не передавить ягоды.
В форму (18 х18 см) с ВЫСОКИМИ бортами выкладываем тесто (если форма металлическая, то смазать сливочным маслом. У меня форма одноразовая из фольги, ничем не смазывала)
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, до сухой зубочистки. Минут 40 - это точно. Но ориентируйтесь по своим духовкам.
Вынуть пирог, дать остыть минут 15-20.
Затем часто-часто-часто наколоть его вилкой до самого дна.
Делаем заливку.
Молоко+сгущённое молоко + топлёное молоко. Перемешиваем до растворения сгущенки.
И ложкой заливаем пирог.
Изначально заливки было больше (по 100 мл каждого молока), но я побоялась всё выливать.
После заливки оставить пирог на час на столе.
Потом убрать в холодильник (у меня простоял ночь в холодильнике)
Очень холодные сливки 33% взбить слегка, потом всыпать сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков.
Выложить взбитые сливки на пирог и украсить нарезанной клубничкой)
Поставить на часок в холодильник и потом можно подавать к столу.
А можно и сразу уже угощаться)
Вкусно с чаем, с кофе, с молочком!
Приятного аппетита!
)

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник праздник духовка десерт выпечка

Вкусы: клубничный сливочный сладкий молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152184/]Пирог "Три молока" с клубникой[/url]
[url=/recipes/show/152184/][img]/data/cache/2018jun/27/45/2361069_76804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сочный, клубничный, ароматный и восхитительный пирог! Заходите!
Благодарю Наташу (Natkati) за предоставленную мне для этого пирога чудеснейшую, ароматнейшую клубнику! Если бы не Наташа, то не было бы этого вкуснейшего пирога) Спасибо, Натали!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Клубника, Соль, Молоко сгущенное, Молоко топленое, Сливки, Сахарная пудра.
Тэги: завтрак, полдник, праздник, духовка, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Три молока" с клубникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jun/27/45/2361069_76804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Три молока с клубникой" title="Рецепт: Пирог Три молока с клубникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочный, клубничный, ароматный и восхитительный пирог! Заходите!
Благодарю Наташу (Natkati) за предоставленную мне для этого пирога чудеснейшую, ароматнейшую клубнику! Если бы не Наташа, то не было бы этого вкуснейшего пирога) Спасибо, Натали!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с клубникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9506">Молоко топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152184/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Три молока" с клубникой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с клубникой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Клубника Соль Молоко сгущенное Молоко топленое Сливки Сахарная пудра

Тэги: завтрак, полдник, праздник, духовка, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5440

Молочный пирог

402
5440
81854

Фотографии «Пирог "Три молока" с клубникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 июля 2020 года Ксения Дукова #

+16

[+5]

А вот и фотоотчёт,как обещала

5 июля 2020 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

спасибо,за фотоотчёт!

5 июля 2020 года Ксения Дукова #

Здравствуйте! решила таки испечь ваш пирог долго на него засматривались.Клубника у нас больно дорогая,делала со свежемороженой и высыпала в тесто все 300 грамм сверху хочу украсить свежей малиной.Тесто получилось не густое но и не жидкое пирог сейчас в духовке .Потом скажу что из этого получилось и скину фотоотчёт

5 июля 2020 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

надеюсь,что всё получилось!

девять часов прошло,пирог небось уж готов

5 июля 2020 года Ксения Дукова #

Извините,забыла.Его уже нет

пирог получился очень нежный и вкусный. Как раз к маме в гости подруга зашла на чай.Пирог очень нежный и лёгкий чем то напомнил влажный кекс спекся он за 50 минут.Пекла в форме для кексов заливку он впитал как губка . Сахар не добавляла вообще.Мне хватило сладости от ягод мама теперь просит готовить ещё.Спасибо вам большое за рецепт и успехов в жизни .

5 июля 2020 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

о,я очень,очень рада,что пирог понравился!

пеките на здоровьичко и Вам ,и маме

6 июля 2020 года Ксения Дукова #

Спасибо

11 апреля 2020 года inna_2107 #

Соблазнительный пирог!

11 апреля 2020 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

2 августа 2019 года gorschkovaov #

Заинтересовал рецепт. В КК.

2 августа 2019 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

6 сентября 2018 года Т-пушка #

Наташенька,пирог очень соблазнительно смотрится!

Утащила!
Спасибо за рецепт!

6 сентября 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Виолетточка!

Готовь с удовольствие и на здоровьичко!

29 июня 2018 года valentinaruta8 #

Вчера испекла, извините, не впечатлил, убираю из кулинарной книги

29 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Нет фото готового блюда -значит слова Ваши пустой звук. А напечатать можно что угодно, хоть то, что я королева Англии.

29 июня 2018 года Wera13 #

29 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

29 июня 2018 года Dama-Lorik #

Замечательный пирог, очень вкусный!

