Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

alarm clockПоваренок 7 уровня

28 июня 2018, 8:31
34958

Конфитюр из крыжовника и банана

Очень мне нравится этот конфитюр! Вкус крыжовника смягчает сливочный вкус банана, конфитюр получается необыкновенного вкуса, с едва ощутимой тонкой ноткой мяты. Это очень вкусно! Попробуйте!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Крыжовник — 500 г
Банан — 250 г
Сахар — 750 г
Желирующая смесь (желфикс 1к 1) — 1 пакет.
Коньяк — 50 мл
Мелисса (листочки с двух веточек - по желанию) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3659.4 ккал	белки 28.8 г	жиры 8.4 г	углеводы 863.2 г
100 г блюда
ккал 227.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 53.6 г

Рецепт «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Бананы порезать тонюсенькими кружками, подготовить крыжовник.
Крыжовник с мелиссой пробить в блендере или через мясорубку, добавить кружочки бананов, 2 ст л сахара от общего количества, высыпать желфикс.
Поставить на огонь, варить до закипания. Всыпать оставшийся сахар, довести до кипения и варить 3 минуты.
Выключить огонь, влить коньяк - осторожно!! - перемешать.
В стерилизованные банки разложить конфитюр, закрутить крышками, перевернуть кверху дном и оставить в таком положении на 15 минут.
Получается чуть больше литра.

Хочу дополнить - я варю со спелыми бананами, но они у меня красивого цвета. Для этого я покупаю желтые бананы, без коричневых пятнышек, оборачиваю хвостики бананов фольгой. Так бананы внутри спеют, но не чернеют, только шкурка чернеет. Храню при комнатной температуре. Через 2-3 дня они ооочень спелые, но цвет так и остается нежно желтым. Бывает, что шкурка становится совсем черной и очень тонкой, но мякоть бананов цвет не меняет. Может, кому пригодится.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин : На десерт

Теги: варенье чаепитие

Вкусы: сливочный кисло-сладкий пряный насыщенный мятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152186/]Конфитюр из крыжовника и банана[/url]
[url=/recipes/show/152186/][img]/data/cache/2018jun/24/22/2359361_52759-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Очень мне нравится этот конфитюр! Вкус крыжовника смягчает сливочный вкус банана, конфитюр получается необыкновенного вкуса, с едва ощутимой тонкой ноткой мяты. Это очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты: Крыжовник, Банан, Сахар, Желирующая смесь, Коньяк, Мелисса.
Тэги: варенье, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Конфитюр из крыжовника и банана
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jun/24/22/2359361_52759-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Конфитюр из крыжовника и банана" title="Рецепт: Конфитюр из крыжовника и банана"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень мне нравится этот конфитюр! Вкус крыжовника смягчает сливочный вкус банана, конфитюр получается необыкновенного вкуса, с едва ощутимой тонкой ноткой мяты. Это очень вкусно! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Конфитюр из крыжовника и банана»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4216">Крыжовник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16916">Желирующая смесь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1089">Мелисса</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152186/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Конфитюр из крыжовника и банана

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Крыжовник Банан Сахар Желирующая смесь Коньяк Мелисса

Тэги: варенье, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Конфитюр из крыжовника и банана» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 июня 2018 года ирпенчанка #

Очень соблазнительный конфитюр!

29 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

29 июня 2018 года kalashnikova6832 #

вопрос по рецепту

А если без желфикса? Жутко не нравится этот компонент-куда его не добавляла,везде я его чувствую,а Ваш конфитюр сделать хочется.

29 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

желфикс чувствуете??? - впервые такое слышу!Если без него будет жидкое варенье.

29 июня 2018 года wowan5 #

Алла, и я чувствую

сварила одно варенье и добавила пакетик..в итоге получила варенье, как у нас в магазах продают, а до добавления было очень вкусное клубничное

29 июня 2018 года inna_2107 #

Необычный рецепт!

29 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

29 июня 2018 года Wera13 #

29 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

29 июня 2018 года мисс #

Цвет завораживает.

Жаль рецепт мимо меня из-за диабета, необычное сочетание.

29 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

да, Светик, сладкое мимотебя, но что поделаешь!Крыжовник был спелый преспелый,вот и цвет такой.

1 июля 2018 года diana196104 #

↑Ответ для мисс

У моей мамы диабет (не инсулиновый). Она очень любит варенье ( с творогом). Я вместо сахара добавляю порошок стевии и агар-агар. Получается очень густое и без сахара. Маме нравится.

2 июля 2018 года мисс #

я, простите, терпеть не могу стевию

3 июля 2018 года Макт #

↑Ответ для мисс

А я заменяю сахар фруктозой: на 1 кг фруктов-200г фруктозы.