29 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,Лариса!

а у Вас день рождения оказывается в один день с моей дочерью))надо же

29 июня 2018 года Dama-Lorik #

Наташа, мне очень приятно!

Ко мне на " ты",пожалуйста!

29 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Ок

ну и ко мне на "ты"

28 июня 2018 года Ирушенька #

Наташенька, замечательный, воздушный, ароматный пирог!

Ягодки такие соблазнительные!

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Ириша!

ягодки ооочень вкусные и ооочень ароматные

28 июня 2018 года Alohomora #

Ой, представляю, какой же он ароматный! Ммм

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Дааа...аромат волшебный...Главное клубнику настоящую взять,а не пластиковую из супермаркета

29 июня 2018 года Alohomora #

Сейчас в сезон она везде хорошая) а у Вас ,как мне кажется,гибрид с земляникой?

29 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

магазинная пластмассовая всесезонно

...а у меня не знаю какая.Мне её презентовали по доброте душевной со своего огорода

ну там написано в предисловии к рецепту

29 июня 2018 года Alohomora #

Ага) повезло

У нас когда.то такая длинненькая росла, пахла земляникой)вот я себе этот запах и нарисовала)

29 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Возможно она и пахнкт земляникой... Мне тоже так слегка показалось... Но я уже щемляники не видела в глаща больше 20 лет

так что слегка запамятовала

29 июня 2018 года Alohomora #

Срочно в лес!

3 июля 2018 года Natkati #

↑Ответ для Alohomora

это земклуника с моего огорода.. Называется "Купчиха"... Очееень вкусная...

5 июля 2018 года Alohomora #

Название я не знала, узнала по форме) когда.то у нас была такая) очень ароматная

5 июля 2018 года Natkati #

ага, это точно, ароматнейшая!!!

28 июня 2018 года Алиева2012 #

Наташенька, красотень какая)))!!!! супер-аппетитка!!!

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Марьям,спасибо большое!

28 июня 2018 года Julia1504 #

Наташа,пирог такой аппетитный,видно,что сочный и уверена ,что вкусный

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Юля!

и сочный и вкусный-твоя правда

28 июня 2018 года Просто Дуня #

Натуля, какой восхитительный пирог!

Чудо, как хорош!

Кому то было очень вкусненько... Не знаешь кому?

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Светик,спасибо

ну...даже и не знаю...дочке моей точно...на ночь кусище отведала

а я так...по скромному и пораньше

28 июня 2018 года Анастасия АГ #

Шикарный пирог!!

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю,Настя

28 июня 2018 года wowan5 #

какое молочное изобилие в пироге

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Да))))молочнее молочного

28 июня 2018 года tatabilga-2015 #

Наташа,очень красивый

даже пирогом назвать не возможно-торт шикарный ,воздушный ,ароматный

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,Таня!

да,вот думала назвать пирогом или тортом или торт-пирогом

28 июня 2018 года tatabilga-2015 #

Главное ,что вкуснооо

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

это точно

28 июня 2018 года Kuss #

Наташа! Пирог просто великолепен!

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,Наташа!

28 июня 2018 года Natkati #

Натусь! Ну разве это пирог

?!!! Это же ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ ТОРТ!!!

!!! Какой красивый получился

! Сочный, влажный

! Такой я, думаю, могу и без селедки употребить

!!! А то, как-то пирог-торт с молочком да с селедочкой

... Этот точно надо отдельно

....

Замечательный пирог, Натуль

!!!

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Натали

ну без тебя бы и не было его

главный компонент то отсутствовал

а ты восполнила это

спасибо ещё раз

28 июня 2018 года Natkati #

Главное, что у тебя все получилось...

!!! На доброе здоровье!!! Поеду в выходной у грачей отбирать ягоды

!!!

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Битва Натали с грачами за урожай

28 июня 2018 года Natkati #

Это что...??? Новый слоган

?!!!!

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

ну что то типа того

28 июня 2018 года Natkati #

28 июня 2018 года ivkis1999 #

Очень заманчиво! Представляю, как это вкусно!...

Сгущенку поправьте в ингредиентах, Наташа, пожалуйста.

28 июня 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Евгения!

да...со сгущёнкой то я прям не пожадничала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Три молока" с клубникой

Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с клубникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Три молока" с клубникой»:

Другие варианты рецепта

Молочный пирог

Похожие рецепты

Пирог со шпинатом, сыром и перепелиными яйцами

Пирог "Солнышко"

Пирог с яблоками и корицей

Яблочный пирог-перевертыш "Лето"

Кибинай с курицей и грибами

Жареные пирожки с картофелем

Творожный пирог с абрикосами

Кныши из дрожжевого теста

Простой луковый пирог

Фотографии «Пирог "Три молока" с клубникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!