5 июля 2018 года мисс #

в фруктозе столько же углеводов, как и в сахаре, просто ниже гликемический индекс, а у меня сахар крови одинаково от обеих поднимется, такой организм

28 июня 2018 года Dama-Lorik #

Аллочка, очень красиво и вкусно!

29 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Лара,

28 июня 2018 года Ирушенька #

Аллочка, изумительный, ароматный конфитюр!

29 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка ,спасибо за поддержку!

28 июня 2018 года openbox77 #

Ну, ооооочень красиво!!!

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Крыжовник спелый дает такой цвет!

28 июня 2018 года Ange77 #

Красота!

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июня 2018 года yugai ludmila65 #

Все твои варенья/джемы/конфитюры - оригинальны и вкусны, этот не исключение! Аллочка, купим крыжовник, нарвем бананов и вперед! Спасибо, дорогая.

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Люся, джемы и прочее моя слабость -всегда пробую, если что то необычное встречу

Много у меня такого - необычных джемов, но тут на любителя.Есть еще кофейно-нектариновый и с арбузом под сыры.Правда фотки очень плохенькие((Буду рада,если джем придется по вкусу

28 июня 2018 года yugai ludmila65 #

Я тоже очень часто экспериментирую, но как правило, без фотосъемки, из остатков фруктов под блинчики, Господи, чего я только не соединяла.

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

эксперименты наше все

28 июня 2018 года yugai ludmila65 #

Это точно.

28 июня 2018 года Viktor-i28 #

Спасибо,Вам за совет (по вызреванию бананов). Рецепт интереснейший.

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Увидела как-то, решила попробовать, теперь только так вызреваю)

28 июня 2018 года 50511 #

Очередная вкусняшка от Вас!

Спасибо, за секрет хранения бананов! Вот только за крыжовником надо идти на рынок! Забираю!

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

28 июня 2018 года Kuss #

Замечательный конфитюр, Аллусик! Забрала с благодарностью!

Жаль, что на Мальте нет крыжовника, а то бы сразу же попробовала!

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Крыжовник подождет, Натуль, а Мальта нет

28 июня 2018 года Kuss #

Да, скоро "прикончится", сын в Лондон возвращается!

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

как хорошо со своими!!!! мы тоже недавно вернулись, теперь к себе ждем

28 июня 2018 года Kuss #

Точно!

28 июня 2018 года Villag #

Забираю в КК,а коньяк для вкуса или как консервант?

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

я всегда добавляю в различные джемы спиртное - для вкуса, дает тонкое послевкусие.Обычно- ром ,коньяк или лимончелло.Если не любите или не очень хорошего качества, просто не добавляйте

28 июня 2018 года Манюша #

Очень оригинально! Утащила с благодарностью!

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье,Машуль!

28 июня 2018 года Манюша #

28 июня 2018 года красавица киса #

Аллусь,оригинальная варенька!

Банан остается кусочками? Наверно лучше взять не сильно спелый?

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Надюш ,я варю со спелыми, но они у меня красивого цвета.Для этого я покупаю желтые бананы, без коричневых пятнышек,оборачиваю хвостики бананов фольгой.Так бананы внутри спеют, но не чернеют, только шкурка чернеет.Через пару дней они ооочень спелые, но цвет так и остается нежно желтым

Наверное, надо дописать в рецепт?

28 июня 2018 года красавица киса #

Молодец,что дописала.

А то вдруг кто соберется сварить и возьмут не то,что надо.

28 июня 2018 года svetlanaboyko75 #

Очень оригинально

Только в ингредиентах наверно ошибочка (бананы 250 шт

)

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

и никто не заметил!Спасибо!

28 июня 2018 года wowan5 #

очень интересно

а если и банан пробить в пюре?или уже не то будет?

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Нее ,Тань, не то!Я как то на малюсенькой порции попробовала - не то.

28 июня 2018 года wowan5 #

ясно

28 июня 2018 года marfutak # (модератор)

Отличный вариант,

вот только мне все время в крыжовнике косточки мешаются

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

и мне мешают, но протирать через сито все равно не буду - ленива

28 июня 2018 года Алиева2012 #

очень красивооо смотрится!! Уверена, что и вкус - восторг!!!

28 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Вкус интересный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Конфитюр из крыжовника и банана

Ингредиенты для «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Похожие рецепты

Облепиховый сок с сахаром и клюквой

Джем "Лимон и кофе"

Луково-ягодный конфитюр

Ванильно-грушевый джем

Джем из алычи

Джем из клубники с агар-агаром на зиму

Варенье из груш

Яблочное варенье, запеченое в пакете

Яблочно-сливовый джем

Фотографии «Конфитюр из крыжовника и банана» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!